用于腐乳生产的烧浆冷却设备制造技术

本实用新型专利技术涉及腐乳生产技术领域，具体为用于腐乳生产的烧浆冷却设备，包括冷却罐，所述冷却罐的下方设有固定架，所述冷却罐的顶部且靠近左侧边缘处设有进水管，所述固定架上且位于冷却罐的下方设有散热管网，所述散热管网的下方设有风扇组件，所述风扇组件的下方设有水箱；本实用新型专利技术通过设有冷却仓、散热管网和风扇组件等，通过螺旋板可使水体在冷却仓内部呈螺旋状缓慢向下流动，使水体与腐乳烧浆充分进行热量交换，从而提高对烧浆的冷却效率，散热管网和风扇组件可对变热的水体快速进行散热冷却，冷却后的水体储存在水箱中，通过循环管可将水体再次输送到冷却仓的内部，实现对水体的循环利用，减少水资源的浪费，并降低腐乳的生产成本。的生产成本。的生产成本。

【技术实现步骤摘要】
用于腐乳生产的烧浆冷却设备


[0001]本技术涉及腐乳生产
，具体为用于腐乳生产的烧浆冷却设备。

技术介绍

[0002]腐乳又称豆腐乳，是中国流传数千年的特色传统民间美食，因其口感好、营养高，深受中国老百姓及东南亚地区人民的喜爱，是一道经久不衰的美味佳肴。目前我国各地都有腐乳的生产，它们虽然由于大小不一，配料不同，品种名称繁多，但工艺流程大都相同，需要经过烧浆、冷却、搅拌均匀后才能使用，而传统的冷却方法采用人工烧煮后自然放置冷却，效率较低。
[0003]专利CN201920833392.8的技术专利公开了一种腐乳生产用的烧浆冷却装置，包括冷却筒，其特征在于：所述冷却筒顶部开设有储水槽，所述冷却筒圆柱外壁的右侧顶部设有进水管，且所述进水管穿过冷却简外壁并延申至储水槽的左面内壁，所述冷却筒圆柱外壁的右侧底部设有出水管，且所述出水管穿过冷却筒外壁并延伸至储水槽的右侧内壁，所述冷却简顶部均匀开设有四个卡槽，所述卡槽顶部设有十字支架，所述十字支架顶部开设有出风孔，所述出风孔内嵌设有金属网，所述金属网顶部设有排风电机，所述排风电机顶部设有排风本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.用于腐乳生产的烧浆冷却设备，包括冷却罐(1)，其特征在于：所述冷却罐(1)的下方焊接有固定架(2)，所述冷却罐(1)的顶部且靠近左侧边缘处设置有进水管(3)，所述固定架(2)上且位于冷却罐(1)的下方安装有散热管网(4)，所述固定架(2)上且靠近底端处安装有水箱(5)，所述固定架(2)上且位于散热管网(4)与水箱(5)之间安装有风扇组件(6)。2.如权利要求1所述的用于腐乳生产的烧浆冷却设备，其特征在于：所述冷却罐(1)包括外壳(11)和内壳(12)，所述外壳(11)与内壳(12)之间设置有冷却仓(13)，所述冷却仓(13)的内部设有螺旋板(14)，所述螺旋板(14)的一侧与外壳(11)焊接，所述螺旋板(14)的另一侧与内壳(12)焊接。3.如权利要求1所述的用于腐乳生产的烧浆冷却设备，其特征在于：所述固定架(2)包括外框架(21)和内框架(22)，所述内框架(22)与外框架(21)焊接，所述内框架(22)上且靠近底端处焊接有第一支架(23)，所述内框架(22)上且位于第一支架(23)的上方焊接有第二支架(24)。4.如权利要求1所述的用于腐乳生产的烧浆冷却设备，其特征在于：所述进水管(3)贯穿外壳(11)的顶部，且延伸进冷却仓(13)的内部，所述进水管(3)上安装有进水阀(31)。5.如权利要求1所述的用于腐乳生产的烧浆冷却设备，其特征在于：所述散热管网(4)包括三组斜向设置且呈阵列分布的散热管(41)，三组所述散热管(41)...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭杭，
申请(专利权)人：云南牟定兴华食品有限公司，
类型：新型
国别省市：