植物中药材的固体粉末组合物及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种植物中药材的固体粉末组合物及其制备方法，其特征在于该固体粉末组合物加水复溶可形成稳定的混悬液，静置3小时后沉降体积比不低于0.4。本发明专利技术所制备的由三七和西洋参组成的固体粉末组合物可显著改善混悬液的稳定性以及营养成分的吸收，并利于包装、存放、运输过程中有效活性成分的稳定。该固体粉末组合物还可用作抗疲劳的保健食品。

【技术实现步骤摘要】
植物中药材的固体粉末组合物及其制备方法
本专利技术属于中药材加工和保健食品领域，具体涉及植物中药材的固体粉末组合物及其制备方法，尤其是三七和/或西洋参的固体粉末组合物及其制备方法和保健食品。
技术介绍
中药是国宝，中药材包括动物源性和植物源性中药材，其中植物源性中药材(本专利技术又称植物中药材)为数众多，知名的就包括三七、西洋参、当归、板蓝根、柴胡、陈皮、穿心莲、党参、红景天、黄连、姜黄、金银花、薄荷和益母草等。三七和西洋参均来自五加科人参属，根入药。三七为五加科植物三七Panaxnotoginseng(Burk)F.H.Chen的根，具有散瘀止血、消肿定痛的作用，用于咯血、吐血、衄血、便血、崩漏、外伤出血、胸腹刺痛、跌扑肿痛等，是驰名中外的“云南白药”的主要成分。西洋参为五加科植物西洋参PanaxquinquefoliumL.的根，具养阴润肺、清心安神的功效，用于阴虚燥咳、劳嗽咳血、虚烦惊悸、失眠多梦、精神恍惚等。因为两种药材来源于同科、同属，为亲缘关系相近的两种植物，化学成分也十分相似，如都含有人参皂苷类成分，西方药学研究者常根据化学成分与药理作用相关性的原则，将三七和西洋参共同归为具有滋补作用的药物。三七和西洋参参与组方用于抗疲劳的研究报道较多，但这些组方大都涉及多味中药，成分复杂。此外，现有的报道多为常规饮片组合，对活性组分的提取和生物利用研究较少。三七的质地坚硬，相对疏水，提取困难，往往造成药材浪费较多。而活性成分才是中药材功效作用的物质基础，如何更有效地提取三七和西洋参的有效成分和营养物质是当前面临的主要问题。现有提取活性成分的方法包括水煎煮、有机提取、超临界提取、树脂纯化等，这些方法使用提取溶媒体积比较多，而往往提取效率不高，对于有机提取溶媒不易提取后清除，造成药材浪费较多，营养成分流失。将中药材磨成粉末，例如三七粉和西洋参粉，可直接加水饮用，但通常由于粒径太大，导致混悬液稳定性差，易生成沉淀。超微粉碎技术是近年来比较成熟的粉碎技术，可将物料粉碎至微米级，甚至纳米级尺寸。将超微粉碎技术引入中药材领域，可将中药材的植物细胞打碎，使得中药材破壁率达到95％以上，细胞经破壁后，细胞内有效成分可充分释放出来，不仅大大提高中药材的利用率，而且无需使用常规提取方法所用到的有机提取溶媒。但是超微粉碎技术往往通过干法操作，而植物细胞的组分复杂，除一般意义上的小分子有效成分，还含有大量蛋白质、多糖等营养成分，这些成分往往难以通过干法粉碎得到有效释放。虽然目前已经商品化各种中药材，且多以超细粉的形式面市，但实际上达不到相应要求，也没有相应的三七西洋参的组合微粉饮片提供。此外破壁粉碎后伴随细胞液的充分释放，蛋白质、多糖等营养成分容易变质染菌，难以实现长期保存。因此需要更加有效的特殊技术。另外，市面上通常宣传的超细粉，虽然粒径大多已达到微米级别，但实际上在加水搅拌冲调后，混悬液很不稳定，极易沉淀，并不能满足方便服用的目的。
技术实现思路
本专利技术人意外地发现将植物中药材在经过普通粉碎和气流粉碎后，再经过超微粉碎，可以实现将三七和/或西洋参等植物中药材研磨至粉末达到D90在30μm以下，最后通过干燥，得到固体粉末，其植物蛋白质含量较目前常规的超细粉显著提高。根据本专利技术，该固体粉末组合物的混悬液在去除不溶物之后，过滤水溶液在280nm处具有明显的紫外吸收。1％固含量的三七冻干粉在过滤后，水溶液中的蛋白含量经过BCA测定，高于0.4mg/mL，优选高于0.5mg/mL，更优选高于0.6mg/mL。而且，与市售细粉或超细粉粒径范围内的三七西洋参粉末相比，经过进一步的超微粉碎和冻干处理，三七西洋参固体粉末组合物的蛋白质含量明显增加。本专利技术人意外地发现，通过上述步骤获得的固体粉末组合物加水复溶后可形成非常稳定的混悬液。不同植物中药材经处理后，冻干粉的沉降体积比比相应的细粉均有显著的提高，较优的达到2倍以上。与市面上的三七超细粉相比，也显著增强其混悬液的稳定性。在小鼠负重试验中发现，冻干粉与细粉分别给予小鼠喂食，冻干粉组的小鼠的负重能力明显增强，具有更好的抗疲劳作用。本专利技术涉及一种植物中药材的固体粉末组合物，其加水复溶后形成稳定的混悬液，该混悬液静置3小时后的沉降体积比不低于0.4，优先不低于0.45，甚至不低于0.8。根据本专利技术，该固体粉末组合物的含水量<5wt％，优选<3wt％。根据本专利技术，该固体粉末组合物可以为三七和/或西洋参。根据本专利技术，该固体粉末组合物可以为三七和西洋参的组合，且其质量比为0.5-2:1，优选1:1。根据本专利技术，该固体粉末组合物为冷冻干燥的固体粉末。相应地，本专利技术涉及植物中药材的固体粉末组合物的制备方法，包括如下步骤：(1)将适量的干的植物中药材通过粗粉工艺，粉碎至粒径D90<450μm的粗粉，(2)将上述粗粉通过细粉工艺，粉碎至粒径D90≤100μm的细粉，(3)将上述细粉通过超微工艺，粉碎至粒径D10≤5μm，D50≤15μm，D90≤30μm的粉末混悬液，(4)将上述超微的粉末混悬液干燥。本专利技术粒径是采用马尔文激光粒度仪MS3000干法测定的结果。根据本专利技术，粗粉工艺可采用任何普通粉碎机，没有特殊要求，只要能将中药材粉碎至粒径D90<450μm的粗粉即可；细粉工艺优选采用气流粉碎机。根据本专利技术，超微工艺是通过湿法研磨在合适的溶媒下对植物中药材细粉进一步粉碎。合适的溶媒是水。在表面活性剂的存在下，可以降低药材粉末的表面张力，防止粉末聚集。溶媒优选为纯水。研磨包括但不限于砂磨机、高压均质机等。根据本专利技术，粉末混悬液的干燥处理包括喷雾干燥和冷冻干燥等，优选冷冻干燥。根据本专利技术，优选的制备方法包括：(1)准确称量三七和西洋参药材，(2)将药材置于普通粉碎机粉碎至D90<450μm的粗粉，(3)将三七和西洋参的粗粉置于气流粉碎机中，粉碎至粒径D90≤100μm的细粉，(4)将三七和西洋参的细粉加入5～20倍质量体积的水，混匀并置于砂磨机中，进一步超微粉碎至粉末粒径为D10≤5μm，D50≤15μm，D90≤30μm。(5)收集粉末混悬液，并置于冷冻干燥机干燥。本专利技术还涉及一种用于缓解体力疲劳的保健食品，包括三七和西洋参的固体粉末组合物。本专利技术所制备的固体粉末组合物可以显著提高混悬液的稳定性；通过超微粉碎破壁处理，让胞内蛋白质充分释放，更利于对三七和/或西洋参的营养(活性)成分的吸收；还通过冷冻干燥使得有效成分在包装、存放、运输过程中更稳定。由三七和西洋参组成的粉末固体组合物作为抗疲劳的保健食品，功能更优。附图简述为了更清楚地描述本专利技术的技术方案，下面将结合附图作简要介绍。显而易见，这些附图仅是本申请记载的一些具体实施方式。本专利技术包括但不限于这些附图。图1为本专利技术三七和西洋参粗粉、细粉和冻干粉的粒径图；图2为本专利技术三七和西本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种植物中药材的固体粉末组合物，其加水复溶后形成稳定的混悬液，该混悬液静置3小时后的沉降体积比不低于0.4，优先不低于0.45，甚至不低于0.8。/n

【技术特征摘要】
1.一种植物中药材的固体粉末组合物，其加水复溶后形成稳定的混悬液，该混悬液静置3小时后的沉降体积比不低于0.4，优先不低于0.45，甚至不低于0.8。


2.权利要求1所述的固体粉末组合物，其含水量<5wt％，优选<3wt％。


3.权利要求1或2所述的固体粉末组合物，其为三七和/或西洋参。


4.权利要求1或2所述的固体粉末组合物，其为三七和西洋参的组合，且两者质量比为0.5-2:1，优选1:1。


5.权利要求4所述的固体粉末组合物，其为冻干粉，按固含量5％的水溶液的蛋白质含量不低于2mg/ml。


6.权利要求1-5任一项所述的固体粉末组合物的制备方法，包括如下步骤：
(1)将适量干燥植物中药材通过粗粉工艺，粉碎至粒径D90<450μm的粗粉，
(2)将上述粗粉通过细粉工艺，粉碎至粒径D90≤100μm的细粉，
(3)将上述细粉通过超微工艺，粉碎至粒径D10≤5μm，D50≤15μm，D90≤30μm的粉末混悬液，
(4)将上述超微的粉末混悬液干燥。
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【专利技术属性】
技术研发人员：王泽人，徐俊，陈顺，徐勇，
申请(专利权)人：深圳市药欣生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44