智能熟化方法及智能熟化设备技术

本发明专利技术涉及一种智能熟化方法，包括以下步骤：获取食材标识号，根据食材标识号确定食材保质期和烹饪参数；熟化设备的控制系统校验食材标识号和熟化设备的序列号；当食材的保质期在设置范围时，控制系统向所述熟化设备发送烹饪指令以及烹饪参数；启动所述熟化设备并根据烹饪参数进行食材烹饪。本发明专利技术提供的智能熟化方法在保证熟化设备烹饪效率的前提下，极大提升了对过期食品的筛选与排除，以提高用户便利性，保证用户能够智能管理熟化设备的烹饪食材。材。材。

【技术实现步骤摘要】
智能熟化方法及智能熟化设备


[0001]本专利技术涉及熟化设备
，特别是涉及一种智能熟化方法及智能熟化设备。

技术介绍

[0002]现有的熟化设备的智能烹饪方法，都是人为进行食材的保质期判断，存在操作繁琐、效率低、易犯错等弊端，从而影响熟化设备的智能化自动化控制，影响烹饪效率。

技术实现思路

[0003]基于此，本申请提供了一种智能熟化方法及装置，所述的智能熟化方法及装置在保证熟化设备烹饪效率的前提下，极大提升了对过期食品的筛选与排除，以提高用户便利性，保证用户能够智能管理熟化设备的烹饪食材。
[0004]一种智能熟化方法，所述的智能熟化方法包括以下步骤：获取食材标识号，根据食材标识号确定食材保质期和烹饪参数；熟化设备的控制系统校验食材标识号和熟化设备的序列号；当食材的保质期在设置范围时，控制系统向所述熟化设备发送烹饪指令以及烹饪参数；启动所述熟化设备并根据烹饪参数进行食材烹饪。
[0005]上述的智能熟化方法，能够利用熟化设备上的扫码装置获取扫码食材的标识号而获得食材的保质期以及烹饪参数，同时控制系统通过收集所述熟化设备的序列号信息和食材产品的相关信息，判断是否开启烹饪。当控制系统识别食材的保质期在设置的范围值内时，判断食材的质量正常。在此基础上，再判断熟化设备的序列号信息与云端数据库记录的信息一致时，说明熟化设备具备相应的烹饪权限，此时控制系统向所述熟化设备发送烹饪指令，并根据食材上的标识号获得烹饪参数，按照烹饪参数自动控制熟化设备的烹饪操作。上述的智能熟化方法，增加了对食材保质期的判断操作，一定程度上控制了食材质量，保障所烹饪食材的卫生安全，使所述熟化设备对烹饪质量的能够严格把关，提高熟化设备的智能化烹饪效果。
[0006]在其中一个实施例中，所述食材保质期信息通过以下步骤获得：食材入库时，向后台数据库输入食材保质期，所述食材保质期信息用于生成所述食材标识号；熟化设备启动时，扫描获取所述食材保质期信息。
[0007]上述的智能熟化方法，在食材入库时，操作人员向后台数据库录入食材的保质期信息，食材的保质期信息用于生成食材的标识号，并标贴于食材或食材外包装上。可选地，食材标识号为二维码信息或条形码信息。当熟化设备启动时，操作人员可以扫描上述的二维码信息或条形码信息获取保质期信息。通过上述设计，可以提高熟化设备对食材质量的甄别能力，提高烹饪的卫生安全性。
[0008]在其中一个实施例中的智能熟化方法，还包括以下步骤：当所述熟化设备的检测系统识别所述食材保质期超出设置范围时，向云端发送异常状态信息；所述熟化设备显示错误码，清空所述熟化设备的扫码信息。
[0009]上述的智能熟化方法，熟化设备的扫码装置获取扫码食材的标识号而获得食材的
保质期以及烹饪参数，同时控制系统通过收集所述熟化设备的序列号信息和食材产品的相关信息，判断是否开启烹饪。当熟化设备的检测系统识别食材的保质期超出设置范围值时，熟化设备向云端发送异常状态信息。此时熟化设备判断当前食材的质量不符合进行烹饪的标准，因此熟化设备显示错误码，并清空熟化设备的扫码信息。上述的智能熟化方法，通过设置报错机制，使熟化设备的对食材质量控制的精准度进一步提高。通过在熟化设备上显示错误码的方式，可以及时提醒操作人员识别食材信息，提高熟化设备的烹饪质量，提高食品安全性。
[0010]在其中一个实施例中的智能熟化方法，还包括以下步骤：当所述熟化设备的检测系统识别所述食材保质期超出设置范围时，向云端发送异常状态信息；所述熟化设备发出报警信息。
[0011]上述的智能熟化方法，熟化设备的扫码装置扫描食材的标识号而获得食材的保质期以及烹饪参数，同时控制系统通过收集所述熟化设备的序列号信息和食材产品的相关信息，判断是否开启烹饪。当熟化设备的检测系统识别食材的保质期超出设置范围值时，熟化设备向云端发送异常状态信息。与此同时，熟化设备发出报警信息，以及时提醒操作人员识别食材信息，进一步警示操作人员注意。
[0012]在其中一个实施例中，所述烹饪参数通过以下步骤添加至所述熟化设备中：所述熟化设备接收云端数据库的数据；熟化设备的控制系统将熟化设备的型号与云端数据库的数据进行配对；当所述熟化设备的型号与接收到的云端数据库的数据一致时，所述熟化设备的控制系统接收对应菜品的烹饪参数。
[0013]上述的智能熟化方法，熟化设备设定为需要接收云端数据库的数据，且控制系统自动将熟化设备与云端数据库的数据进行匹配校验。当熟化设备的型号与接收到的云端数据库的数据信息一致时，控制系统才能接收对应菜品的烹饪参数。通过以上步骤的设置，可以进一步提高利用云端控制特定熟化设备进行智能化烹饪的精准性，防止出错。
[0014]在其中一个实施例中，进一步地，所述食材标识号通过以下步骤生成：根据所述熟化设备的型号信息、菜品烹饪参数信息以及食材保质期信息生成食材的标识号。
[0015]上述的智能熟化方法，进一步地，食材标识号是根据熟化设备的型号信息、菜品烹饪参数以及食材保质期信息而生成的。通过上述设置，使得食材保质期信息能够与熟化设备的型号以及菜品烹饪参数进行精确的配对。由于不同型号的熟化设备的加热功率不同，因此上述的智能熟化方法一方面可以实现食材烹饪的精细化控制，提高食材烹饪的质量和口感，还能够防止烹饪食材卫生以及烹饪环节等方面出现的错误，优化智能控制方法，提高熟化设备的烹饪质量。
[0016]在其中一个实施例中的智能熟化方法，还包括以下步骤：当控制系统向所述熟化设备发送烹饪指令以及烹饪参数后，识别所述熟化设备的烹饪权限，当所述熟化设备具有烹饪权限时，下发烹饪指令，启动烹饪。
[0017]上述的智能熟化方法中，控制系统还进一步识别并判断熟化设备是否具有烹饪权限。当熟化设备具有烹饪权限时，熟化设备才能启动烹饪功能，进一步提高了熟化设备运行的安全性，降低出现烹饪错误的风险，提高了熟化设备的烹饪质量。同时，还可以防止熟化设备在未经过安全调试和授权的情况下投入使用，产生安全隐患的可能性。
[0018]可选地，熟化设备在完成扫描获取食材的识别码后，向云端数据库发起烹饪请求。
云端数据库校验食材识别码及设备烹饪权限后，向熟化设备下发烹饪指令，熟化设备操作人员根据熟化设备显示屏或数码管指示，按键启动或取消烹饪。通过上述的操作，可以有效降低熟化设备烹饪出错的风险。
[0019]在其中一个实施例中，进一步地，所述熟化设备的烹饪权限通过以下步骤获得：熟化设备开机后，发送所述熟化设备的序列号至云端数据库；所述熟化设备用于接收云端校验所述熟化设备的序列号通过后下发的授权信息，当所述熟化设备接收所述授权信息后，所述熟化设备获取登录令牌token信息。
[0020]上述的智能熟化方法中，在熟化设备到达安装现场并完成扫描入库后，熟化设备在通电开机后，熟化设备的控制系统向云端数据库发送设备的序列号信息，然后云端数据库校验熟化设备。当熟化设备的序列号信息与云端数据库的数据信息一致时，熟化设备获得授权，熟化设备接收到云端下发的登录本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种智能熟化方法，其特征在于，所述的智能熟化方法包括以下步骤：获取食材标识号，根据食材标识号确定食材保质期和烹饪参数；熟化设备的控制系统校验食材标识号和熟化设备的序列号；当食材的保质期在设置范围时，控制系统向所述熟化设备发送烹饪指令以及烹饪参数；启动所述熟化设备并根据烹饪参数进行食材烹饪。2.根据权利要求1所述的智能熟化方法，其特征在于，所述食材保质期信息通过以下步骤获得：食材入库时，向后台数据库输入食材保质期信息，所述食材保质期信息用于生成所述食材标识号；熟化设备启动时，扫描获取所述食材保质期信息。3.根据权利要求1所述的智能熟化方法，其特征在于，还包括以下步骤：当所述熟化设备的检测系统识别所述食材保质期超出设置范围时，向云端发送异常状态信息；所述熟化设备显示错误码，清空所述熟化设备的扫码信息。4.根据权利要求1所述的智能熟化方法，其特征在于，还包括以下步骤：当所述熟化设备的检测系统识别所述食材保质期超出设置范围时，向云端发送异常状态信息；所述熟化设备发出报警信息。5.根据权利要求1所述的智能熟化方法，其特征在于，所述烹饪参数通过以下步骤添加至所述熟化设备中：所述熟化设备接收云端数据库的数据；熟化设备的控制系统将熟化设备的型号与云端数据库的数据进行配对；当所述熟化设备的型号与接收到的云端数据库的数据一致时，所述熟化设备的控制系统接收对应菜品的烹饪参数。6.根据权利要求5所述的智能熟化方法，其特征在于，所述食材标识号通过以下步骤生成：根据所述熟化设备的型号信息...

【专利技术属性】
技术研发人员：郭清，杨锐，高建雄，
申请(专利权)人：佛山倍翔自动化科技有限公司，
类型：发明
国别省市：