一种啤酒发酵罐制造技术

本实用新型专利技术公开了一种啤酒发酵罐，包括发酵罐本体，所述发酵罐本体包括罐体、固定设置于罐体底端的罐底以及套设于罐体外部和罐底外部的冷却保温机构，所述罐体顶端内侧壁上固定设有清洗球，所述罐体的外侧壁上设有清洗管，所述清洗管的一端贯穿于罐体顶端并延伸至罐体内部且与清洗球连通，所述清洗管的另一端固定于罐体的外壁上，所述罐底为倒锥形结构，所述罐底的侧壁上设有进料接口，所述进料接口上设有发酵液进料机构，所述罐底的底端端部设有排料口，所述冷却保温机构包括固定套设于罐体外侧壁上以及罐底外侧壁上的蜂窝冷却夹套以及套设于蜂窝冷却夹套外部的保温层。本实用新型专利技术结构设计合理，便于加料且清洗方便，有利于市场化的推广应用。于市场化的推广应用。于市场化的推广应用。

【技术实现步骤摘要】
一种啤酒发酵罐


[0001]本技术涉及啤酒发酵设备
，具体涉及一种啤酒发酵罐。

技术介绍

[0002]啤酒是以麦芽、水为主要原料，加入酒花油，经酵母发酵酿制而成的，是一种含二氧化碳的、起泡的、低酒精度的发酵酒，它含有丰富的营养物质，还能够帮助消化，因此深得人们的青睐。
[0003]在啤酒的生产工艺中，发酵是其中十分关键的步骤，其具体做法是将糖浆放入发酵罐中，加入酵母，然后封闭发酵罐，并控制温度压力等等。啤酒发酵罐需要满足大容积、密闭耐压、保温冷却、接口标准化等等的工作要求。现有通用型啤酒发酵罐一般采用不锈钢罐体，通过食品级的不锈钢加工而成，罐体结构标准化，可以满足高压发酵工艺，可以进行冷却保温等等，添加糖化液时仍然需要采用人工添加的方式进行添加，从而大大降低了生产效率，同时现有的啤酒发酵罐清洗也是采用人工清洗的方式，使得其清洗相对较为麻烦，因此无法满足人们的要求。

技术实现思路

[0004]本技术为了解决上述问题，提供了一种结构设计合理，便于加料且清洗方便的啤酒发酵罐。
[0005]本技术采用如下技术方案：
[0006]一种啤酒发酵罐，包括发酵罐本体，所述发酵罐本体包括罐体、固定设置于罐体底端的罐底以及套设于罐体外部和罐底外部的冷却保温机构，所述罐体顶端内侧壁上固定设有清洗球，所述罐体的外侧壁上设有清洗管，所述清洗管的一端贯穿于罐体顶端并延伸至罐体内部且与清洗球连通，所述清洗管的另一端固定于罐体的外壁上，所述罐底为倒锥形结构，所述罐底的侧壁上设有进料接口，所述进料接口上设有发酵液进料机构，所述罐底的底端端部设有排料口，所述冷却保温机构包括固定套设于罐体外侧壁上的上蜂窝冷却夹套、固定套设于上蜂窝冷却夹套外部的上保温层、固定套设于罐底外侧壁上的下蜂窝冷却夹套以及固定套设于下蜂窝冷却夹套外部的下保温层。
[0007]作为本技术的一种优选技术方案，所述罐体顶端还设有全视镜人孔和泄压阀。
[0008]作为本技术的一种优选技术方案，所述罐体的侧壁上还设有与罐体内部相通的取样阀接口和温度表接口。
[0009]作为本技术的一种优选技术方案，所述发酵液进料机构包括贯穿于进料接口设置的进料管，所述进料管上对应于罐底内侧的一端设有弧形延伸部，所述弧形延伸部远离进料管的一端延伸至罐底轴线位置处，所述进料管上对应于罐底外侧的一端上设有连接阀。
[0010]作为本技术的一种优选技术方案，所述上蜂窝冷却夹套的侧壁底端设有贯穿
于上保温层设置的上冷却水进口，所述上蜂窝冷却夹套的侧壁顶端设有贯穿于上保温层设置的上冷却水出口。
[0011]作为本技术的一种优选技术方案，所述下蜂窝冷却夹套的侧壁底端设有贯穿于下保温层设置的下冷却水进口，所述下蜂窝冷却夹套的侧壁顶端设有贯穿于下保温层设置的下冷却水出口。
[0012]本技术的有益效果是：
[0013]本技术结构设计合理，其中设置的清洗球以及清洗管使得发酵罐本体的清洗更加的方便快捷，而设置的发酵液进料机构不仅能够使得发酵液的加料方式更加的方便快捷，而设置于发酵液进料机构上的弧形延伸部能够有效的保证其加料后的发酵效果。
附图说明
[0014]图1为本技术一种啤酒发酵罐的结构示意图；
[0015]图中符号说明：
[0016]罐体1，罐底2，清洗球3，清洗管4，进料接口5，排料口6，上蜂窝冷却夹套7，上保温层8，下蜂窝冷却夹套9，下保温层10，全视镜人孔11，泄压阀12，取样阀接口13，温度表接口14，进料管15，弧形延伸部16，连接阀17，上冷却水进口18，上冷却水出口19，下冷却水进口20，下冷却水出口21。
具体实施方式
[0017]现在结合附图对本技术行进一步详细说明。
[0018]如图1所示，一种啤酒发酵罐，包括发酵罐本体，所述发酵罐本体包括罐体1、固定设置于罐体1底端的罐底2以及套设于罐体1外部和罐底2外部的冷却保温机构，所述罐体1顶端内侧壁上固定设有清洗球3，具体的，在本实施例中，所述清洗球3采用的是本领域技术人员所熟知的现有技术中常规使用的双卡盘清洗球，其具体结构以及连接方式均为本领域技术人员所熟知的公知常识；所述罐体1的外侧壁上设有清洗管4，所述清洗管4的一端贯穿于罐体1顶端延伸至罐体1内部并与清洗球3连通，所述清洗管4的另一端固定于罐体1的外壁上，在使用时，所述清洗管4上对应于罐体1外部的一端与外部的水源连接，所述罐底2为倒锥形结构，所述罐底2的侧壁上设有进料接口5，所述进料接口5上设有用于将发酵液输送至发酵罐本体内部的发酵液进料机构，所述罐底2的底端端部设有排料口6，所述冷却保温机构包括固定套设于罐体1外侧壁上的上蜂窝冷却夹套7、固定套设于上蜂窝冷却夹套7外部的上保温层8、固定套设于罐底2外侧壁上的下蜂窝冷却夹套9以及固定套设于下蜂窝冷却夹套9外部的下保温层10；
[0019]进一步的，所述罐体1顶端还设有全视镜人孔11和泄压阀12；所述罐体1的侧壁上还设有与罐体1内部相通的取样阀接口13和温度表接口14，具体的，在本实施例中，所述的全视镜人孔11、泄压阀12、取样阀接口13和温度表接口14均采用的是本领域技术人员所熟知的现有技术中常规使用的全视镜人孔、泄压阀、取样阀接口和温度表接口，其具体结构以及连接方式均为本领域技术人员所熟知的公知常识，因此便不再赘述；
[0020]进一步的，所述发酵液进料机构包括贯穿于进料接口5设置的进料管15，所述进料管15上对应于罐底2内侧的一端设有弧形延伸部16，所述弧形延伸部16远离进料管15的一
端延伸至罐底5轴线位置处，所述进料管15上对应于罐底2外侧的一端上设有连接阀17，使用时，所述连接阀17与外部的发酵液输送泵连通，通过外部的发酵液输送泵将发酵液通过发酵液进料机构输送至发酵罐本体内部；
[0021]更进一步的，所述上蜂窝冷却夹套7的侧壁底端设有贯穿于上保温层8设置的上冷却水进口18，所述上蜂窝冷却夹套7的侧壁顶端设有贯穿于上保温层8设置的上冷却水出口19；所述下蜂窝冷却夹套9的侧壁底端设有贯穿于下保温层10设置的下冷却水进口20，所述下蜂窝冷却夹套9的侧壁顶端设有贯穿于下保温层10设置的下冷却水出口21。
[0022]最后应说明的是：这些实施方式仅用于说明本技术而不限制本技术的范围。此外，对于所属领域的技术人员来说，在上述说明的基础上还可以做出其它不同形式的变化或变动。这里无需也无法对所有的实施方式予以穷举。而由此所引申出的显而易见的变化或变动仍处于本技术的保护范围之中。
本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种啤酒发酵罐，包括发酵罐本体，所述发酵罐本体包括罐体(1)、固定设置于罐体(1)底端的罐底(2)以及套设于罐体(1)外部和罐底(2)外部的冷却保温机构，所述罐体(1)顶端内侧壁上固定设有清洗球(3)，所述罐体(1)的外侧壁上设有清洗管(4)，所述清洗管(4)的一端贯穿于罐体(1)顶端并延伸至罐体(1)内部且与清洗球(3)连通，所述清洗管(4)的另一端固定于罐体(1)的外壁上，所述罐底(2)为倒锥形结构，所述罐底(2)的侧壁上设有进料接口(5)，所述进料接口(5)上设有发酵液进料机构，所述罐底(2)的底端端部设有排料口(6)，所述冷却保温机构包括固定套设于罐体(1)外侧壁上的上蜂窝冷却夹套(7)、固定套设于上蜂窝冷却夹套(7)外部的上保温层(8)、固定套设于罐底(2)外侧壁上的下蜂窝冷却夹套(9)以及固定套设于下蜂窝冷却夹套(9)外部的下保温层(10)。2.根据权利要求1所述的一种啤酒发酵罐，其特征在于：所述罐体(1)顶端还设有全视镜人孔(11)和泄压阀(12)。3.根据权利要求1所述的一种...

【专利技术属性】
技术研发人员：邵骏龙，钟永杰，周建波，纪建格，周栋铖，
申请(专利权)人：杭州正久机械制造股份有限公司，
类型：新型
国别省市：