一种腐乳发酵用接种设备制造技术

本实用新型专利技术涉及腐乳发酵技术领域，具体地说，涉及腐乳发酵用接种设备，包括底座，底座上表面对称设有支撑柱，滑槽中均设有螺纹柱，螺纹柱底部均设有第一锥型齿轮，其中一个第一锥型齿轮上方设有第二锥型齿轮，第二锥型齿轮中心轴处设有转轴，两个螺纹柱之间还设有连接杆，连接杆两端均设有第三锥型齿轮，存储箱圆周外壁上还设有滑块，存储箱顶部设有密封盖，排液管末端设有喷淋管；该腐乳发酵用接种设备，在连接杆与螺纹柱通过第一锥型齿轮与第三锥型齿轮啮合，转轴与第二锥型齿轮配合，便于手动转动转轴带动螺纹柱同步相向转动，通过螺纹柱连接，实现存储箱上下移动，存储箱上安装增压泵，与喷淋管和雾化喷头的配合，便于进行雾化接种操作。雾化接种操作。雾化接种操作。

【技术实现步骤摘要】
一种腐乳发酵用接种设备


[0001]本技术涉及腐乳发酵
，具体为一种腐乳发酵用接种设备。

技术介绍

[0002]腐乳又因地而异称为豆腐乳、南乳、霉豆腐、酱豆腐、糟豆腐、猫乳、豆乳，是一种将豆腐利用霉菌发酵﹑腌制，二次加工的豆制食品，为东亚人的常见佐菜，或用于烹调；
[0003]一般的腐乳生产过程中，需要对腐乳进行发酵，在发酵之前还需要对腐乳坯进行接种，接种的好坏直接关系到腐乳发酵的品质和好坏，传统的做法是将菌种加水稀释，充分摇匀后用滤网除去培养基中的颗粒和菌丝，然后将滤液装入喷雾器后进行喷洒接种，人工搬运喷雾器进行喷洒，不同高度的接种使用，费事费力，不易长久进行接种使用，不能快速进行接种。

技术实现思路

[0004]本技术的目的在于提供一种腐乳发酵用接种设备，以解决上述
技术介绍
中提出的问题。
[0005]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：
[0006]一种腐乳发酵用接种设备，包括底座，所述底座呈圆环状，所述底座上表面对称设有支撑柱，所述支撑柱相互对立的一侧面上开设有滑槽，所述滑槽中均设有螺纹柱，所本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种腐乳发酵用接种设备，包括底座(1)，其特征在于：所述底座(1)呈圆环状，所述底座(1)上表面对称设有支撑柱(2)，所述支撑柱(2)相互对立的一侧面上开设有滑槽(20)，所述滑槽(20)中均设有螺纹柱(6)，所述螺纹柱(6)底部均设有第一锥型齿轮(60)，其中一个所述第一锥型齿轮(60)上方设有第二锥型齿轮(61)，所述第二锥型齿轮(61)中心轴处设有转轴(610)，所述转轴(610)穿过支撑柱(2)，且穿出的一端上设有摇把(611)，两个所述螺纹柱(6)之间还设有连接杆(7)，所述连接杆(7)两端均设有第三锥型齿轮(70)，两个所述支撑柱(2)之间还设有存储箱(3)，所述存储箱(3)内部呈空心圆柱状，所述存储箱(3)圆周外壁上与滑槽(20)对应的位置还设有滑块(31)，所述滑块(31)上与螺纹柱(6)对应的位置开设有螺纹孔(310)，所述存储箱(3)顶部设有密封盖(4)，所述存储箱(3)下表面中心位置嵌设有与内部连通的排液管(32)，所述排液管(32)末端设有喷淋管(33)。2.根据权利要求1所述的腐乳发酵用接种设备，其特征在于：所述底座(1)下表面还设有若干个万向轮(10)，所述万向轮(10)通过螺栓与底座(1)固定连接。3.根据权利要求1所述的腐乳发酵用接种设备，其特征在于：所述底座(1)上表面与支撑柱(2)对应的位置还设有凸柱(11)，所述连接杆(7)均穿过凸柱(11)，所述连接杆(7)上套设有轴承，轴承内圈与连接杆(7)粘...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭杭，
申请(专利权)人：云南牟定兴华食品有限公司，
类型：新型
国别省市：