【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种火锅，特别是一种过滤火锅。
技术介绍
目前传统的火锅都是汤、佐料和食材放在一起，存在的问题是佐料的残渣如辣 椒籽、辣椒皮、豆瓣、花椒皮和花椒籽会和食材混合在一起，影响食物的口感，如果上桌前 将佐料残渣滤出的话，又会影响火锅汤料的口味，煮的时间稍长，火锅就会变淡。中国专 利200320114863公开了一种烫火锅用的锅，在火锅中设有过滤杯，可以过滤佐料残渣， 但是存在的问题是加工较复杂，使用时要将汤料先倒在过滤杯内，不便于操作。中国专利 200720306210公开了一种火锅内套锅具，就是将一个带过滤的火锅内套放入火锅锅体 内，用以将食材和佐料残渣隔离，存在的问题是，在使用时，佐料残渣被压在火锅锅体的中 间底部，而这里是温度最高的地方，这些佐料残渣容易被烧糊，影响火锅的口味。
技术实现思路
本技术所要解决的技术问题是提供一种过滤火锅，可以在使用时将佐料残渣 和食材分离开来，又不会影响汤料的口味，同时制作简便，成本低廉，使用中操作也非常方 便。 为解决上述技术问题，本技术所采用的技术方案是一种过滤火锅，锅体内设 有过滤板。 过滤板上设有多个过滤孔。 过滤板上设有滤网。 过滤板上端经过折边处理。 本技术提供的一种过滤火锅，通过在锅体内设有过滤板，可以将佐料残渣与 食材分离开来，保证了食材的口味，同时又不会减淡汤料的味道；过滤板设在锅体的一侧， 这样在倒入汤料是只需将汤料倒入到过滤区内，佐料残渣就留在过滤区内而汤不受影响， 而且一般汤从锅内倒下的时候成较扁的形状，和过滤区的形状比较吻合，操作较方便。在过 滤板上设有多个过滤孔，这样保证了过滤板的强度，同...
【技术保护点】
一种过滤火锅，其特征在于：锅体（１）内设有过滤板（２）。
【技术特征摘要】
一种过滤火锅，其特征在于锅体(1)内设有过滤板(2)。2. 根据权利要求1所述的一种过滤火锅，其特征在于过滤板(2)上设有多个过滤孔。3. 根据权利...
还没有人留言评论。发表了对其他浏览者有用的留言会获得科技券。