一种肉类卤制车间用分类存放转运装置，包括：装置支架，所述装置支架上安装有两根相互平行的转轴，所述转轴由送料电机驱动，所述装置支架下部设有开水池，利用送料电机带动驱动铰链移动进而带动支撑辊移动，需要转运的肉制品放置在支撑辊上，由支撑辊带动移动，利用装置支架下部的开水池以及其中的毛刷板对经过的支撑辊进行清洗，去除其中的水渍，利用开水对支撑辊进行杀菌，防止支撑辊污染。防止支撑辊污染。防止支撑辊污染。
【技术实现步骤摘要】
一种肉类卤制车间用分类存放转运装置
[0001]本技术涉及卤肉生产工艺领域，具体涉及一种肉类卤制车间用分类存放转运装置。
技术介绍
[0002]卤肉，又称之为卤菜，是将初步加工和焯水处理后的原料放在配好的卤汁中煮制而成的菜肴。一般可分为红卤、黄卤、白卤三大类。川卤在全国最普遍，多以红卤为主，潮汕地区卤肉最为出名，已走出国门。
[0003]卤肉加工过程中，需要对加工完成以及未加工完成的肉质品进行转运存储，而由于肉制品中含有大量的水渍，转运过程中这些水渍容易粘附在转运装置上，从而造成转运装置污染，影响生产质量。
技术实现思路
[0004]本技术所要克服的是转运过程中这些水渍容易粘附在转运装置上，从而造成转运装置污染，影响生产质量的问题，目的是提供一种肉类卤制车间用分类存放转运装置。
[0005]本技术所要解决的技术问题采用以下的技术方案来实现：
[0006]一种肉类卤制车间用分类存放转运装置，包括：
[0007]装置支架，所述装置支架上安装有两根相互平行的转轴，所述转轴由送料电机驱动，所述装置支架下部设有开水池，所述开水池中安装有从动轴，所述转轴与从动轴两端均安装有齿盘，所述齿盘上安装有驱动铰链，所述驱动铰链设有两条，两条驱动铰链支架固定有若干支撑辊，所述开水池上部设有梁架，所述梁架上部固定有转动电机，所述转动电机输出端固定有转盘，所述转盘侧面固定有凸柱，所述梁架下部设有两个定位座，每个定位座上滑动安装有滑杆，两个滑杆一端固定在往复板两侧，两根滑杆另一端固定连接毛刷板，所述毛刷板的刷体部分接触开水池内部的支撑辊，所述往复板上开有滑槽，所述凸柱位于滑槽内部，所述滑槽垂直于滑杆，所述滑杆所在直线过转盘圆心，所述凸柱与转盘偏心设置。
[0008]进一步的，所述装置支架上固定有风斗，所述风斗连接抽风机出风口，所述风斗位于驱动铰链下部。
[0009]进一步的，所述开水池侧部设有换水口，所述开水池底部安装有电热丝。
[0010]进一步的，所述装置支架上固定有支撑梁，所述支撑梁位于两根转轴支间，所述支撑梁接触支撑辊。
[0011]进一步的，所述支撑辊垂直于驱动铰链。
[0012]本技术的有益效果是：
[0013]本技术结构简单，利用送料电机带动驱动铰链移动进而带动支撑辊移动，需要转运的肉制品放置在支撑辊上，由支撑辊带动移动，利用装置支架下部的开水池以及其中的毛刷板对经过的支撑辊进行清洗，去除其中的水渍，利用开水对支撑辊进行杀菌，防止支撑辊污染。
附图说明
[0014]图1为本技术的结构图；
[0015]图2为本技术的往复圈安装结构图；
[0016]图中：1、装置支架；2、开水池；12、转轴；13、送料电机；14、从动轴；15、齿盘；16、驱动铰链；17、支撑辊；21、梁架；22、转动电机；23、转盘；24、凸柱；25、定位座；26、滑杆；27、往复板；28、毛刷板；29、滑槽；31、风斗；32、抽风机；41、换水口；42、电热丝；43、支撑梁。
具体实施方式
[0017]为了使本技术实现的技术手段、创作特征、达成目的与功效易于明白了解，下面结合具体图示，进一步阐述本技术。
[0018]实施例1
[0019]如图1、图2所示；一种肉类卤制车间用分类存放转运装置，包括：
[0020]装置支架1，装置支架1上安装有两根相互平行的转轴12，转轴12由送料电机13驱动，装置支架1下部设有开水池2，开水池2中安装有从动轴14，转轴12与从动轴14两端均安装有齿盘15，齿盘15上安装有驱动铰链16，驱动铰链16设有两条，两条驱动铰链16支架固定有若干支撑辊17，开水池2上部设有梁架21，梁架21上部固定有转动电机22，转动电机22输出端固定有转盘23，转盘23侧面固定有凸柱24，梁架21下部设有两个定位座25，每个定位座25上滑动安装有滑杆26，两个滑杆26一端固定在往复板27两侧，两根滑杆26另一端固定连接毛刷板28，毛刷板28的刷体部分接触开水池2内部的支撑辊17，往复板27上开有滑槽29，凸柱24位于滑槽29内部，滑槽29垂直于滑杆26，滑杆26所在直线过转盘23圆心，凸柱24与转盘23偏心设置。
[0021]一种肉类卤制车间用分类存放转运装置，工作原理：
[0022]利用送料电机13带动驱动铰链16移动进而带动支撑辊17移动，需要转运的肉制品放置在支撑辊17上，由支撑辊17带动移动，驱动铰链16移动过程中经过开水池2，开水池2上部的梁架21上转动电机22转动，带动转盘23运动，转盘23转动时，凸柱24在滑槽29中推动往复板27沿滑杆26方向做往复运动，往复板27往复运动时推动滑杆26在定位座25上往复移动，进而带动毛刷板27在支撑辊17上往复移动，移动过程中，毛刷板27对支撑辊17进行清理，利用开水对支撑辊17进行杀菌，防止支撑辊17污染。
[0023]实施例2
[0024]在实施例1的基础上，如图1所示；装置支架1上固定有风斗31，风斗31连接抽风机32出风口，风斗31位于驱动铰链16下部。利用风斗31鼓风对清理后的支撑辊17上的水进行清除。
[0025]开水池2侧部设有换水口41，开水池2底部安装有电热丝42。电热丝42外接电源，向开水池2中加热，保证开水池2中具有充足的开水。
[0026]装置支架1上固定有支撑梁43，支撑梁43位于两根转轴12支间，支撑梁43接触支撑辊17。支撑支撑辊17，防止驱动链条16下沉。
[0027]支撑辊17垂直于驱动铰链16。
[0028]以上显示和描述了本技术的基本原理和主要特征和本技术的优点。本行业的技术人员应该了解，本技术不受上述实施例的限制，上述实施例和说明书中描述
的只是说明本技术的原理，在不脱离本技术精神和范围的前提下，本技术还会有各种变化和改进，这些变化和改进都落入要求保护的本技术范围内。本技术要求保护范围由所附的权利要求书及其等效物界定。
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【技术保护点】
【技术特征摘要】
1.一种肉类卤制车间用分类存放转运装置，其特征在于，包括：装置支架，所述装置支架上安装有两根相互平行的转轴，所述转轴由送料电机驱动，所述装置支架下部设有开水池，所述开水池中安装有从动轴，所述转轴与从动轴两端均安装有齿盘，所述齿盘上安装有驱动铰链，所述驱动铰链设有两条，两条驱动铰链之间固定有若干支撑辊，所述开水池上部设有梁架，所述梁架上部固定有转动电机，所述转动电机输出端固定有转盘，所述转盘侧面固定有凸柱，所述梁架下部设有两个定位座，每个定位座上滑动安装有滑杆，两个滑杆一端固定在往复板两侧，两根滑杆另一端固定连接毛刷板，所述毛刷板的刷体部分接触开水池内部的支撑辊，所述往复板上开有滑槽，所述凸柱位于滑槽内部...
【专利技术属性】
技术研发人员：刘其发，
申请(专利权)人：安徽祈发食品有限责任公司，
类型：新型
国别省市：
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