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本发明提供了一种奥默柯达酵母及其培养方法和应用，属于微生物发酵技术领域。本发明提供的奥默柯达酵母Kodamaea ohmeri JM5‑4，在常规液态发酵下生产的酯酶活性好，酯酶的酶活力高达17.83±0.43U/mL，所述菌株还具有优异的...
该专利属于四川轻化工大学所有，仅供学习研究参考，未经过四川轻化工大学授权不得商用。

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