一种通风均匀的饺子速冻车架制造技术

本实用新型专利技术公开了食品加工技术领域的一种通风均匀的饺子速冻车架，包括底架，所述底架的底部均匀安装有万向轮，所述底架的中部竖直贯穿转动连接有转动杆，所述底架的顶部右侧安装有电机，所述电机的顶部输出端和转动杆的下端均套接固定有可相互啮合的齿轮，所述转动杆的顶部固接有下圆盘，所述下圆盘的上方设置有上圆盘，所述下圆盘和上圆盘之间左右对称安装有隔层架，两组所述隔层架之间设置有通风间隙，本实用新型专利技术适用于饺子生产中的位移冷冻，通过电机带动下圆盘的转动，可实现隔层架的缓慢且匀速的转动，这样有利于饺子的均匀受冻；通过排气扇的启动，可将冷空气输入通风间隙中，加强空气流动，有利于提升饺子的速冻效率。有利于提升饺子的速冻效率。有利于提升饺子的速冻效率。

【技术实现步骤摘要】
一种通风均匀的饺子速冻车架


[0001]本技术涉及食品加工
，具体为一种通风均匀的饺子速冻车架。

技术介绍

[0002]饺子，是中国北方传统食物。饺子源于古代的角子。饺子原名“娇耳”，是我国河南南阳邓州人医圣张仲景首先专利技术作为药用，距今已有一千八百多年的历史了。是深受中国人民喜爱的传统特色食品，又称水饺，是中国北方民间的主食和地方小吃，也是年节食品。有一句民谣叫“大寒小寒，吃饺子过年。”饺子多用面皮包馅水煮而成。
[0003]工厂在大批量的生产饺子的过程中，需要将包好的饺子进行速冻，现有的饺子速冻车架通风性差，不利于提升饺子的冷冻效率，从而影响饺子的保鲜，而且现有速冻架对饺子的速冻不均匀。
[0004]基于此，本技术设计了一种通风均匀的饺子速冻车架，以解决上述问题。

技术实现思路

[0005]本技术的目的在于提供一种通风均匀的饺子速冻车架，以解决上述
技术介绍
中提出的现有的饺子速冻车架通风性差，不利于提升饺子的冷冻效率，从而影响饺子的保鲜，而且现有速冻架对饺子的速冻不均匀的问题。
[0006]为实现上述目的，本技术提供如下技术方案：一种通风均匀的饺子速冻车架，包括底架，所述底架的底部均匀安装有万向轮，所述底架的中部竖直贯穿转动连接有转动杆，所述底架的顶部右侧安装有电机，所述电机的顶部输出端和转动杆的下端均套接固定有可相互啮合的齿轮，所述转动杆的顶部固接有下圆盘，所述下圆盘的上方设置有上圆盘，所述下圆盘和上圆盘之间左右对称安装有隔层架，两组所述隔层架之间设置有通风间隙，所述隔层架的各个隔层上均放置有饺子盘，所述上圆盘的顶部安装有可通风入通风间隙的排气扇，所述底架上安装有支撑下圆盘转动的支撑滑环，右侧所述隔层架上安装有控制开关。
[0007]优选的，所述饺子盘包括不锈钢盘，所述不锈钢盘的底部和四周侧壁上均均匀开设有通风孔。
[0008]优选的，所述支撑滑环包括支撑环主体，所述支撑环主体的内圆面上开设有圆环槽，所述圆环槽的底部均匀转动连接有滚珠。
[0009]优选的，所述底架的顶部右侧固接有电动吸盘。
[0010]优选的，所述底架的顶部左侧固接有推拉架。
[0011]与现有技术相比，本技术的有益效果是：本技术结构简单，操作方便，适用于饺子生产中的位移冷冻，通过电机带动下圆盘的转动，可实现隔层架的缓慢且匀速的转动，这样有利于饺子的均匀受冻；通过排气扇的启动，可将冷空气输入通风间隙中，加强空气流动，有利于提升饺子的速冻效率；通过电动吸盘，可将车架进行有效的固定，避免电机和排气扇工作时，车架发生位移偏移。通过万向轮，方便工作人员对车架进行自由移动，
有利于提升车架使用的便利性。
[0012]当然，实施本技术的任一产品并不一定需要同时达到以上所述的所有优点。
附图说明
[0013]为了更清楚地说明本技术实施例的技术方案，下面将对实施例描述所需要使用的附图作简单地介绍，显而易见地，下面描述中的附图仅仅是本技术的一些实施例，对于本领域普通技术人员来讲，在不付出创造性劳动的前提下，还可以根据这些附图获得其他的附图。
[0014]图1为本技术结构示意图；
[0015]图2为本技术饺子盘结构示意图；
[0016]图3为本技术支撑滑环结构示意图。
[0017]附图中，各标号所代表的部件如下：
[0018]1‑
底架，2
‑
万向轮，3
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转动杆，4
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电机，5
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齿轮，6
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下圆盘，7
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上圆盘，8
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隔层架，9
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通风间隙，10
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饺子盘，101
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不锈钢盘，102
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通风孔，11
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排气扇，12
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支撑滑环，121
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支撑环主体，122
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圆环槽，123
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滚珠，13
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控制开关，14
‑
电动吸盘。
具体实施方式
[0019]下面将结合本技术实施例中的附图，对本技术实施例中的技术方案进行清楚、完整地描述，显然，所描述的实施例仅仅是本技术一部分实施例，而不是全部的实施例。基于本技术中的实施例，本领域普通技术人员在没有作出创造性劳动前提下所获得的所有其它实施例，都属于本技术保护的范围。
[0020]请参阅图1
‑
3，本技术提供一种通风均匀的饺子速冻车架技术方案：一种通风均匀的饺子速冻车架，包括底架1，底架1的底部均匀安装有万向轮2，底架1的中部竖直贯穿转动连接有转动杆3，底架1的顶部右侧安装有电机4，电机4的顶部输出端和转动杆3的下端均套接固定有可相互啮合的齿轮5，转动杆3的顶部固接有下圆盘6，下圆盘6的上方设置有上圆盘7，下圆盘6和上圆盘7之间左右对称安装有隔层架8，两组隔层架8之间设置有通风间隙9，隔层架8的各个隔层上均放置有饺子盘10，上圆盘7的顶部安装有可通风入通风间隙9的排气扇11，底架1上安装有支撑下圆盘6转动的支撑滑环12，右侧隔层架8上安装有控制开关13。
[0021]进一步的，饺子盘10包括不锈钢盘101，不锈钢盘101的底部和四周侧壁上均均匀开设有通风孔102，通风孔102的设置可增加不锈钢盘101中饺子与空气的接触，还可提升不锈钢盘101中空气的流动。
[0022]进一步的，支撑滑环12包括支撑环主体121，支撑环主体121的内圆面上开设有圆环槽122，圆环槽122的底部均匀转动连接有滚珠123；下圆盘6卡入圆环槽122中，若干组滚珠123可对下圆盘6起到支撑的同时，利于其转动。
[0023]进一步的，底架1的顶部右侧固接有电动吸盘14，可将车架吸附在铁制墙体或钢架上，提升车架放置的稳定性。
[0024]进一步的，底架1的顶部左侧固接有推拉架15，方便工作人员将车架进行推送。
[0025]其中，电机4、排气扇11和电动吸盘14均通过控制开关13与外接电源电性连接。
[0026]本实施例的一个具体应用为：本技术为一种通风均匀的饺子速冻车架，使用时，工作人员将饺子盘10取出，均匀放入饺子后，再重新放回隔层架8中进行放置，当两组隔层架8中均放满装有饺子的饺子盘10后，工作人员即可将车架推入冷库中，插上电源，将电动吸盘14靠近贴墙或铁架上，此时，工作人员即可控制开启电动吸盘14，使得电动吸盘14与墙体或铁架吸合固定，接着，开启电机4和排气扇11，电机4的启动，可带动通过两组齿轮5啮合传动的转动杆3转动，从而带动下圆盘6转动，即可带动隔层架8转动，使得两组隔层架8上的饺子能够均匀冷冻；排气扇11的启动，可将冷空气输入通风间隙9中，加强空气流动，有利于提升饺子的速冻效率；其中，控制开关13可为具有定时功能的开关，定时电机本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
1.一种通风均匀的饺子速冻车架，包括底架（1），其特征在于：所述底架（1）的底部均匀安装有万向轮（2），所述底架（1）的中部竖直贯穿转动连接有转动杆（3），所述底架（1）的顶部右侧安装有电机（4），所述电机（4）的顶部输出端和转动杆（3）的下端均套接固定有可相互啮合的齿轮（5），所述转动杆（3）的顶部固接有下圆盘（6），所述下圆盘（6）的上方设置有上圆盘（7），所述下圆盘（6）和上圆盘（7）之间左右对称安装有隔层架（8），两组所述隔层架（8）之间设置有通风间隙（9），所述隔层架（8）的各个隔层上均放置有饺子盘（10），所述上圆盘（7）的顶部安装有可通风入通风间隙（9）的排气扇（11），所述底架（1）上安装有支撑下圆盘（6）转动的支撑滑环（12），右侧所述隔层架...

【专利技术属性】
技术研发人员：张万和，张万旗，
申请(专利权)人：福建淳百味餐饮发展有限公司，
类型：新型
国别省市：