本发明专利技术涉及火锅底料的配料技术领域，具体的说是一种麻辣卤味火锅底料的配料装置及其配料方法，包括主体，所述主体连接有用于对火锅底料进行配料承载的转动结构，所述转动结构连接有用于对底料配料进行搅动的搅拌结构，所述滑动结构连接有用于限制滑动结构运动的限位结构，所述滑动结构连接有用于对油烟进行清理的过滤结构和排烟结构；通过搅拌结构可对火锅底料进行搅拌均匀，通过转动结构便于将配料好的火锅底料倒出，通过过滤结构和排烟结构可将配料火锅底料时产生的油烟进行过滤排放，通过滑动结构便于在倒出底料时，使过滤结构与转动结构脱离，便于转动结构的转动，通过限位结构能够及时对滑动结构进行固定限位。构能够及时对滑动结构进行固定限位。构能够及时对滑动结构进行固定限位。
【技术实现步骤摘要】
一种麻辣卤味火锅底料的配料装置及其配料方法
[0001]本专利技术涉及火锅底料的配料
，具体的说是一种麻辣卤味火锅底料的配料装置及其配料方法。
技术介绍
[0002]火锅是生活中一种必不可少的美食，通过火锅底料加热后对食物进行涮烫，可使食物更加美味，不同口味的火锅就需要用到不同口味的火锅底料，对于麻辣卤味火锅底料配置就需要一种麻辣卤味火锅底料的配料装置。
[0003]目前麻辣卤味火锅底料的配料在熬制过程中会产生较多的油烟，油烟中含有辣椒素，一般比较呛人，长时间吸入不利于身体健康，熬制过程中需要人工搅拌，较为消耗体力，熬制完成后不便于倾倒，易发生烫伤。
技术实现思路
[0004]针对现有技术中的问题，本专利技术提供了一种麻辣卤味火锅底料的配料装置及其配料方法。
[0005]本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种麻辣卤味火锅底料的配料装置及其配料方法，包括主体，所述主体连接有用于对火锅底料进行配料承载的转动结构，所述转动结构连接有用于对底料配料进行搅动的搅拌结构，所述主体连接有用于对存储底料原料的滑动结构，所述滑动结构连接有用于限制滑动结构运动的限位结构，所述滑动结构连接有用于对油烟进行清理的过滤结构和排烟结构。
[0006]具体的，所述转动结构包括转动轴，所述主体转动连接有转动轴，所述主体通过转动轴转动连接有配料桶，所述转动轴和配料桶固定连接，所述转动轴的一端固定连接有蜗轮，所述主体靠近于蜗轮的一端固定连接有第一电机，所述第一电机转动连接有蜗杆，所述蜗杆和蜗轮啮合。
[0007]具体的，所述搅拌结构包括转动杆，所述配料桶底端贯穿有转动杆，所述转动杆和配料桶转动和滑动配合，所述转动杆固定连接有多个桨叶，所述转动杆的底端固定连接有往复丝杆，所述配料桶底端固定连接有固定筒，所述固定筒和往复丝杆套接，所述固定筒内部固定连接有一对滑块，所述往复丝杆上设有往复槽，所述滑块和往复槽滑动连接，所述配料桶的底端固定连接有第二电机，所述第二电机的转轴和往复丝杆滑动连接，所述配料桶底端固定连接有加热组件，所述往复槽呈双螺旋交错状，所述第二电机的转轴呈四棱柱状。
[0008]具体的，所述滑动结构包括滑动块，所述主体滑动连接有滑动块，所述滑动块底端设有多个滑轮，所述主体上设有一对滑槽，所述滑动块通过多个滑轮、滑槽和主体滑动连接，所述滑动块和主体之间固定连接有拉簧，所述滑动块上设有储藏柜。
[0009]具体的，所述限位结构包括限位板，所述主体安装有一对限位板，所述限位板上设有限位槽，所述滑动块一端固定了连接有固定板，所述固定板通过扭簧转动连接有卡板，所述卡板与限位槽抵触，所述卡板的一端固定了连接有踏板，所述限位板上的限位槽呈锯齿
状，所述卡板呈“L形。
[0010]具体的，所述过滤结构包括防护板，所述滑动块转动连接有防护板，所述滑动块上设有导气槽，所述滑动块一端固定连接有多个引导板，所述滑动块一端固定连接有排烟管，所述滑动块位于导气槽和排烟管之间滑动连接有固定框，所述固定框内滑动连接有多个过滤板，所述防护板底端和固定框顶端抵触，多个所述引导板呈线性排列，所述引导板均呈倾斜状。
[0011]具体的，所述排烟结构包括支撑架，所述导气槽通过滑动块固定连接有支撑架，所述支撑架固定连接有第三电机，所述第三电机转动连接有叶片。
[0012]具体的，一种麻辣卤味火锅底料的配料装置的配料方法，包括以下步骤：
[0013]S1：首先将各种火锅底料配料，油、辣椒、花椒等香辛料放装置的内部，通过搅拌结构可在火锅底料(该火锅底料按照百分比主要由以下原料制成：香辛料提取物1
‑
2％，牛肉粉1
‑
2％，鸡肉提取物0.5
‑
1％，食用盐10％，白砂糖7％，味精11％，酵母抽提物1
‑
3％，增鲜调味料1％，食品用香精0.5
‑
1％，变性淀粉3
‑
5％，食用胶体0.3％，水55％)进行配料熬制时，对火锅底料进行搅拌均匀，通过转动结构便于将配料好的火锅底料倒出；
[0014]S2：然后，在熬制时会产生较多的含有油烟，油烟中含有辣椒素，易使工作人员呛到，不利于工作人员健康，通过过滤结构可将配料火锅底料时产生的油烟进行过滤排放，避免工作人员被油烟呛到，通过排烟结构能够加速油烟的排出，保障工作人员的健康；
[0015]S3：配置好的火锅底料倒出时，通过滑动结构便于在倒出底料时，使过滤结构与转动结构脱离，便于转动结构的转动，通过限位结构能够及时对滑动结构进行固定限位，从而更加便于火锅底料倒出。
[0016]本专利技术的有益效果是：
[0017](1)本专利技术所述的一种麻辣卤味火锅底料的配料装置及其配料方法，所述主体连接有用于对火锅底料进行配料承载的转动结构，转动结构连接有用于对底料配料进行搅动的搅拌结构，通过搅拌结构可在火锅底料进行配料熬制时，对火锅底料进行搅拌均匀，通过转动结构便于将配料好的火锅底料倒出，即：在配料火锅底料时，将底料原材料倒入配料桶，启动第二电机，第二电机将带动往复丝杆转动，往复丝杆和固定筒套接，固定筒内部固定连接有一对滑块，往复丝杆上设有往复槽，往复槽呈双螺旋交错状，固定筒固定不动，所以往复丝杆转动同时带动往复槽转动，使滑块与往复槽滑动配合，从而使往复丝杆在转动时会上下运动，第二电机的转轴呈四棱柱状，从而使往复丝杆与第二电机同步转动时可上下滑动，从而带动转动杆上下运动，从而在桨叶的配合下对配料桶不同层面上的底料进行搅动，从而使火锅底料进行配料熬制的更加均匀，通过加热组件便于对火锅底料的配料，当熬制完成后驱动第一电机转动，第一电机将带动蜗杆转动，蜗杆将带动与之啮合的蜗轮转动，从而带动转动轴转动，转动轴将带动配料桶转动，从而使配料桶倾斜，便可将配料桶内的配置完成的火锅底料倒出，方向驱动第一电机便可使配料桶复位，从而使底料的倾倒更加的安全。
[0018](2)本专利技术所述的一种麻辣卤味火锅底料的配料装置及其配料方法，滑动结构连接有用于对油烟进行清理的过滤结构和排烟结构，通过过滤结构可将配料火锅底料时产生的油烟进行过滤排放，避免工作人员被油烟呛到，通过排烟结构能够加速油烟的排出，即：熬制时产生的油烟会通过引导板进入到导气槽，油烟将会通过导气槽至过滤板，在过滤板
的作用下便可将辣椒素、油滴等成分进行吸附过滤，将气体从排烟管排出，从而保障工作人员的安全，在需要对过滤板进行更换时，转动防护板，将固定框拉出，便可对过滤板进行更换，第三电机将带动叶片转动，使导气槽内形成负压，从而将位于引导板周围的油烟快速被吸入到导气槽中，从而加快油烟的过滤，保障工作人员的健康，通过支撑架便于对第三电机和叶片的安装固定。
[0019](3)本专利技术所述的一种麻辣卤味火锅底料的配料装置及其配料方法，所述主体连接有用于对存储底料原料的滑动结构，滑动结构连接有用于限制滑动结构运动的限位结构，通过滑动结构便于在倒出底料时，使过滤结构与转动结构脱离，便于转动结构的转动，通过限位结构能够及时本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种麻辣卤味火锅底料的配料装置，其特征在于，包括主体(1)，所述主体(1)连接有用于对火锅底料进行配料承载的转动结构(2)，所述转动结构(2)连接有用于对底料配料进行搅动的搅拌结构(6)，所述主体(1)连接有用于对存储底料原料的滑动结构(3)，所述滑动结构(3)连接有用于限制滑动结构(3)运动的限位结构(5)，所述滑动结构(3)连接有用于对油烟进行清理的过滤结构(4)和排烟结构(7)。2.根据权利要求1所述的一种麻辣卤味火锅底料的配料装置，其特征在于：所述转动结构(2)包括转动轴(25)，所述主体(1)转动连接有转动轴(25)，所述主体(1)通过转动轴(25)转动连接有配料桶(21)，所述转动轴(25)和配料桶(21)固定连接，所述转动轴(25)的一端固定连接有蜗轮(22)，所述主体(1)靠近于蜗轮(22)的一端固定连接有第一电机(24)，所述第一电机(24)转动连接有蜗杆(23)，所述蜗杆(23)和蜗轮(22)啮合。3.根据权利要求2所述的一种麻辣卤味火锅底料的配料装置，其特征在于：所述搅拌结构(6)包括转动杆(62)，所述配料桶(21)底端贯穿有转动杆(62)，所述转动杆(62)和配料桶(21)转动和滑动配合，所述转动杆(62)固定连接有多个桨叶(61)，所述转动杆(62)的底端固定连接有往复丝杆(66)，所述配料桶(21)底端固定连接有固定筒(65)，所述固定筒(65)和往复丝杆(66)套接，所述固定筒(65)内部固定连接有一对滑块(68)，所述往复丝杆(66)上设有往复槽(67)，所述滑块(68)和往复槽(67)滑动连接，所述配料桶(21)的底端固定连接有第二电机(64)，所述第二电机(64)的转轴和往复丝杆(66)滑动连接，所述配料桶(21)底端固定连接有加热组件(63)。4.根据权利要求3所述的一种麻辣卤味火锅底料的配料装置，其特征在于：所述往复槽(67)呈双螺旋交错状，所述第二电机(64)的转轴呈四棱柱状。5.根据权利要求4所述的一种麻辣卤味火锅底料的配料装置，其特征在于：所述滑动结构(3)包括滑动块(31)，所述主体(1)滑动连接有滑动块(31)，所述滑动块(31)底端设有多个滑轮(34)，所述主体(1)上设有一对滑槽(33)，所述滑动块(31)通过多个滑轮(34)、滑槽(33)和主体(1)滑动连接，所述滑动块(31)和主体(1)之间固定连接有拉簧(35)，所述滑动块(31)上设有储藏柜(32)。6.根据权利要求5所述的一种麻辣卤味火锅底料的配料装置，其特征在于：所述限位结构(5)包括限位板(52)，所述主体(1)安装有一对...
【专利技术属性】
技术研发人员：程春尧，陈婷，王静文，
申请(专利权)人：江苏美鑫食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。