一种食物蒸煮加热.保温装置制造方法及图纸

一种食物蒸煮、加热、保温装置，是一种日常生活用具。由带有热绝缘的底盘、盖、电加热装置及承窝盘或蒸格所组成。以底盘内的水作传热、蓄热介质，可蒸煮、加热承窝盘内或蒸格上的食物，并在离开电源后保持食物温度。由于承窝盘或蒸格上设计有一个以上的承窝和孔，所以可同时蒸煮、加热、保温几种食物。又由于盖、底可分离，底盘矮，所以几种食物可连同加热、保温用的底盘一起上桌。本实用新型专利技术加热、保温、就餐均方便，特别适用于宴席。（*该技术在1996年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】
本技术是一种日常生活用具。在人们的日常生活中，在寒冷的冬天要炒上几个菜，就会发生后一个炒毕时，前一个已冷了的现象，同样也会发生边吃边冷的现象，目前市场上能解决这个问题的只有“火锅”、“电火锅”，但“火锅”“电火锅”存在一个最大的缺点。即必须把冷了的菜都倒进去，成了大杂烩。且无保温装置，所以一种能使食物同时加热并在就餐时能继续保温的装置，对于饭店、机关、厂矿、家庭(特别是有客人时)是很需要的。现有的食物加热、保温装置，如su936880所报道的，虽能对食物进行蒸煮、加热和保温，但该装置的缺点是(1)热体与被加热体之间是靠空气传热，加热、保温的热传递慢；(2)载热体的热量传给冷体后，自身温度逐渐下降，无法提温；(3)由于加热冷体的热源来自上述这样无法给予补偿热量的蓄热器，所以放进中间承窝的载热体必须有一定的量，这样就会使整个加热、保温装置体积增大、增高，因而使该装置不宜连同食物一起上桌就餐；(4)为了防止热损失，上盖与底盘之间使用了密封垫，而使盖与底盘的连接必须用绞连和扣环，因而也造成该装置不能连同食物一起上桌。本技术的目的是提供一种能蒸煮食物和同时加热、保温几种食物的使用方便，传热快，结构简单，可直接放在桌面上的装置。本技术的目的是这样来达到的。整个装置由带有热绝缘的底盘、盖、加热装置及承窝盘或蒸格所组成。所述底盘，由带有热绝缘的筒体和底组成，底部设有以利于端放的凹口及一能排掉盘内余水的装置；所述电热装置， 由中部弯成有利于向各承窝均匀散热的空心金属管，内装包有绝缘层的电阻丝，电阻丝在管内的排布以二端稀疏、中间紧密为佳；所述承窝盘是由一个以上的承窝连成一体的盘子，盘上有一小孔，以利观察水量和及时补充水，孔上配有孔盖；所述蒸格是一块有一个以上放置盛食物容器的孔和若干个小出汽孔的板。电热装置安装于底盘内底部，底盘内可盛水，承窝盘或蒸格可直接搁置于底盘上面，电热装置可随时加热盘内的水，以水作为传热介质，离开电源后，水又可使承窝内热食物减缓降温速度，以达到传热快、升温、蒸煮、保温方便，降低了整体高度的目的。底盘与盖之间的密封依靠底盘筒体外沿一圈低落的台阶与盖的外翻裙沿 紧密配合而实现，进而达到取消盖、底之间的绞链连接，以便于上桌就餐用。为方便揭盖，盖面的 外径大于裙沿 的外径。盖表面为一光滑、平整、可画上图案的平面，以便使该装置在不作餐具使用时，能代替桌面使用。本技术给出一横截面是梅花形的、电热器中部弯成园环形的、四承窝食物蒸煮，加热，保温装置。图1为本技术的A－A剖视装配图图中〔1〕为用0.3～0.35mm厚的钢板冲压成横截面为梅花形的盖子；盖高65mm，直径500mm，〔2〕为承窝盘，承窝高30mm，上口直径160mm，下底110mm；〔3〕为盖子的盖面；〔4〕为盖子的裙沿；〔5〕为筒体，由0.3～0.35mm厚的钢板冲压成形，外表面扩瓷。〔6〕为充填在筒内的聚苯乙烯泡沫塑料热绝缘层，〔7〕为底盘的底，用0.3mm厚钢板嵌入筒体外壁止口处，〔8〕为底盘的凹口；〔9〕为底盘，高70mm，直径500mm。图2为本技术的俯视图，图中〔10〕为排水装置，由插入筒体的带有阀门的管子构成，管子二边用螺帽和橡皮圈压严；用同样的方法将功率为800瓦的电加热装置〔11〕安置在筒体上。图3为本技术的部件透视图，其中〔12〕为承窝，〔13〕为承窝盘上的观察、补水孔；〔14〕为孔盖，〔15〕为蒸格，是用0.4mm铝合金板冲压成形。〔16〕为放置盛食物容器的孔，直径为150mm，〔17〕为出气孔，孔径为6mm。本装置工作方法如下首先在底盘内加好冷水或热水，水必须淹没电热器，盖上承窝盘或蒸格，当要蒸熟一大碗食物时，可用蒸格，当蒸熟、加热、保温四盘菜时可用承窝盘，使用承窝盘时，可把食物直接放在各承窝内，也可把食物先盛在与承窝形状相同的盘内再搁置在承窝上，盖上盖，接通电源即行，达到预定要求后，脱离电源即去盖、上桌，四盘热气腾腾的菜就同时出现。在就餐过程中，底盘内5——8磅水可使100℃食物在1小时内维持在60℃左右，若需再加热，可再接通电源，在再次接通电源，可通过承窝盘小孔先观察盘内水量，并通过小孔补水。就餐完后，底盘内的热水可通过排水阀排出作洗刷用。本技术有如下优点1.由于使用了电作热源，以水作传热、蓄热的介质，又把电热管弯成有利其均匀加热的与承窝吻合的形状，所以传热快，升温、保温方便。2.由于使用了电作热源，随时可补充热量，所以无须加过量的保温用水，且该保温用水是平辅于承窝盘下自由流向底盘内每一个角落，所以可适当降低底盘高度，使整个结构显得轻巧。3.由于结构轻巧、低矮，再加上采取了底盘的台阶与盖的裙沿紧密配合的密封方法，则取消了盖和底盘相连的铰链和扣环，达到能使底盘连同承窝盘内的热食物单独上桌。4.由于电热器电阻丝的排布，是进出端稀疏，而中间环形部分紧密，一则有利于集中加热，二则使两个引出端不易产生过热而烧断，因而电热器使用寿命延长。综上所述，本技术可为旅馆、饭店、机关、工厂、医院、家庭等提供了一种同时蒸煮、加热、保温几种食物，又能同时上桌、并在就餐过程中继续对这几种食物进行保温的轻巧、方便的餐具。本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食物蒸煮、加热、保温装置，该装置由壳体、热绝缘、承窝所组成，壳体分为底盘和上盖，壳体的夹层内有热绝缘，其特征在于：　　ａ、底盘上安放有一个承窝盘或蒸格，用于食物的保温、加热或蒸煮，承窝盘由一个或一个以上的连成一体的承窝所构成，　　ｂ、底盘内有一加热装置。

【技术特征摘要】
1.一种食物蒸煮、加热、保温装置，该装置由壳体、热绝缘、承窝所组成，壳体分为底盘和上盖，壳体的夹层内有热绝缘，其特征在于a、底盘上安放有一个承窝盘或蒸格，用于食物的保温、加热或蒸煮，承窝盘由一个或一个以上的连成一体的承窝所构成，b、底盘内有一加热装置。2.如权利要求1所述的食物蒸煮、加热、保温...

【专利技术属性】
技术研发人员：汪天申，
申请(专利权)人：汪天申，
类型：实用新型
国别省市：42[中国|湖北]