一种食用菌菌渣协同白酒丢糟堆肥的方法技术

本发明专利技术涉及白酒技术领域，且公开了一种食用菌菌渣协同白酒丢糟堆肥的方法，包括以下步骤：第一步：准备堆肥材料；第二步：堆肥反应器的准备；第三步：堆肥采样；第四步：数据分析。本发明专利技术中，通过为期26天的堆肥试验中，以堆肥过程中相关参数：色度、温度、pH、EC、有机质及其降解率、C/N、T值、水溶性有机碳及其与总有机氮的比值等判断，白酒丢糟堆肥添加食用菌菌渣的最佳比例为：20

【技术实现步骤摘要】
一种食用菌菌渣协同白酒丢糟堆肥的方法


[0001]本专利技术涉及白酒
，尤其涉及一种食用菌菌渣协同白酒丢糟堆肥的方法。

技术介绍

[0002]我国每年至少会产生约5214万吨的食用菌菌渣。由于食用菌菌渣体积密度低，无植物致病菌，并且含有蛋白酶、木质素分解酶、纤维素酶、半纤维素酶等多种酶和大量的微量元素，可以促进纤维素和木质素的降解，所以食用菌菌渣在堆肥中具有广阔的应用价值。
[0003]目前市场上已有的白酒在酿造完毕之后，利用白酒丢糟制作有机肥，既能解决环保问题，又可实现资源再利用，具有较高的环保、经济和社会效益。由于丢糟本身的C/N和营养条件等均不适合直接堆肥，必须外加氮源、营养元素和微量元素，而依赖添加化学物质(如尿素)会极大增加生产和技术成本，严重制约丢糟有机肥的发展。
[0004]为此，我们提出一种食用菌菌渣协同白酒丢糟堆肥的方法。

技术实现思路

[0005]本专利技术主要是解决上述现有技术所存在的技术问题，提供一种食用菌菌渣协同白酒丢糟堆肥的方法。
[0006]为了实现上述目的，本专利技术采用了如下技术方案，一种食用菌菌渣协同白酒丢糟堆肥的方法，包括以下步骤：第一步：准备堆肥材料；
[0007]第二步：堆肥反应器的准备；
[0008]第三步：堆肥采样；
[0009]第四步：数据分析。
[0010]作为优选，所述第一步中堆肥材料有白酒丢糟、食用菌菌渣、复合发酵菌剂和有效菌种。
[0011]作为优选，所述有效菌种主要为枯草芽孢杆菌、地衣芽孢杆菌、绿色木霉和酿酒酵母等，有效活菌数≥200亿/g。
[0012]作为优选，所述第二步中堆肥反应器的尺寸为0.45m
×
0.4m
×
0.3m，反应器底部装有多孔透气PVC板和通气管道，外接充氧装置，提供系统通风；反应器顶部附着冷凝板，可使水汽冷凝回流，降低反应器含水率挥发速率；反应器中配有温度传感器，与电脑连接，用于监测系统温度。
[0013]作为优选，所述第三步中以白酒丢糟为主料，食用菌菌渣为辅料，均以物料绝干重量的0.1％添加复合发酵菌剂，同时调节各堆肥系统初始环境(含水率为55％，pH为6.5)相同，均以通气量为1.5L/min进行连续通风。
[0014]作为优选，所述食用菌菌渣有四种不同添加比例[20％(T1)，30％(T2)，40％(T3)，50％(T4)]，每组重复3次，进行为期26天的试验，在堆肥第0、1、4、7、11、14、17、20和26天对系统进行人工翻堆，同时从每个堆肥系统的下部，中央和上部均匀混合采集新鲜样品(200g左右)，将其分成2等份，1份鲜样放置在4℃处保存，进行色度、含水率、pH、电导率(EC)、氨态
氮和硝态氮、可溶性有机碳分析；1份风干样粉碎过0.25mm筛网，对总氮和有机质含量进行分析。
[0015]作为优选，所述肥堆系统中电脑通过温度传感器自动记录温度；将去离子水与堆肥鲜样在1：10(w/v)，30℃和200r/min的条件下水平振荡1h，得到样品悬浮液；将悬浮液在10000r/min情况下离心30min后通过0.45μm水系滤器，得到堆肥浸提液，进行色度、pH、EC、氨态氮和可溶性有机碳分析。
[0016]作为优选，所述肥堆系统检测肥堆中的色度、pH、EC和可溶性有机碳用XZ
‑
WS色度检测仪、雷磁PHS
‑
3C型酸度计、雷磁DDS
‑
307A电导率仪和总有机碳
‑
总氮分析仪(SHIMADZU TOC
‑
V)分别测定；凯氏氮用凯氏定氮法测定；氨态氮和硝态氮按照NY/T1116—2014标准进行测定；总氮等于凯氏氮加硝态氮，总有机氮等于凯氏氮减去氨态氮；含水率采用105℃干燥24h测定；灰分用马弗炉550℃炉温，保温24h测定；有机质是灰分与干重之差；根据公式计算有机碳含量。
[0017]作为优选，所述第四步中使用EXCEL 2010和IBM SPSS 20统计软件对堆肥过程数据进行分析，采用Origin 8.5进行图形绘制；采用ANOVA法检验各参数的统计差异；所有分析都假设有双尾和95％的置信度(或α为0.05)。
[0018]有益效果
[0019]本专利技术提供了一种食用菌菌渣协同白酒丢糟堆肥的方法。具备以下有益效果：
[0020](1)、该一种食用菌菌渣协同白酒丢糟堆肥的方法，通过为期26天的堆肥试验中，以堆肥过程中相关参数：色度、温度、pH、EC、有机质及其降解率、C/N、T值、水溶性有机碳及其与总有机氮的比值等判断，白酒丢糟堆肥添加食用菌菌渣的最佳比例为：20
‑
30％。其工艺参数：初始含水率为55％，初始pH为6.5，连续通风量为1.5L/min，初始C/N为26.5
‑
29，通过食用菌菌渣代替化学物质，降低生产和技术成本，使丢糟在有机肥中有更好的发展前途。
[0021](2)、该一种食用菌菌渣协同白酒丢糟堆肥的方法，堆肥结束时，色度由高到低依次为T2、T1、T4和T3。不同处理的色度差异显著(P＜0.05)。与之对应，不同处理的色度增加率同样差异显著(P＜0.05)，色度增加率最高为T1，其次为T2，而T3和T4的色度增加率并无显著差异，处于相对较低水平，若由水溶性有机碳判断，到堆肥结束时仅T1腐熟。而采用水溶性有机碳与总有机氮的比值评价，则T1在堆肥第17天为0.66，达到建议的腐熟标准，而T2、T3和T4的水溶性有机碳与总有机氮的比值直至堆肥结束也未达建议的腐熟标准。由水溶性有机碳与总有机氮的比值可以判断，T1优于T2、T3和T4，达到了得知T1的优点的效果。
[0022](3)、该一种食用菌菌渣协同白酒丢糟堆肥的方法，到堆肥结束时，所有处理的pH均符合成熟标准(5.5＜pH＜8.5)，所有处理的EC均被中等敏感植物认为是可以忍受(EC＜4ms/cm)，达到了得知EC与中等敏感植物之间的关系的效果。
[0023](4)、该一种食用菌菌渣协同白酒丢糟堆肥的方法，若用C/N判断，到堆肥结束时仅T1和T2腐熟。在堆肥前半期，T1和T2的T值虽无显著差异但均显著低于同时期的其余2组处理(P＜0.05)。在堆肥中后期，T2的T值显著低于其它三个处理。同时，T1、T2、T3和T4的T值分别在堆肥第26、14、26和26天达到腐熟标准。T1、T2、T3和T4均在堆肥1天后达最高温，其最高温度：T2＞T1＞T3＞T4，高温期维持时间分别为4、4、2和2天。T1和T2比T3和T4更快接近室温。由此可以判断，T2最优，T1次之，T3和T4较差，达到了得知T2的优点的效果。
[0024](5)、该一种食用菌菌渣协同白酒丢糟堆肥的方法，所有处理的有机质变化趋势一致，在整个堆肥过程中均不断下降，而T2的有机质降解率显著高于同时期其它3个处理(P＜0.05)。到堆肥结束时，T1的有机质降解率最高，显著高于其它3个处理(P＜0.05)。本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
8.5进行图形绘制；采用ANOVA法检验各参数的统计差异；所有分...

【专利技术属性】
技术研发人员：管秀琼，刘林培，李俊，刘春，
申请(专利权)人：四川轻化工大学，
类型：发明
国别省市：