五星火锅制造技术

本实用新型专利技术提出的这种五星火锅，它有多层火锅盘、烟囱筒和火锅座，各层锅盘与烟囱筒连为一个整体，烟囱筒下端插套于火锅座上，火锅座为一个罩状体，顶部有插套口，侧壁有风筒，烟囱筒为一个锥形筒，分布在筒上的锅盘自下而上逐层变小，锅盘的形状为五角星盘、圆柱形盘或圆锥台盘。火锅座放置在通洞的桌子下，座内投放木炭燃烧，将带有多层锅盘的烟囱筒插套于火锅座的插接口上固定，食者围坐桌子四周。由于烟囱筒自身的抽吸作用，座中的木炭就能自动吸风燃烧加热锅盘。本实用新型专利技术的锅盘与烟囱筒结为一体，火烟不会从层间窜出、重心在下，无倾倒隐患，烟囱的抽吸力较大，免风机助燃，可以做到清洁饮食。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术属于一种组合式五星火锅。技术背景现有的火锅多为一个锅盘放在电磁炉或火炉上煮涮，有的 中间设一隔板成为鸳鸯火锅，可分别煮涮二种不同口味的食料。中国人饮食 文化多种多样，不同地区、不同年龄、不同地域有不同的饮食习惯，人们在 一起吃饭也喜欢不同的菜食。现有的火锅只能部分地满足人们的饮食需要，近年来出现了一些多层火锅，如中国专利ZL01258985.3以及ZL89211940.3 的多层火锅为解决上述问题起到一定的作用，但远没有得到市场的认可， 火锅店里象这种结构的火锅尚未见到。上述两专利的多层火锅都是由一层层 的火锅套接起来的，接口处难免有缝隙，时有烟气、火焰从中窜出，层数越 多稳定性越差，因为层数越多插接口越多，当动筷动勺时或食物摆放不匀时， 重心容易偏移，很容易翻倾，在人们围坐火锅享用时，就存在发生翻锅汤伤 食客的危险。另外，上述多层火锅锅盘的造形也比较单调，都是圆形，缺乏 个性。
技术实现思路
本技术的目的就是提出一种新型的多层火锅，即五星 火锅，使之层间无接口，火烟不会从层间窜出、无倾倒隐患，以此克服现有 技术的上述缺点。本专利技术提出的这种五星火锅，它有多层火锅盘、烟囪筒和火锅座，其特 征在于各层锅盘与烟囱筒连为一个整体，烟囱筒下端插套于火锅座上，火锅 座为一个罩状体，顶部有插套口，侧壁有风筒，无底。烟囱筒为一个锥形筒，分布在筒上的锅盘自下而上逐层变小。形似塔状。锅盘的形状为五角星盘、圆柱形盘或圆锥台盘。锅盘有锅沿，即平行于水平面的围张着盘口的窄带。火锅座侧壁上有风筒，筒壁上开有风眼，与配套的风筒套盖一起调节进风量。锅盘的层数为五层。烟囱筒的上端口接烟道抽吸管。本技术是这样使用的火锅座放置在通洞的桌子下，座内投放木炭 并火燃，将带有多层锅盘的烟囱筒插套于火锅座的插接口上固定，食者围坐 桌子四周。由于烟囱筒自身的抽吸作用，座中的木炭就能自动吸风燃烧，将 烟囱筒加热，烟囱筒外壁构成锅盘壁的一部分，因而把锅盘加热煮食，木炭 火力逐渐向上递减，锅盘的尺寸随之变小。这样就能保证各层锅盘有大致相 同的温度。各层锅基本上同时开沸。也可以建一个专用炉堂，用火锅座罩在炉堂上，再插套上烟囱筒，食者 围坐四周，随心煮涮各种食物。本技术的优点是各层火锅都是与烟囱筒结为一体，锅层间无接插 口，火烟不会从层间窜出、整个火锅脚重头轻，重心在最下层，稳定性强， 无倾倒隐患。烟囱筒为锥筒，烟气的速度逐渐加快，烟囱的抽吸力较大，无 需另加鼓风机增氧助燃。烟囱筒较高且出口较小，容易将烟气、灰尘引入统 一烟道排出室外，可以做到清洁饮食。火锅座上的风筒设有风盖，可以调节 进风量，控制燃烧速度，控制火力大小，以及便于清洗锅盘。附图说明 图1是本技术主视图(局部剖视)。图2是本技术左视图。图3是本技术俯视图。 图4是火锅座主视图。图5是火锅座A—A剖面图。 图6是火锅座俯视图。图1_6中，各零部件的标号如下1—烟囱筒；2 —锅盘；3 —锅沿；4一插套口； 5 —火锅座；6 —风筒。具体实施方式如图1—6所示。烟囱筒(1)为一个锥形筒，下端与火锅座(5)插套口 (4)套接的约3cm长的一段为圆筒，与插套口紧密插套。 本例的筒高约80cm，上口直径7cm下口直径30cm。筒身上的五个锅盘(2) 均为五星盘，盘底和盘口都为正五边形，近似于五角星形，故名五星火锅。 盘壁由五个面构成。锅盘的尺寸自下而上依次递减而成为一个金字塔形。每 个锅盘盘底均与烟囱筒相贯焊接于外壁上。锅盘深度除最上两层为8cm和9cm 外，其余三层均为10cm，锅层间的间隔为13 —15cm。为增加锅盘的强度， 在盘口上设有一圈宽约6—10mm的锅沿(3)。 烟囱筒和锅盘均用2mm厚有铝板制作。火锅座(5)为一个近似球碗状，上口为插套口 (4)，是一个圆圈.球碗 壁上设有风筒(6)，风筒壁上开有一些小风眼，配一个风筒盖控制进风量，风 筒盖上也开有小孔眼，转动筒盖就可以调节对眼的缝隙大小，从而控制进风 量。火锅座用3mm厚的铝板制作或用铝材浇铸而成。本例的火锅座高为22cm， 下端口直径42cm,上口，即插套口直径22cm。风筒直径6cm。这样，整个五星火锅就由火锅座和烟囱筒与锅盘总成两大部分组成。因 为用铝材制作，整个五星火锅的总重量才有约6Kg，高97cm。经试用，以木炭为燃料，将火锅座罩在火盆上，就能顺利燃烧，各层火 锅装半盘水时，均能在10—15分钟内开沸。6至20人围坐，煮涮肉食和蔬菜， 十分便利，冬季享用，其暖洋洋，很受食者喜欢。多个五星火锅共一个排烟 管，将燃烧的烟尘集中排出屋外，室内很清洁。本例的锅盘分别改为圆柱形盘或圆锥台盘时，效果相当。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种五星火锅，它有多层火锅盘、烟囱筒和火锅座，其特征在于各层锅盘与烟囱筒连为一个整体，烟囱筒下端插套于火锅座上，火锅座为一个罩状体，顶部有插套口，侧壁有风筒。

【技术特征摘要】
1、一种五星火锅，它有多层火锅盘、烟囱筒和火锅座，其特征在于各层锅盘与烟囱筒连为一个整体，烟囱筒下端插套于火锅座上，火锅座为一个罩状体，顶部有插套口，侧壁有风筒。2. 根据权利要求l所述的五星火锅，其特征在于烟囱筒为一个锥形筒， 分布在筒上的锅盘自下而上逐层变小。3. 根据权利要求1所述的五星火锅，其特征在于锅盘...

【专利技术属性】
技术研发人员：松志书，
申请(专利权)人：松志书，
类型：实用新型
国别省市：53[中国|云南]