改进的锅具构造制造技术

一种改进的锅具构造，是由金属一体成型，而具有一平面的锅底及于该锅底外周向上延伸的一锅围构成，该锅底及锅围形成一预定深度的烹煮空间，该锅围顶缘至少凸设一向下围绕的吊耳，并形成顶侧的一抵止端缘及二侧直立的限制壁，该抵止端缘的底侧下方且向外横向延伸凸设一制止凸缘，并于该吊耳的轴向活动穿设一握柄，该握柄末段底侧的相对于该制止凸缘位置则凹设一预定深度的嵌合槽，而由该握柄顶端的上扬操作迫使嵌合槽咬合制止凸缘，以提供锅具平稳提携操作。本实用新型专利技术的握把与锅体的拆装操作快速便利且不占空间，对握柄单手提携操作平稳，且无须借助隔热手套，握柄与锅体为开放空间，清洗作业容易且无死角。（*该技术在2017年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种炊具，尤其涉及一种改进的锅具构造。技术背景现有的锅具构造，主要是由金属一体成型具有锅底及外周向上延伸 的锅围构成，而令锅底及锅围形成一预定深度的烹煮空间，其中为了方 便锅具的移动， 一般最常见的，无非是于该锅围顶缘一侧铆接固设一长 轴握柄，或于该锅围顶缘左右对称分别铆接固设一手扳片(扣耳)，或直 接于该锅围顶缘左右对称处跨接固设一弧形提把供人手提携操作；然而 无论其是采用何种方式，其皆不可避免的存在如下缺点1、 所有现有锅具的提携设计构造均与锅体锁固一体，其结合处存在 锅具清洗上不易处理的死角，长久以来始终是污垢累积之最，尤其是营 业场所大量使用的锅具更是容易藏污纳街；2、 所有传统锅具的提携设计与锅体无法分离的结果，以致烹煮直接 承受高热传递而需以隔热手套或湿抹布辅助提携以防止烫伤，此等作业 相当不便；3、 所有现有锅具的提携设计，其在提携操作皆不理想，现就锅体外 侧向外延伸外加的长轴握柄而论，其手部握持受力是远离锅体的重心所 在，实乃加剧提携者手臂负担而违反人体工学；而就跨越锅体两侧的弧 形提把而论，其虽使提携者受力集中于锅体的重心，然而当锅体盛满烹 煮高汤热食，其锅体容易摇晃甚至倾倒危机，实不甚理想；又，就外加 于锅围两侧的手扳片而论虽可兼具调和前述两者重心缺点，但其扳片面 积小操作者有不易握持的缺点，特别是锅体温度高时更为不易；4、 所有传统锅具的提携设计构件均与锅体锁固一体不易分离，其提 携构件不使用时却也常常占据桌面极大空间，特别是锅体外侧延伸的长 轴握柄，更是造成桌上夹菜的障碍，而就餐桌上观瞻亦是有其不良影响。
技术实现思路
本技术所要解决的主要技术问题在于，克服现有技术存在的上 述缺陷，而提供一种改进的锅具构造，其握把与锅体的拆装操作快速便 利且不占空间，而能大幅提升锅具使用的操作功效，且对握柄单手提携 操作平稳不会摇晃，且无须借助隔热手套，握柄与锅体为开放空间，清 洗作业容易且无死角。本技术解决其技术问题所采用的技术方案是一种改进的锅具构造，是由金属一体成型，而具有一平面的锅底及 于该锅底外周向上延伸的一锅围构成，该锅底及锅围形成一预定深度的 烹煮空间，其特征在于该锅围顶缘至少凸设一向下围绕的吊耳，并形 成顶侧的一抵止端缘及二侧直立的限制壁，，该抵止端缘的底侧下方且向 外横向延伸凸设一制止凸缘，并于该吊耳的轴向活动穿设一握柄，该握 柄末段底侧的相对于该制止凸缘位置则凹设一预定深度的嵌合槽，而由 该握柄顶端的上扬操作迫使嵌合槽咬合制止凸缘，以提供锅具平稳提携 操作。前述改进的锅具构造，其中吊耳的断面形状为一口字去掉下面一横 的形状。前述改进的锅具构造，其中吊耳的轴向中心线通过该锅底的重心或 通过该锅底重心的附近。前述改进的锅具构造，其中握柄的末端直径是小于其顶端。前述改进的锅具构造，其中握柄的轴向两侧是设有相对平行于该吊 耳二侧限制壁的限制平面。前述改进的锅具构造，其中吊耳的轴向中心线是与水平呈斜向一角度。前述改进的锅具构造，其中握柄为非导热材质。前述改进的锅具构造，其中握柄的嵌合槽包含一垂直的抵紧部及斜向对立延伸的一导引部。前述改进的锅具构造，其中锅底及锅围是由生铁制成。 前述改进的锅具构造，其中锅底呈一等腰梯形或矩形平面。 本技术的有益效果是，其握把与锅体的拆装操作快速便利且不占空间，而能大幅提升锅具使用的操作功效，且对握柄单手提携操作平稳不会摇晃，且无须借助隔热手套，握柄与锅体为开放空间，清洗作业容易且无死角。以下结合附图和实施例对本技术进一步说明。 附图说明图1是本技术一较佳实施例的分解立体示意图图2是本技术一较佳实施例的组合剖视图图3是本技术握把装卸进出操作的动作示意图图4是本技术组装握把提携操作的动作示意图图中标号说明锅体10锅底11锅围12制止凸缘121烹煮空间13吊耳14抵止端缘141限制壁142握柄15末端151顶端152嵌合槽153抵紧部153A导引部153B限制平面154中心线S重心W受力点P夹角a角度e角度Y具体实施方式首先，请参阅图l、图2所示，本技术一种改进的锅具构造，主 要包含一锅体10，是由金属一体成型，尤以生铁制成为佳，而具有一平 面的锅底11及于该锅底11外周向上延伸的一锅围12构成，令该锅底11 及锅围12形成一预定深度的烹煮空间13，该锅底11是呈一矩形平面尤 以等腰梯形设计为佳；该锅围12顶缘至少凸设一向下围绕的吊耳14，该吊耳14的断面形 状为一口字去掉下面一横的形状，且令其轴向中心线S跨过该锅底的重 心W，如图2所示，尤以该轴向中心线S是与水平呈斜向30 45度夹角 a为最佳，并形成吊耳14顶侧的一抵止端缘141及二侧直立的限制壁142 (如图1所示)，该抵止端缘141底侧下方的锅围12顶缘且向外横向延 伸凸设一制止凸缘121，并于该吊耳14的轴向活动穿设一握柄15;该握柄15如图1、图2所示，是以木材制成为佳，且令其末端151 直径小于其顶端152，其末段151底侧的相对于该制止凸缘121位置则凹 设一预定深度的嵌合槽153;该嵌合槽153包含一垂直的抵紧部153A及 斜向对立延伸的一导引部153B，如图4所示，而借由该握柄15顶端152 的上扬45度的角度y操作迫使嵌合槽153咬合制止凸缘121，该握柄15 的轴向平行两侧是设有相对平行于该吊耳14 二侧限制壁142的限制平面 154。借由上述组合，本技术的操作使用情形如下所述，请参阅图3、 图4所示，首先在组装之初，如图3所示，借由取得握柄15的手握顶 端152向下倾斜呈30度的角度e ，而以其小直径末端151的轴向快速通 过并滑入该吊耳14的抵止端缘141底侧下方，于是该握柄15末段151 除了底侧以外的轴身如图2所示，其分别在吊耳14的抵止端缘141、限 制壁142及锅围12顶缘的制止凸缘121封闭围绕制止，于是恒维持在吊 耳14的夹角a斜立静止状态，以便于盛装食材料理操作。而当盛装食材料理的锅体10欲进行移动时，如同图4所示，仅需经 由手握握柄15向上提携操作，即利用握柄15顶端152的上扬45度的角 度Y ，而且其末端151顶侧在该吊耳14的抵止端缘141相对支撑受力点 P而轴枢向下移动，于是该位居于末端151底侧的嵌合槽153迅速地相对 应咬合该制止凸缘121，嵌入过程由于端侧导引部15犯的斜向设计而令 嵌合槽153顺利滑过导向锅围12顶缘的制止凸缘121，最后在该嵌合槽 153的抵紧部153A抵紧承托于该制止凸缘121底侧的动作下，使用者手 握该倾斜45度角的握柄15，便能够轻易地提携该锅体10至任何位置。本技术在此更值得一提的是由于吊耳14断面轴向中心线S跨 过该锅底的重心W的居中设计，能够在提携过程受力平稳，其倾斜45度 仰角的握柄15提携进行兼具省力以及获得对该烹煮空间13内盛装料理 观看的最佳视野效果；其木材的握柄15设计，手握时隔热效果佳，而无 须借助任何隔热手套操作；又，握柄15轴身平行两侧的限制平面154其 相对抵制该吊耳14二侧限制壁142，更有助于提携过程中稳定性；而该 锅底ll呈一等腰梯形平面的设计，其能提供较大加热面积，尤其适合一 般电磁炉使用；同时也由于本技术握柄1本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种改进的锅具构造，是由金属一体成型，而具有一平面的锅底及于该锅底外周向上延伸的一锅围构成，该锅底及锅围形成一预定深度的烹煮空间，其特征在于：　　　　该锅围顶缘至少凸设一向下围绕的吊耳，并形成顶侧的一抵止端缘及二侧直立的限制壁，该抵止端缘的底侧下方且向外横向延伸凸设一制止凸缘，并于该吊耳的轴向活动穿设一握柄，该握柄末段底侧的相对于该制止凸缘位置则凹设一预定深度的嵌合槽。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：江东城，张光升，
申请(专利权)人：江东城，张光升，
类型：实用新型
国别省市：71[]