【技术实现步骤摘要】
本专利技术涉及微生物发酵，尤其涉及一种奥默柯达酵母及其培养方法和应用。
技术介绍
1、酯合成微生物是指能够合成酯类化合物的微生物。这些微生物包括细菌、真菌和酵母等。酯类化合物是一种重要的有机化合物，广泛应用于化工、医药农业等领域。酯合成微生物利用其自身的代谢途径和酶系统，可以将适当的底物转化为酯类化合物。
2、酯合成微生物的研究和应用具有重要的意义。一方面，利用酯合成微生物可以实现高效、低成本的酯类化合物生产，促进了相关产业的发展。另一方面，通过对酯合成微生物的分离、培养和遗传改造等研究，可以进一步提高其合成能力和产量，从而更好地满足工业和科研的需求。
3、中国专利cn114107077a公开了一株产酯酵母菌株及其应用，为库德里阿兹威氏毕赤酵母c4.12菌株(pichia kudriavzeii c4.12)，具有多环境耐受性、底物广谱适用性以及产酯的特点，能够改善传统酿造产品的感官风味，提高产品品质，丰富产品口味。
4、但是现有技术中的产酯菌株产酯酶能力、所生产的酶活等性能有待提升。
>技术实本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种奥默柯达酵母，其特征在于，所述奥默柯达酵母为Kodamaea ohmeriJM5-4，保藏编号为CCTCC NO.M20232560。
2.培养权利要求1所述的奥默柯达酵母的发酵培养基，其特征在于，所述发酵培养基包括以下终浓度的组分：
3.一种权利要求1所述的奥默柯达酵母的培养方法，其特征在于，包括以下步骤：
4.根据权利要求3所述的奥默柯达酵母的培养方法，其特征在于，所述培养的时间在24h以上。
5.通过权利要求3或4所述的培养方法得到的奥默柯达酵母发酵液。
6.权利要求1所述的奥默柯达酵母、权利要...
【技术特征摘要】
1.一种奥默柯达酵母，其特征在于，所述奥默柯达酵母为kodamaea ohmerijm5-4，保藏编号为cctcc no.m20232560。
2.培养权利要求1所述的奥默柯达酵母的发酵培养基，其特征在于，所述发酵培养基包括以下终浓度的组分：
3.一种权利要求1所述的奥默柯达酵母的培养方法，其特征在于，包括以下步骤：
4.根据权利要求3所述的奥默柯达酵母的培养方法，其特征在于，所述培养的时间在24h以上。
5.通过权利要求3或4所述的培养方法得到的奥默柯达酵母发酵液。
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