一种具有降糖能力的格氏乳杆菌及其应用制造技术

本发明专利技术涉及一株格氏乳杆菌(Lactobacillus gasseri)菌株CKCC 1913及其应用，该菌株于2021年8月23日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.23175。该格氏乳杆菌CKCC 1913的菌悬液、细胞代谢物和细胞内容物对二肽基肽酶

【技术实现步骤摘要】
一种具有降糖能力的格氏乳杆菌及其应用


[0001]本专利技术属于微生物
，具体涉及格氏乳杆菌菌株CKCC 1913及其应用。

技术介绍

[0002]血糖主要指血液中的葡萄糖。高血糖为在空腹或餐后2h血糖水平超过正常值的一种状态。慢性高血糖发展至一定程度会演变为糖尿病。中国已成为世界上糖尿病患者人数最多的国家，糖尿病患者超过1亿。因此，需要通过有效的措施来预防和治疗糖尿病。二肽基肽酶
‑
4(dipeptidyl peptidase IV，DPP
‑
IV)抑制剂是最新和最有前途的抗糖尿病药物。2009年，中国食品药品监督管理局批准首个DPP
‑
IV抑制剂，即西他列汀在中国上市。这些DPP
‑
IV抑制剂类口服药物主要通过延长促胰岛素多肽(GIP)和胰高血糖素样肽
‑
1(GLP
‑
1)的肠促胰岛素作用，在血糖管理中发挥有益作用。DPP
‑
IV是一种非常稳定的、在肠道中高表达的细胞表面丝氨酸蛋白酶，可以将多肽N端第2位的脯氨酸(Pro)或丙氨酸 (Ala)残基水解而使该活性多肽失活。人体中GIP和GLP
‑
1均为DPP
‑
IV的主要作用底物。目前研究发现，GLP
‑
1具有葡萄糖依赖性的刺激胰岛素的合成和分泌、抑制β细胞凋亡、抑制胰高糖素分泌、延缓胃排空等生理作用。因此，抑制 DPP
‑
IV的活性，可增加GLP和GLP
‑
1半衰期，促进胰岛素分泌，达到稳定血糖的目的。另外，控制餐后血糖对于预防和治疗早期糖尿病也具有重要意义。α
‑ꢀ
葡萄糖苷酶是存在于小肠黏膜刷状缘的一种水解酶，专门负责催化碳水化合物 (低聚糖、二糖等)水解消化过程，抑制α
‑
葡萄糖苷酶活性已被证明可以降低葡萄糖吸收和缓解餐后血糖水平。因此α
‑
葡萄糖苷酶抑制剂是一种治疗方法，而阿卡波糖已经作为一种有效的α
‑
葡萄糖苷酶抑制剂用于糖尿病患者。有研究指出糖尿病发病机制中机体的氧化损伤与抗氧化能力的减弱是重要的发病机制之一，因此具备DPP
‑Ⅳ
和α
‑
葡萄糖苷酶抑制活性的菌株同时具备一定的抗氧化能力，可能会增强其改善血糖的效果。
[0003]益生菌是一类活性微生物，当以一定的量摄入会对宿主产生健康益处。乳酸菌作为一种食品安全级(GRAS)的微生物广泛应用于酸奶、奶酪和泡菜等食品的生产中。在众多的益生菌中，乳酸菌是食品中常用的菌株，具有刺激免疫系统、抑制病原菌附着、减少致病微生物的毒性作用、增强肠道屏障等作用。大量研究表明乳酸菌在生物医学防治中具有潜在的应用前景。如治疗乳糖不耐症、预防结肠癌、降低胆固醇、改善抗生素相关腹泻、减少炎症、缓解肠易激综合征、降低某些癌症的风险等多种保健作用。近年来，大量研究报道乳酸菌对预防和治疗糖尿病具有积极影响，可以不同程度的预防和缓解不同类型的糖尿病的发生。乳酸菌作用温和、性质稳定、效果明显而持久，因此开发具有降血糖作用的乳酸菌具有重要意义和应用前景，但目前国内对于乳酸菌作为糖尿病防治剂的研究较少。
[0004]中国专利技术专利，公开号为CN202011493493.9，公开了格氏乳杆菌CCFM1133 能够降低高尿酸血症小鼠的血清尿酸水平、血清及肝脏的黄嘌呤氧化酶(XOD) 活性，减少高尿酸血症和痛风的发生；并能够调节高尿酸血症患者的血糖、血清甘油三酯水平，提高肝脏过氧化氢酶、谷胱甘肽过氧化物酶活力；提高回肠 ABCG2的表达，促进肠道尿酸的排泄；以及提高肠道短链脂肪酸水平，促进健康。但该菌株不具备抑制二肽基肽酶
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4和α
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葡萄糖苷酶的
作用。

技术实现思路

[0005]本专利技术的目的是提供一株新的格氏乳杆菌菌株CKCC 1913，该菌株的菌悬液、细胞代谢物及细胞内容物显著抑制二肽基肽酶
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4和α
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葡萄糖苷酶的活性，因此可以用于制备降低血糖、防治糖尿病的食品或药物。该菌株耐酸、耐碱，具有一定的粘附能力和抗氧化能力。
[0006]本专利技术的目的是提供一株格氏乳杆菌(Lactobacillus gasseri)菌株CKCC1913。
[0007]本专利技术的另一目的是提供格氏乳杆菌菌株CKCC 1913在制备食品方面的应用。
[0008]本专利技术的另一目的是提供格氏乳杆菌菌株CKCC 1913在制备降血糖药物方面的应用。
[0009]本专利技术的另一目的是提供格氏乳杆菌菌株CKCC 1913在制备防治糖尿病药物方面的应用。
[0010]本专利技术的另一目的是提供在制备二肽基肽酶
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4抑制剂或α
‑
葡萄糖苷酶抑制剂方面的应用。
[0011]本专利技术的另一目的是提供在制备抗氧化产品方面的应用。
[0012]本专利技术的另一目的是提供一种降血糖和/或防治糖尿病药物。
[0013]本专利技术的另一目的是提供一种发酵乳的制备方法。
[0014]为实现上述目的，本专利技术提供如下技术方案：
[0015]申请人团队从新疆牧民自制发酵羊乳样本中经人工分离纯化获得了一株耐酸、耐碱，具有粘附能力和抗氧化能力，且能抑制二肽基肽酶
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4和α
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葡萄糖苷酶活性的菌株。该菌株经鉴定为格氏乳杆菌(Lactobacillus gasseri)，命名为格氏乳杆菌(Lactobacillus gasseri)CKCC 1913。于2021年8月23日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏地址为北京市朝阳区北辰西路 1号院3号，保藏号为CGMCC No. 23175。
[0016]菌株CKCC 1913形态特征如下：在MRS培养基上的菌落呈现白色、表面不光滑、干扁圆形。革兰氏染色阳性、过氧化氢酶阴性。
[0017]研究显示，该格氏乳杆菌CKCC 1913能显著抑制二肽基肽酶
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4和α
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葡萄糖苷酶活性。因此本专利技术要求保护：
[0018]格氏乳杆菌菌株CKCC 1913在制备食品方面的应用。
[0019]其中，具体地，所述食品是指发酵食品，包括发酵液、发酵乳、发酵果蔬、发酵果冻、发酵茶饮料、发酵面包、酸奶、干酪、酒酿、泡菜、酱油、食醋、豆豉、黄酒、啤酒、葡萄酒等等。
[0020]格氏乳杆菌菌株CKCC 1913在制备降血糖药物方面的应用。
[0021]格氏乳杆菌菌株CKCC 1913在制备防治糖尿病药物方面的应用。
[0022]格氏乳杆菌菌株CKCC 1913在制备二肽基肽酶
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4抑制剂或α
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葡萄糖苷酶抑制剂方面的应用。
[0023]格氏乳杆菌菌株CKCC 1913在制备抗氧化产品方面的应用。
[0024本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一株格氏乳杆菌(Lactobacillus gasseri)菌株CKCC 1913，其特征在于，该菌株于2021年8月23日保藏于中国微生物菌种保藏管理委员会普通微生物中心，保藏号为CGMCC No.23175。2.权利要求1所述格氏乳杆菌菌株CKCC 1913在制备食品方面的应用。3.根据权利要求2所述的应用，其特征在于，所述食品是指发酵食品。4.权利要求1所述格氏乳杆菌菌株CKCC 1913在制备具有降血糖和/或防治糖尿病作用的产品方面的应用。5.根据权利要求4所述应用，其特征在于，所述产品包括食品、保健品或药物。6.权利要求1所述格氏乳杆菌菌株C...

【专利技术属性】
技术研发人员：刘爱洁，骆鹏飞，
申请(专利权)人：卡士乳业深圳有限公司，
类型：发明
国别省市：