本实用新型专利技术涉及一种烹饪锅，具体提供一种热风自动烧烤烹饪锅。其结构包括锅座，所述锅座内设置有内锅，锅座上方设置有锅盖，锅盖内安装电机，所述电机通过转轴与内锅中间的犁形搅拌桨活动相连，所述锅座内设置加热系统，所述加热系统包括锅座底部设置的电磁线圈盘和锅座锅盖交接处的电热丝和锅盖内的热风通道，所述锅座电热丝下面设置高速风扇和进气格栅，锅座内壁设有３点测温探头和称重传感器，内锅中心凸台镶嵌盐度传感器，锅盖内装有防溢电极。与现有技术相比，本实用新型专利技术的一种热风自动烧烤烹饪锅，具有设计合理、结构简单、自动化程度高、使用安全等特点，而且能自动实现液晶屏检索菜谱，实现自动烹饪目的。（*该技术在2018年保护过期，可自由使用*）
【技术实现步骤摘要】
本技术涉及一种烹饪锅，具体提供一种热风自动烧烤烹饪锅。
技术介绍
现有的烘烤锅，大多是在锅底设加热管直接加热，这种方法不仅不容易使 食物均匀熟透，而且常有底面食物烤糊烧焦而顶面食物仍未烤熟，为此，有的 烘烤锅将加热管环设于锅内侧，但这种方法因为锅内空气静止不动，热传道效 率低，仍不能解决烘烤热度不均匀的问题。
技术实现思路
本技术是针对以上不足，提供一种设计合理、结构简单、自动化程度 高、使用安全的热风自动烧烤烹饪锅。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是一种热风自动烧烤烹饪锅，包括锅座，所述锅座内设置有内锅，锅座上方 设置有锅盖，锅盖内安装电机，所述电机通过转轴与内锅中间的犁形搅拌桨活 动相连，所述锅座内设置加热系统，所述加热系统包括锅座底部设置的电磁线 圈盘和锅座与锅盖交接处的电热丝和锅盖内的热风通道，所述电热丝下设置高 速风扇和进气格栅。锅盖上设置有抬升自动倾斜自动断电开关。锅座内壁上设置有可伸縮测温探头，所述内锅锅底设置有测温探头，所述 可伸縮测温探头和测温探头连接控制芯片。锅盖上设置防溢电极，锅盖上转轴可配合多种搅拌装置，如打蛋器等。锅座外壁上设置有USB接口 ，所述USB接口连接控制芯片。 内锅锅底设置锅底重力传感器，所述锅底重力传感器连接控制芯片。 内锅锅底底部设置盐度汁探头。锅座上设置有控制面板，所述控制面板设置搅拌桨工作/间歇时间设置键和手动火力按钮。本技术的热风自动烧烤烹饪锅一次倒入菜料附料，能自动实现按液晶 屏检索菜谱，完全按菜谱预置火力程序，自动调节火力大小，从而实现自动烹 饪，自动炒菜机器。其犁形搅拌桨活动装在上盖电机轴上，与内锅中心同轴凸台也活动联接， 这样能够实现同心旋转，并用程序控制自动间歇式翻转菜料。犁形搅拌桨独有 曲线能使菜料自动翻转，而不是绕圆心平移。上盖电机驱动轴能配合多种搅拌装置，如犁形桨，螺旋桨K字桨，打蛋器，搓面器，从而实现多功能加工食品，上盖上还设置手动调节电机转速的开关。上盖设有抬升自动倾斜自动断电开关，更安全。上盖独设热风通道，从锅胆内侧格栅吸入循环空气，经由高速风扇吹过大 功率电热丝形成高温高速气流，经过上盖通风通道，打入内锅中。把经由搅拌 桨分散出的油珠颗粒打成高温循环油雾，均匀附在菜料表面，形成锔、炸、烘、 烤的金黄酥脆效果，真正模仿大厨抛空受气有氧烹饪的效果。四重测温，锅胆内壁上可伸縮测温探头，直接将温度显示在面板和传送到 芯片上和其它测温点比较，内锅底三个测温探头，芯片自动比较判断锅内食物 受热温度，更精准控制锅内火力和加热时间。测温控温单元和变频器、线圆加热板均设置于底部。此外还可由测温单元。控制锅内温度，不能超过100°C以 避免干烧和糊锅现象，通过程序，还可实现烧菜时自动收汁的功能。上锅盖设置防溢电极装置，烧汤时，溢起的泡沫与电极接触产生电信号， 传给芯片，自动停止加热。USB接口可上网或传输菜谱，大屏幕控制屏可检索芯片内菜谱并设操作导 航功能。内置扬声器，还可插播MP3插放，系统本身内置多种菜谱，仿照大 厨做菜时火候控制和搅拌程序。独设锅底重力传感器，事先已去皮重(即内锅重量)，可由此称出内锅里 菜料重量，传给芯片，由液晶屏显示，并可自动选择需加热的时间长短，更方 便有效，自动根据你选择的炒菜程序判断菜的种类，并根据口味标准给出加盐 量建议。内锅锅底厚4MM，下覆不锈钢复底，锅内中心有一凸台。 锅内底部中心凸台，镶嵌测量咸度的盐度汁探头，自动测出菜汁的咸度并以百分比或如手机信号强度显示一样在液晶屏上显示，与你设置标准口味作出 比较，芯片计算出重新加盐量或加水稀释量的数字建议。面板设置搅拌桨工作/间歇时间设置键和手动火力按钮，再结合人工键， 三键形成普通电磁炉人工加热方式，但又有自动搅拌更轻松自如。以下结合附图和实施例对本技术进一步说明。 附图说明图1为一种热风自动烧烤烹饪锅的结构主视图。具体实施方式以下结合附图和具体实施例对本技术作进一步说明，但不作为对本实 用新型的限定。下面给出一个最佳实施例一种热风自动烧烤烹饪锅，包括锅座l，所述锅座1内设置有内锅2，锅 座1上方设置有锅盖3，锅盖3内安装电机4，电机4罩内有130。温控计，所 述电机4通过转轴5与内锅2中间的犁形搅拌桨6相连，所述锅座1内设置加 热系统，所述加热系统包括锅座1底部设置的电磁线圈盘18和电热丝30和锅 盖3内的热风通道8，所述电热丝30下面设置高速风扇9和进气格栅7。锅盖3上设置有抬升自动倾斜自动断电开关10。锅座1内壁上设置有可伸縮测温探头ll，所述内锅2锅底设置有测温探头 12，所述可伸縮测温探头11和测温探头12连接控制芯片27。 锅盖3上设置防溢电极装置13。锅座1外壁上设置有USB接口 14，所述USB接口 14连接控制芯片27。 内锅2锅底同轴凸台19设置锅底重力传感器15，所述锅底重力传感器15 连接控制芯片。内锅2锅底底部设置盐度汁探头16。锅座1上设置有控制面板17，所述控制面板设置搅拌桨工作/间歇时间设 置键和手动火力按钮。锅盖与锅座用带弹簧的转轴21连接。底座内设有溢水盒22、散热风扇28、 KSD温控23、热熔断丝24、测温控温单元25、 CPU27、扬声器26等。以上所述的实施例，只是本技术较优选的具体实施方式的一种，本领 域的技术人员在本技术技术方案范围内进行的通常变化和替换都应包含 在本技术的保护范围内。本文档来自技高网...
【技术保护点】
一种热风自动烧烤烹饪锅，包括锅座，所述锅座内设置有内锅，锅座上方设置有锅盖，锅盖内安装电机，其特征在于，所述电机通过转轴与内锅中间的犁形搅拌桨活动相连，所述锅座内设置加热系统，所述加热系统包括锅座底部设置的电磁线加热盘和锅座上部与锅盖交接处的电加热丝和锅盖内的热风通道，热风通道与电热丝处实现密封通道，所述电热丝下设置高速风扇和进气格栅。
【技术特征摘要】
1、一种热风自动烧烤烹饪锅，包括锅座，所述锅座内设置有内锅，锅座上方设置有锅盖，锅盖内安装电机，其特征在于，所述电机通过转轴与内锅中间的犁形搅拌桨活动相连，所述锅座内设置加热系统，所述加热系统包括锅座底部设置的电磁线加热盘和锅座上部与锅盖交接处的电加热丝和锅盖内的热风通道，热风通道与电热丝处实现密封通道，所述电热丝下设置高速风扇和进气格栅。2、 根据权利要求1所述的一种热风自动烧烤烹饪锅，其特征在于，所述锅盖上设置有抬升自动倾斜自动断电开关。3、 根据权利要求1所述的一种热风自动烧烤烹饪锅，其特征在于，所述 锅座内壁上设置有可伸縮测温探头，所述内锅锅底设置有测温探头，所述可伸 縮测温探头和测温探头连接控制芯片。4、 根据权利要求1所述的一种热风自动烧烤烹饪锅，其特征在于，所述 锅盖上设置防溢电极，锅盖上转轴可...
【专利技术属性】
技术研发人员：陈海雅，
申请(专利权)人：陈海雅，
类型：实用新型
国别省市：33[中国|浙江]
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