一种新型啤酒生产用发酵储存设备制造技术

本实用新型专利技术公开了一种新型啤酒生产用发酵储存设备，包括发酵罐，所述顶盖外顶部中心处固定连接有电机，所述电机驱动轴贯穿顶盖并固定连接有搅拌组件，所述顶盖顶部一端设置有进料管，所述顶盖顶部远离进料管的一端设置有加料门，所述发酵罐外侧壁设置有防护机构，四个所述立柱底部共同固定连接有底座，所述底座底部四个拐角处均固定连接有自锁万向轮。本实用新型专利技术通过防护机构、进水管和排水管之间相互配合，通过进水管向保温层内部通入不同温度的水，并利用水袋中的水作为温度传递介质，来控制发酵罐中的温度，使得发酵罐中的温度变化速率降低，从而避免了温度变化过快过大，对啤酒的发酵造成影响，便于用户更好的控制发酵温度。度。度。

【技术实现步骤摘要】
一种新型啤酒生产用发酵储存设备


[0001]本技术涉及啤酒生产设备
，特别是涉及一种新型啤酒生产用发酵储存设备。

技术介绍

[0002]啤酒发酵过程是啤酒酵母在一定的条件下，利用麦汁中的可发酵性物质而进行的正常生命活动，其代谢的产物就是所要的产品
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啤酒。由于酵母类型的不同，发酵的条件和产品要求、风味不同，发酵的方式也不相同。根据酵母发酵类型不同可把啤酒分成上面发酵啤酒和下面发酵啤酒。一般可以把啤酒发酵技术分为传统发酵技术和现代发酵技术。现代发酵主要有圆柱露天锥形发酵罐发酵、连续发酵和高浓稀释发酵等方式，目前主要采用圆柱露天锥形发酵罐发酵。
[0003]啤酒在放入发酵罐中储存时需要进行升温和降温，来缩短发酵周期，但是在调节温度时，温度变化过快，容易对啤酒原料造成影响，同时现有的发酵装置结构灵活性较差，移动较为困难，局限性较大。

技术实现思路

[0004]本技术所要解决的技术问题是：发酵罐在调节温度时，温度变化过快，容易对啤酒原料造成影响，同时现有的发酵装置结构灵活性较差，移动较为困难，局限性较大。
[0005]为解决上述技术问题，本技术采用的一个技术方案是：提供一种新型啤酒生产用发酵储存设备，包括发酵罐，所述发酵罐顶部设置有顶盖，所述顶盖外顶部中心处固定连接有电机，所述电机驱动轴贯穿顶盖并固定连接有搅拌组件，所述顶盖顶部一端设置有进料管，所述顶盖顶部远离进料管的一端设置有加料门，所述发酵罐底部中心处设置有排料阀，所述发酵罐外侧壁设置有防护机构，所述防护机构内部设置有水袋，所述防护机构顶部和底部分别设置有进水管和排水管，所述防护机构外侧壁底部设置有四个立柱，四个所述立柱底部共同固定连接有底座，所述底座底部四个拐角处均固定连接有自锁万向轮。
[0006]优选的，所述顶盖内底部固定连接有加强密封圈，所述加强密封圈外侧壁与发酵罐内侧壁紧密贴合，所述顶盖外侧壁顶部与顶盖内侧壁紧密贴合，所述顶盖两端均通过螺栓与发酵罐顶部固定，提高了顶盖的密封性，不易泄漏，便于啤酒更好的储存。
[0007]优选的，所述搅拌组件包括转接头，所述转接头与电机驱动轴固定连接，所述转接头底部设置有中心轴，所述中心轴顶部通过螺栓与转接头固定，使用完成后，便于拆卸下来进行清理。所述中心轴外侧壁固定连接有三个搅拌杆，便于对内部发酵原料进行搅拌，使得原料混合的更加充分。
[0008]优选的，所述进料管底部固定连接有喷头，所述喷头喷水口靠近发酵罐内侧壁，在加料时，液体能够沿发酵罐的内侧壁流下，减少水流冲击产生的泡沫。
[0009]优选的，所述防护机构包括外表层、隔热层和保温层，所述外表层为高强度不锈钢材质，通过设置有高强度的外表层耐冲击能力较强，受到撞击不易损坏，同时通过保温层和
隔热层结合，起到更好的保温隔热作用，使发酵罐的温度控制的准确性提高。
[0010]优选的，所述水袋与发酵罐外侧壁贴合并固定连接，通过水袋中的水作为温度的传导介质，使得发酵罐中的发酵原料在升温和降温时，温度变化的速度变慢，从而防止温度变化过快对啤酒原料的发酵造成影响。
[0011]本技术的有益效果如下：
[0012]1.本技术通过防护机构、进水管和排水管之间相互配合，通过进水管向保温层内部通入不同温度的水，并利用水袋中的水作为温度传递介质，来控制发酵罐中的温度，使得发酵罐中的温度变化速率降低，从而避免了温度变化过快过大，对啤酒的发酵造成影响，便于用户更好的控制发酵温度。
[0013]2.本技术设置有自锁万向轮，通过发酵罐底部设置的立柱以及自锁万向轮，与现有的发酵装置相比，灵活性更强，便于用户移动发酵罐。
[0014]3.本技术设置有中心轴和搅拌杆，与现有发酵装置相比，本装置中设置有多个搅拌杆，能够更充分的搅拌啤酒发酵原料，使得原料更加均匀，从而调高啤酒的生产质量。
附图说明
[0015]图1为本技术的结构示意图；
[0016]图2为本技术的搅拌组件结构示意图；
[0017]图3为图1中A处的结构示意图；
[0018]图4为本技术的加强密封圈结构示意图。
[0019]图中：1、发酵罐；2、顶盖；201、加强密封圈；3、电机；4、搅拌组件；401、转接头；402、中心轴；403、搅拌杆；5、进料管；501、喷头；6、加料门；7、防护机构；701、外表层；702、隔热层；703、保温层；8、水袋；9、立柱；10、底座；11、自锁万向轮；12、排料阀；13、进水管；14、排水管。
具体实施方式
[0020]下面结合附图对本技术的较佳实施例进行详细阐述，以使本技术的优点和特征能更易于被本领域技术人员理解，从而对本技术的保护范围做出更为清楚明确的界定。
[0021]请参阅图1和图4，一种新型啤酒生产用发酵储存设备，包括发酵罐1，发酵罐1顶部设置有顶盖2，顶盖2内底部固定连接有加强密封圈201，加强密封圈201外侧壁与发酵罐1内侧壁紧密贴合，顶盖2外侧壁顶部与顶盖2内侧壁紧密贴合，顶盖2两端均通过螺栓与发酵罐1顶部固定，提高了顶盖2的密封性，不易泄漏，便于啤酒更好的储存。
[0022]顶盖2外顶部中心处固定连接有电机3，电机3驱动轴贯穿顶盖2并固定连接有搅拌组件4。
[0023]如图2所示，搅拌组件4包括转接头401，转接头401与电机3驱动轴固定连接，转接头401底部设置有中心轴402，中心轴402顶部通过螺栓与转接头401固定，使用完成后，便于拆卸下来进行清理。中心轴402外侧壁固定连接有三个搅拌杆403，便于对内部发酵原料进行搅拌，使得原料混合的更加充分。
[0024]顶盖2顶部一端设置有进料管5，进料管5底部固定连接有喷头501，喷头501喷水口靠近发酵罐1内侧壁，在加料时，液体能够沿发酵罐1的内侧壁流下，减少水流冲击产生的泡沫。
[0025]顶盖2顶部远离进料管5的一端设置有加料门6，发酵罐1底部中心处设置有排料阀12，发酵罐1外侧壁设置有防护机构7，防护机构7内部设置有水袋8，水袋8与发酵罐1外侧壁贴合并固定连接，通过水袋8中的水作为温度的传导介质，使得发酵罐1中的发酵原料在升温和降温时，温度变化的速度变慢，从而防止温度变化过快对啤酒原料的发酵造成影响。
[0026]如图3所示，防护机构7包括外表层701、隔热层702和保温层703，外表层701为高强度不锈钢材质，通过设置有高强度的外表层701耐冲击能力较强，受到撞击不易损坏，同时通过保温层703和隔热层702结合，起到更好的保温隔热作用，使发酵罐1的温度控制的准确性提高。
[0027]防护机构7顶部和底部分别设置有进水管13和排水管14，防护机构7外侧壁底部设置有四个立柱9，四个立柱9底部共同固定连接有底座10，底座10底部四个拐角处均固定连接有自锁万向轮11，便于用户移动发酵罐1，与现有的发酵装置相比，灵活性更强，便于移动。
[0028]本技术在使本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种新型啤酒生产用发酵储存设备，包括发酵罐（1），其特征在于：所述发酵罐（1）顶部设置有顶盖（2），所述顶盖（2）外顶部中心处固定连接有电机（3），所述电机（3）驱动轴贯穿顶盖（2）并固定连接有搅拌组件（4），所述顶盖（2）顶部一端设置有进料管（5），所述顶盖（2）顶部远离进料管（5）的一端设置有加料门（6），所述发酵罐（1）底部中心处设置有排料阀（12），所述发酵罐（1）外侧壁设置有防护机构（7），所述防护机构（7）内部设置有水袋（8），所述防护机构（7）顶部和底部分别设置有进水管（13）和排水管（14），所述防护机构（7）外侧壁底部设置有四个立柱（9），四个所述立柱（9）底部共同固定连接有底座（10），所述底座（10）底部四个拐角处均固定连接有自锁万向轮（11）。2.根据权利要求1所述的一种新型啤酒生产用发酵储存设备，其特征在于：所述顶盖（2）内底部固定连接有加强密封圈（201），所述加强密封圈（201）外侧壁与发酵罐（1）内侧壁紧密贴合，所述顶盖（2）外侧壁...

【专利技术属性】
技术研发人员：李英伟，
申请(专利权)人：黑龙江辛巴赫精酿啤酒有限公司，
类型：新型
国别省市：