发酵面包醒发机制造技术

本实用新型专利技术公开了一种发酵面包醒发机，包括发酵机构，所述发酵机构的内顶壁设置有驱动机构，所述驱动机构的外部设置有清理机构，所述清理机构包括U型板和清理刷，所述驱动机构的外部活动安装有U型板，所述U型板的外部固定安装有一端与发酵机构相接触的清理刷，所述清理机构的内部设置洒液机构，所述发酵机构的右侧设置有抽取机构，所述发酵机构的内底壁放置有面团放置架。该发酵面包醒发机，通过清理机构、驱动机构、洒液机构和抽取机构的设置，有效的使发酵机构整体的内部进行自动化清理，如此，不仅降低了工作人员的工作强度，且能够及时清理，尽量避免水垢对面包醒发机整体内壁的侵蚀，方便了使用。方便了使用。方便了使用。

【技术实现步骤摘要】
发酵面包醒发机


[0001]本技术涉及面包制作
，具体为发酵面包醒发机。

技术介绍

[0002]面包醒发机即面包醒发箱，它是根据面包发酵原理和要求而进行设计的电热产品，它是利用电热管通过温度控制电路加热箱内水盘的水，使之产生相对湿度为80～85％、温度35℃～40℃的最适合发酵环境，帮助造型方便，使用安全可靠等优点，是提高面包生产质量必不可少的配套设备。
[0003]目前，面包醒发机在运行当中会有大量的水汽附着在面包醒发机内壁，长期以往会使大量的水垢沉积在其内壁上，但面包醒发机内部不具备有效的清理功能，需要人工进行清理，不仅费时费力，且不能及时的进行清理，容易使面包醒发机受损，使使用寿命降低。

技术实现思路

[0004]本技术针对现有技术中存在的技术问题，提供发酵面包醒发机，解决了发酵面包醒发机不便于清洗的问题。
[0005]本技术解决上述技术问题的技术方案如下：
[0006]一种发酵面包醒发机，包括发酵机构，所述发酵机构的内顶壁设置有驱动机构，所述驱动机构的外部设置有清理机构，所述清理机构的内部设置洒液机构，所述发酵机构的右侧设置有抽取机构，所述发酵机构的内底壁放置有面团放置架，所述发酵机构的内部设置有定位机构；
[0007]所述清理机构包括U型板和清理刷，所述驱动机构的外部活动安装有U型板，所述U型板的外部固定安装有一端与发酵机构相接触的清理刷。
[0008]进一步，所述发酵机构包括醒发机本体和活动门，所述醒发机本体的正面嵌设有活动门。
[0009]进一步，所述驱动机构包括驱动电机、螺纹杆和限位杆，所述醒发机本体的内顶壁固定安装有驱动电机，所述驱动电机的输出端固定安装有一端与醒发机本体内底壁活动连接的螺纹杆，所述醒发机本体的内顶壁且位于驱动电机的左右两侧均固定安装有一端与醒发机本体内底壁固定连接的限位杆。
[0010]进一步，所述洒液机构包括运输管和高压喷头，所述U型板的内壁固定安装有运输管，所述运输管的顶部连通有高压喷头。
[0011]进一步，所述抽取机构包括抽取水泵、连接管和波纹管，所述醒发机本体的右侧固定安装有抽取水泵，所述抽取水泵的出水口连通有一端贯穿并延伸到醒发机本体内部的连接管，所述连接管的出水口连通有一端与运输管相连通的波纹管。
[0012]进一步，所述定位机构包括支座和定位杆，所述醒发机本体的内壁左右两侧均固定安装有支座，所述支座的内部铰接有定位杆。
[0013]进一步，所述面团放置架包括放置架体和脚轮，所述放置架体的底部四角均固定
安装有脚轮。
[0014]进一步，所述U型板的内部开设有与螺纹杆相适配的螺纹孔，所述U型板的内部开设有与限位杆相适配的穿孔。
[0015]与现有技术相比，本申请的技术方案具有以下有益技术效果：
[0016]该发酵面包醒发机，通过清理机构、驱动机构、洒液机构和抽取机构的设置，有效的使发酵机构整体的内部进行自动化清理，如此，不仅降低了工作人员的工作强度，且能够及时清理，尽量避免水垢对面包醒发机整体内壁的侵蚀，方便了使用。
附图说明
[0017]图1为本技术结构示意图；
[0018]图2为本技术图1中A处放大图；
[0019]图3为本技术图1中B处放大图；
[0020]图4为本技术正视图。
[0021]附图中，各标号所代表的部件列表如下：
[0022]1、发酵机构，11、醒发机本体，12、活动门，2、驱动机构，21、驱动电机，22、螺纹杆，23、限位杆，3、清理机构，31、U型板，32、清理刷，4、洒液机构，41、运输管，42、高压喷头，5、抽取机构，51、抽取水泵，52、连接管，53、波纹管，6、面团放置架，7、定位机构，71、支座，72、定位杆。
具体实施方式
[0023]以下结合附图对本技术的原理和特征进行描述，所举实例只用于解释本技术，并非用于限定本技术的范围。
[0024]请参阅图1
‑
2，本实施例中的发酵面包醒发机，包括发酵机构1，发酵机构1的内顶壁设置有驱动机构2，驱动机构2的外部设置有清理机构3，清理机构3的内部设置洒液机构4，发酵机构1的右侧设置有抽取机构5，发酵机构1的内底壁放置有面团放置架6，发酵机构1的内部设置有定位机构7。
[0025]其中，清理机构3包括U型板31和清理刷32，驱动机构2的外部活动安装有U型板31，U型板31的外部固定安装有一端与发酵机构1相接触的清理刷32，在使用中，驱动机构2带动U型板31得以进行上下位移，使U型板31带动清理刷32对发酵机构1内壁进行刷洗。
[0026]本实施例中，发酵机构1包括醒发机本体11和活动门12，醒发机本体11的正面嵌设有活动门12，通过活动门12的设置，使面团放置架6便于被取出。
[0027]如图1、图2所示，驱动机构2包括驱动电机21、螺纹杆22和限位杆23，醒发机本体11的内顶壁固定安装有驱动电机21，驱动电机21的输出端固定安装有一端与醒发机本体11内底壁活动连接的螺纹杆22，醒发机本体11的内顶壁且位于驱动电机21的左右两侧均固定安装有一端与醒发机本体11内底壁固定连接的限位杆23，在使用中，U型板31只能在限位杆23上进行运作，故而驱动电机21带动螺纹杆22旋转后只能使U型板31进行上下位移。
[0028]如图2所示，洒液机构4包括运输管41和高压喷头42，U型板31的内壁固定安装有运输管41，运输管41的顶部连通有高压喷头42，通过高压喷头42的设置，使高压喷头42能够跟随U型板31运作，使药剂能直接喷洒到醒发机本体11的内壁。
[0029]如图2、图4所示，抽取机构5包括抽取水泵51、连接管52和波纹管53，醒发机本体11的右侧固定安装有抽取水泵51，抽取水泵51的出水口连通有一端贯穿并延伸到醒发机本体11内部的连接管52，连接管52的出水口连通有一端与运输管41相连通的波纹管53，通过波纹管53的设置，使抽取水泵51抽取的清洗液能够进入到运输管41内部。
[0030]其中，定位机构7包括支座71和定位杆72，醒发机本体11的内壁左右两侧均固定安装有支座71，支座71的内部铰接有定位杆72，通过定位杆72的设置，当面团放置架6放置于醒发机本体11内部时，使面团放置架6被有效拦截固定，避免面团放置架6滑出。
[0031]本实施例中，面团放置架6包括放置架体和脚轮，放置架体的底部四角均固定安装有脚轮，通过脚轮的设置，使放置架体便于移动使用；并且，在U型板31的内部开设有与螺纹杆22相适配的螺纹孔，U型板31的内部开设有与限位杆23相适配的穿孔。
[0032]在使用中，通过将面团放置架6经其自身脚轮取出醒发机本体11内部，随后，驱动电机21使螺纹杆22转动，由于U型板31只能在限位杆23上进行位移，故而，螺纹杆22只能带动U型板31进行上下位移，同时，抽取水泵51将清理液抽取并经连接管5本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.发酵面包醒发机，包括发酵机构(1)，其特征在于：所述发酵机构(1)的内顶壁设置有驱动机构(2)，所述驱动机构(2)的外部设置有清理机构(3)，所述清理机构(3)的内部设置洒液机构(4)，所述发酵机构(1)的右侧设置有抽取机构(5)，所述发酵机构(1)的内底壁放置有面团放置架(6)，所述发酵机构(1)的内部设置有定位机构(7)；所述清理机构(3)包括U型板(31)和清理刷(32)，所述驱动机构(2)的外部活动安装有U型板(31)，所述U型板(31)的外部固定安装有一端与发酵机构(1)相接触的清理刷(32)。2.根据权利要求1所述的发酵面包醒发机，其特征在于：所述发酵机构(1)包括醒发机本体(11)和活动门(12)，所述醒发机本体(11)的正面嵌设有活动门(12)。3.根据权利要求2所述的发酵面包醒发机，其特征在于：所述驱动机构(2)包括驱动电机(21)、螺纹杆(22)和限位杆(23)，所述醒发机本体(11)的内顶壁固定安装有驱动电机(21)，所述驱动电机(21)的输出端固定安装有一端与醒发机本体(11)内底壁活动连接的螺纹杆(22)，所述醒发机本体(11)的内顶壁且位于驱动电机(21)的左右两侧均固定安装有一端与醒发机本体(11)内底壁固定连接的限位杆(23)。...

【专利技术属性】
技术研发人员：陈金锋，
申请(专利权)人：湖北康康食品有限公司，
类型：新型
国别省市：