一种耐热木聚糖酶的生产方法及其应用技术

本发明专利技术公开了一种耐热木聚糖酶的生产方法及其应用，包括以下步骤：将毕赤酵母菌、嗜热真菌、芽孢杆菌接种在斜面培养基上，培养得到毕赤酵母菌种、嗜热真菌菌种、芽孢杆菌菌种接种到固体培养基上培养，然后转入种子罐中进行通风搅拌培养，将得到的菌种接入消毒的固体发酵培养基中，搅拌均匀后，移入固体发酵罐，进行通风发酵培养；制得木聚糖酶；将制得的木聚糖酶进行低温干燥，烘干后进行粉碎用作饲料；本发明专利技术生产工艺简单，菌种繁殖快，抗杂菌能力强，周期短，原料利用率高，生产成本低，所得木聚糖酶产品活性高，产品效益高；利用毕赤酵母菌、嗜热真菌、芽孢杆菌发酵，耐热性好，热稳定性强，组份含量比例协调，最适用于饲料工业。

【技术实现步骤摘要】
一种耐热木聚糖酶的生产方法及其应用
本专利技术属于木聚糖酶生产
，特别涉及一种耐热木聚糖酶的生产方法及其应用。
技术介绍
木聚糖酶是指可将木聚糖降解成低聚糖和木糖的一组酶的总称，主要包括β-1,4木聚糖酶和β-木糖苷酶，它能将植物中的木聚糖降解成单糖。木聚糖酶是一种新型酶制剂，目前主要应用于饲料、酿造工业中，已成为世界上产销量最大的五种工业酶制剂之一。木聚糖酶作为饲料添加剂，可以有效水解非淀粉多糖等抗营养因子，破解植物细胞壁、促进植物有效物质的释放，降低肠道食糜粘度，增强动物对营养物质的吸收、动物的生产能力，提高饲料利用率、降低饲料成本，增强畜、禽抗病能力，降低发病率，减少动物排泄物造成的污染。因此，木聚糖酶是一种环保型添加剂，在发展环保型畜牧业中具有十分重要的意义与价值。将酸性木聚糖酶用于啤酒行业，能够降解大麦等谷物细胞壁中的木糖，有助于加快酶的作用，提高麦芽汁的过滤速度，防止啤酒浑浊，减少生产成本。目前，工业上普遍采用液态发酵方法来生产木聚糖酶，这种方法存在能耗大、工艺操作复杂，设备投资多等缺点。因此提供一种耐热木聚糖本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种耐热木聚糖酶的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：/na，将毕赤酵母菌、嗜热真菌、芽孢杆菌接种在斜面培养基上，在15-25℃条件下培养3-6d，得到毕赤酵母菌种、嗜热真菌菌种、芽孢杆菌菌种；/nb、将毕赤酵母菌种、嗜热真菌菌种、芽孢杆菌菌种接种到固体培养基上，培养1-3d，然后转入种子罐中进行通风搅拌培养，菌种与种子罐培养基的重量比为（5-10）:1000，种子罐培养基的组成按重量份数为麸皮5-10份，银耳废菌包5-10份，玉米粉5-10份，豆饼粉3-6份，葡萄糖3-6份，水300-600份；/nc，将步骤b得到的菌种接入消毒的固体发酵培养基中，菌种与固体发酵培养基的重量比为1：（30...

【技术特征摘要】
1.一种耐热木聚糖酶的生产方法，其特征在于，包括以下步骤：
a，将毕赤酵母菌、嗜热真菌、芽孢杆菌接种在斜面培养基上，在15-25℃条件下培养3-6d，得到毕赤酵母菌种、嗜热真菌菌种、芽孢杆菌菌种；
b、将毕赤酵母菌种、嗜热真菌菌种、芽孢杆菌菌种接种到固体培养基上，培养1-3d，然后转入种子罐中进行通风搅拌培养，菌种与种子罐培养基的重量比为（5-10）:1000，种子罐培养基的组成按重量份数为麸皮5-10份，银耳废菌包5-10份，玉米粉5-10份，豆饼粉3-6份，葡萄糖3-6份，水300-600份；
c，将步骤b得到的菌种接入消毒的固体发酵培养基中，菌种与固体发酵培养基的重量比为1：（30-50），搅拌均匀后，移入固体发酵罐，进行通风发酵培养3-8d；制得木聚糖酶；
d，将步骤c制得的木聚糖酶在5-10℃条件下进行低温干燥，烘干后进行粉碎和定量分装。


2.如权利要求1所述的耐热木聚糖酶的生产方法，其特征在于，所述步骤a中斜面培养基的组成按重量份数为：硝酸钠5-10份，氯化钾1-2份，三水磷酸氢二钾2-4份，七水硫酸镁2-4份，蔗糖20-30份，琼脂15-25份，pH为6-7，在150℃条件下灭菌20min。

【专利技术属性】
技术研发人员：李同彪，朱津津，朱妍妍，王冶，王明成，王震，李云，
申请(专利权)人：黄淮学院，
类型：发明
国别省市：河南;41