本发明专利技术涉及日式昆布汤料配制技术领域，具体的说是一种日式昆布汤料配制装置及其配料方法，包括架体，所述架体上安装有加热结构，所述架体上设有升降结构，所述架体上安装有搅拌结构，所述搅拌结构内安装有筛选结构，所述搅拌结构上安装有过滤结构，所述加热结构上安装有滑动结构；通过在架体上安装有加热结构，能够将进行搅拌的汤汁进行加热，更好地进行熬制而且还能够调节加热装置升降，不仅能够及时对汤汁停止加热，还能够防止搅拌装置对加热装置造成损伤，同时通过升降结构能够将搅拌装置进行升降便于将熬制好的汤汁取出，通过在架体上安装搅拌结构，能够对加热的汤汁进行搅拌，使得汤汁熬制浓度更为均匀。得汤汁熬制浓度更为均匀。得汤汁熬制浓度更为均匀。
【技术实现步骤摘要】
一种日式昆布汤料配制装置及其配料方法
[0001]本专利技术涉及日式昆布汤料配制
，具体的说是一种日式昆布汤料配制装置及其配料方法。
技术介绍
[0002]火锅是以锅为器具，以热源烧锅，以水将火锅底料汤烧开，来涮煮食物的烹调方式，其特色为边煮边吃，或是锅本身具有保温效果，吃的时候食物仍热气腾腾，汤物合一，为方便使用大部分都是将火锅底料提前熬好，可根据不同口味的火锅底料来进行使用。
[0003]日式昆布汤料为火锅底料中的一种，现有的都是利用机器将材料和汤汁混合在一起进行熬制，在熬制完成后需要在对汤汁进行过滤，将汤汁内的残渣过滤出，耽误时间影响工作效率，而且在熬制时部分香料不可能熬制时间过长，一般加热装置在停止加热时加热装置上残留的温度会继续对汤汁进行熬制，容易导致香料熬制过度影响口感。
技术实现思路
[0004]针对现有技术中的问题，本专利技术提供了一种日式昆布汤料配制装置及其配料方法。
[0005]本专利技术解决其技术问题所采用的技术方案是：一种日式昆布汤料配制装置，包括架体，所述架体上安装有加热结构，所述架体上设有升降结构，所述架体上安装有搅拌结构，所述搅拌结构内安装有筛选结构，所述搅拌结构上安装有过滤结构，所述加热结构上安装有滑动结构。
[0006]具体的，所述加热结构包括第一底板，所述架体上安装有第一底板，所述第一底板上固定连接有第一电机，所述架体上安装有第二底板，所述第一电机的输出端通过联轴器安装有第一丝杆，所述第一丝杆螺纹连接有升降套，所述升降套上安装有底座，所述底座上放置有加热器本体，所述升降套底端安装有导向杆。
[0007]具体的，所述升降结构包括第二丝杆，所述架体上转动连接有第二丝杆，所述架体上安装有支撑杆，所述支撑杆内滑动连接有升降杆，所述升降杆和第二丝杆螺纹连接，所述升降杆顶端安装有固定板。
[0008]具体的，所述第一电机输出端安装有第一皮带轮，所述第二丝杆上安装有第二皮带轮，所述第一皮带轮和第二皮带轮通过皮带进行传动。
[0009]具体的，所述搅拌结构包括第二电机，所述固定板上安装有第二电机，所述第二电机的输出端通过联轴器安装有转轴，所述转轴上安装有转盘，所述转盘上安装有搅杆，所述搅杆上转动连接有固定环，所述固定环上安装有搅拌叶。
[0010]具体的，所述架体上放置有搅拌桶，所述搅拌桶底端安装有定位块，所述定位块和架体滑动连接。
[0011]具体的，所述筛选结构包括第一固定套，所述转盘上安装有第一固定套，所述第一固定套和第二固定套通过螺栓进行锁紧固定，所述第一固定套上安装有第一密封垫，所述
第二固定套上安装有第二密封垫，所述第一固定套和第二固定套上均安装有第一滤网，所述第二固定套底端安装有第二滤网。
[0012]具体的，所述过滤结构包括出料管，所述搅拌桶侧端安装有出料管，所述出料管内滑动连接有滤网，所述滤网上安装有第三密封垫，所述出料管螺纹连接有管盖，所述管盖上安装有滑动杆，所述滑动杆和滤网滑动连接，所述滑动杆上安装有推杆，所述滤网上安装有第四密封垫。
[0013]具体的，所述滑动结构包括滑板，所述第一底板和第二底板上均滑动连接有滑板，所述滑板上安装有橡胶板，所述橡胶板上安装有凸起，所述滑板底端安装有滑杆，所述滑杆上安装有橡胶片。
[0014]具体的，一种日式昆布汤料配制装置的配料方法，包括以下步骤：
[0015]S1：首先在搅拌结构内加入适量的水和汤汁(该汤汁按照百分比主要由以下原料制成：昆布粉3
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5％，鲣鱼粉1
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2％，香菇提取物0.5
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1％，食用盐10％，白砂糖7％，味精11％，酵母抽提物1
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3％，增鲜调味料1％，食品用香精0.5
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1％，变性淀粉3
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5％，食用胶体0.3％，水55％)，在筛选结构内加入需要的材料和调料，搅拌结构启动后，搅拌结构会将搅拌结构内部的汤汁底料搅拌的更加均匀，筛选结构能够将材料、调料和汤汁进行分开，防止在将汤汁取出时材料和调料也一同取出，影响汤汁质量。
[0016]S2：然后在通过搅拌结构进行搅拌时，加热结构能够对搅拌结构内部的汤汁进行加热熬制，在不需要加热时或者在将搅拌结构取出时，不仅能够快速将加热结构下降还能够防止搅拌结构对加热结构进行损坏。
[0017]S3：在汤汁熬制完成后不需要对其加热时，加热结构进行工作通过升降结构能够将搅拌结构和筛选结构取出，更加省力的对加入的材料和调料进行清理。
[0018]S4：然后通过过滤结构将汤汁取出，还能够对汤汁内的调料进行过滤，将盛放汤汁的装置放置在滑动结构上，能够根据盛放装置的高度进行调节放置，从而能够更好的将汤汁取出。
[0019]本专利技术的有益效果是：
[0020](1)本专利技术所述的一种日式昆布汤料配制装置及其配料方法，通过在架体上安装有加热结构，能够将进行搅拌的汤汁进行加热，更好地进行熬制而且还能够调节加热装置升降，不仅能够及时对汤汁停止加热，还能够防止搅拌装置对加热装置造成损伤，同时通过升降结构能够将搅拌装置进行升降便于将熬制好的汤汁取出，即在需要对汤汁进行加热时，通过与外部电源电性连接的第一电机工作，能够带动通过联轴器和第一电机输出端连接的第一丝杆进行转动，第一丝杆转动带动升降套上升，因此能够带动放置在底座内的加热器本体上升，通过与外部电源电性连接的加热器本体进行工作，因此能够对汤汁进行加热，通过两个呈平行对称关系的导向杆，能够防止升降套转动，在对汤汁加热熬制完成后，需要将搅拌装置取出，第一电机转动带动第一皮带轮进行转动，第一皮带轮和第二皮带轮通过皮带进行传动，因此能够带动第二丝杆转动，由于第二丝杆和升降杆螺纹连接，且升降杆和支撑杆滑动连接，因此能够使得升降杆向上滑动，从而带动固定板和固定在固定板上的搅拌装置上升，便于将熬制好的汤汁取出，能够在不需要加热时带动搅拌装置升起，省时省力，还能够及时对汤汁停止加热和防止搅拌桶对加热器本体造成损伤。
[0021](2)本专利技术所述的一种日式昆布汤料配制装置及其配料方法，通过在架体上安装
搅拌结构，能够对加热的汤汁进行搅拌，使得汤汁熬制浓度更为均匀，同时通过筛选结构能够将需要的材料进行过筛，防止熬制完成灌装时汤汁内部掺杂有部分材料影响汤汁质量和美观，即在对汤汁进行熬制时，通过和外部电源电性连接的第二电机进行工作，带动通过联轴器和第二电机输出端连接的转轴进行转动，因此通过转盘能够带动固定在转盘上的多个搅杆进行转动，对搅拌桶内的汤汁进行搅拌混合，由于搅拌叶通过固定环和搅杆转动连接，能够更好地对搅拌桶内的汤汁进行搅拌混合，通过安装在搅拌桶底端的定位块和架体滑动连接，能够防止搅拌桶滑动，由于第一固定套固定于转盘，因此通过转盘转动带动第一固定套转动，在需要对汤汁添加材料时，通过将材料放置在第二固定套内，第一固定套和第二固定套通过螺栓锁紧固定，通过安装有在第一固定套上的第一密封垫和第二固定套上的第二密封垫能够更好地进行密封，通过在第一固本文档来自技高网...
【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种日式昆布汤料配制装置，其特征在于，包括架体(1)，所述架体(1)上安装有加热结构(2)，所述架体(1)上设有升降结构(3)，所述架体(1)上安装有搅拌结构(4)，所述搅拌结构(4)内安装有筛选结构(5)，所述搅拌结构(4)上安装有过滤结构(6)，所述加热结构(2)上安装有滑动结构(7)。2.根据权利要求1所述的一种日式昆布汤料配制装置，其特征在于：所述加热结构(2)包括第一底板(21)，所述架体(1)上安装有第一底板(21)，所述第一底板(21)上固定连接有第一电机(22)，所述架体(1)上安装有第二底板(23)，所述第一电机(22)的输出端通过联轴器安装有第一丝杆(24)，所述第一丝杆(24)螺纹连接有升降套(25)，所述升降套(25)上安装有底座(26)，所述底座(26)上放置有加热器本体(27)，所述升降套(25)底端安装有导向杆(28)。3.根据权利要求2所述的一种日式昆布汤料配制装置，其特征在于：所述升降结构(3)包括第二丝杆(32)，所述架体(1)上转动连接有第二丝杆(32)，所述架体(1)上安装有支撑杆(36)，所述支撑杆(36)内滑动连接有升降杆(37)，所述升降杆(37)和第二丝杆(32)螺纹连接，所述升降杆(37)顶端安装有固定板(35)。4.根据权利要求3所述的一种日式昆布汤料配制装置，其特征在于：所述第一电机(22)输出端安装有第一皮带轮(31)，所述第二丝杆(32)上安装有第二皮带轮(33)，所述第一皮带轮(31)和第二皮带轮(33)通过皮带(34)进行传动。5.根据权利要求3所述的一种日式昆布汤料配制装置，其特征在于：所述搅拌结构(4)包括第二电机(41)，所述固定板(35)上安装有第二电机(41)，所述第二电机(41)的输出端通过联轴器安装有转轴(42)，所述转轴(42)上安装有转盘(43)，所述转盘(43)上安装有搅杆(44)，所述搅杆(44)上转动连接有固定环(45)，所述固定环(45)上安装有搅拌叶(46)。6.根据权利要求1所述的一种日式昆布汤料配制装置，其特征在于：所述架体(1)上放置有搅拌桶(47)，所述搅拌桶(47)底端安装有定位块(48)，所述定位块(48)和架体(1)滑动连接。7.根据权利要求5所述的一种日式昆布汤料配制装置，其特征在于：所述筛选结构(5)包括第一固定套(51)，所述转盘(43)上安装有第一固定套(51)，所述第一固定套(51)和第二固定套(52)通过螺栓进行锁紧固定，所述第一固定套(51)上安装有第一密封垫(53)，...
【专利技术属性】
技术研发人员：张艳，毛晓悦，郭敏，
申请(专利权)人：江苏美鑫食品科技有限公司，
类型：发明
国别省市：
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