一种人参片生产工艺制造技术

本发明专利技术公开了一种人参片生产工艺，包括如下步骤：一、对鲜人参进行挑选，并将挑选出的鲜人参用清水进行浸泡，然后用软毛刷将鲜人参表面的泥土刷去；二、对鲜人参进行挑选，并将挑选出的鲜人参用清水进行浸泡，然后用软毛刷将鲜人参表面的泥土刷去；三、取新鲜的梨洗净、去核，并用榨汁机进行榨汁，将梨汁进行过滤，将滤出的梨汁用温火煮2～3小时；本发明专利技术通过将人参制作成人参片，不仅有利于人们的携带，且利于人参片的存放，同时有利于人们的服用，使得人们随时随地都可以吃上人参片，服用方便，通过对人参进行蒸煮，以杀灭其它微生物，通过设置蜂蜜梨汁混合液与人参片进行浸泡，改善了人参特有的苦涩、土腥味道。

【技术实现步骤摘要】
一种人参片生产工艺
本专利技术涉及保健食品制备
，具体是一种人参片生产工艺。
技术介绍
人参为五加科多年生草本植物人参的干燥根，是我国特产的一种珍贵药材，其性甘、微苦，微温。归脾、肺、心、肾经。大补元气，复脉固脱，补脾益肺，生津养血，安神益智。人参对于身体具有很好的滋养以及保健作用，老中医告诉我们身体在服用人参之后能够很好的抵抗衰老、降低血压，同时对于心脏还有智力、抵抗力都有着很好的促进作用，另外，如果身体出现了血压过高或者是过低、糖尿病以及肿瘤以及血糖高的情况，服用人参也能够很好的令身体恢复健康。对于很多女性来说，人参美容养颜的效果也是非常不错的，经常服用人参能够令女性显得更加的年轻。现代医学还发现，人参中所含有的硒元素大大超过了很多的蔬菜以及水果，能够很好的维持身体肌肤的弹性以及水润。目前人参的食用方法主要有：炖服，将人参，放入瓷碗内，加满水，封密碗口，放置于锅内蒸炖4～5小时即可服用；与食品炖煮，将人参和瘦肉、小鸡、鱼等一起烹炖；这两种方法存在的问题是不能随时服用，而且如果一次服用不完，造成浪费，且此两种方法均不便于本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种人参片生产工艺，其特征在于，包括如下步骤：/n一、对鲜人参进行挑选，并将挑选出的鲜人参用清水进行浸泡，然后用软毛刷将鲜人参表面的泥土刷去；/n二、将洗刷干净的鲜人参整齐排列，并送入蒸参柜中蒸参；/n三、取新鲜的梨洗净、去核，并用榨汁机进行榨汁，将梨汁进行过滤，将滤出的梨汁用温火煮2～3小时；/n四、取新鲜的蜂蜜，将蜂蜜与煮好的梨汁混合均匀，且蜂蜜与梨汁的重量比为1:3，并加热5～15分钟，得到蜂蜜梨汁混合液；/n五、将蒸制处理后的鲜人参装入内衬塑料薄膜的纸箱中打包，并送进冷库速冻；/n六、将速冻后的鲜人参取出，并切成薄厚均匀的薄片；/n七、将人参片放置于蜂蜜梨汁混合液中进行蜜制，蜜制时...

【技术特征摘要】
1.一种人参片生产工艺，其特征在于，包括如下步骤：
一、对鲜人参进行挑选，并将挑选出的鲜人参用清水进行浸泡，然后用软毛刷将鲜人参表面的泥土刷去；
二、将洗刷干净的鲜人参整齐排列，并送入蒸参柜中蒸参；
三、取新鲜的梨洗净、去核，并用榨汁机进行榨汁，将梨汁进行过滤，将滤出的梨汁用温火煮2～3小时；
四、取新鲜的蜂蜜，将蜂蜜与煮好的梨汁混合均匀，且蜂蜜与梨汁的重量比为1:3，并加热5～15分钟，得到蜂蜜梨汁混合液；
五、将蒸制处理后的鲜人参装入内衬塑料薄膜的纸箱中打包，并送进冷库速冻；
六、将速冻后的鲜人参取出，并切成薄厚均匀的薄片；
七、将人参片放置于蜂蜜梨汁混合液中进行蜜制，蜜制时间为12小时；
八、将蜜制后的人参片在适当温度下进行烘烤，烘烤后将人参片放入真空冷冻干燥机中进行降温，然后进行真空减压干燥。


2.根据权利要求1所述的一种人参片生产工艺，其特征在于，挑选鲜人参时，将有病斑、锈斑、浆气不足的鲜...

【专利技术属性】
技术研发人员：王贵德，
申请(专利权)人：吉林省聚兴源参业有限公司，
类型：发明
国别省市：吉林;22