用于吞咽困难患者的增稠组合物制造技术

本发明专利技术涉及用于吞咽困难的营养物。更具体地，本发明专利技术涉及增稠组合物，其用于减少吞咽困难患者的喉前庭闭合(LVC)时间和/或减少吞咽反应持续时间，其中所述增稠组合物包含增稠剂，所述增稠剂包含半乳甘露聚糖多糖。本发明专利技术还涉及增稠剂，其用于减少吞咽困难患者的喉前庭闭合(LVC)时间和/或减少吞咽反应持续时间，所述吞咽困难患者正在服用已经添加了包含半乳甘露聚糖多糖的增稠剂的组合物。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于吞咽困难患者的增稠组合物
本专利技术涉及用于吞咽困难患者的营养物，尤其涉及用于减少所述患者的喉前庭闭合(LVC)时间和/或减少吞咽反应持续时间的营养物。
技术介绍
吞咽困难患者难以正常吞咽。这些患者通常在口腔和咽部失去感觉并且缺乏正常的吞咽反射。此外，由于低粘度食物可能进入到气管，这些患者通常很难处理低粘度食物。因此，这些患者需要求助于专用的饮料和改良的食物，以使其不会进入到气管。通常，这些专用的饮料和食物具有增加的粘度，由此确切的粘度可能会根据吞咽问题的严重程度而变化。吞咽困难患者通常缺乏恰当地密封其喉部的适当的肌肉控制力和协调力，或者他们缺乏能恰当地将整块食物和/或饮料推向胃部的能力。吞咽困难患者由于可能害怕出现吸入和/或窒息，因而会害怕食用看起来对他们而言太稀的食物。这种害怕通常导致他们抗拒进食或喝水，并可能导致脱水和营养不良。因此，至关重要的是，在吞咽困难患者进食期间在视觉上评判食物时以及他们在口中感受食物时，他们所食用的食物具有适当的感觉特性(例如粘度)。另外，食物必须具有确保吞咽更容易并减少吸入风险的那些特性。因此，将患有吞咽困难的人类的食物和/或饮料增稠是控制吞咽困难的一种常用方法。增稠提供了对食物块更好的控制、更强的口腔刺激，并且在吞咽时，有助于防止流体被吸入肺中，这种吸入是不期望的，并且可能是致命的。传统上，淀粉被用于增稠吞咽困难患者的饮料。如今，胶(例如黄原胶、他拉胶或刺槐豆胶)更常见。有多种针对吞咽困难患者的专用产品可用于增稠液体和食物。例如，从WO2004/069179或从Rofes等人(AlimentPharmacolTher2014；39:1169–1179)中已知一种用于吞咽困难患者的包含黄原胶的增稠产品。从JP2000191553中已知包含黄原胶和他拉胶或刺槐豆胶的组合物。EP1841332公开了用于吞咽困难患者的增稠营养产品，其包含黄原胶或甲基纤维素以及淀粉、他拉胶和麦芽糖糊精。所有上述产品具有合适的粘度，以使得它们能被吞咽困难患者更安全地食用。因此，产品的特性补偿了吞咽困难患者具有的吞咽问题。当前，趋势是转向不仅可以补偿吞咽困难患者的吞咽问题，而且可以提供(至少部分)恢复的策略。例如，如Cabib等人在(Ann.N.Y.Acad.Sci.(2016):1-18)中所述的，患有口咽性吞咽困难的患者可大大受益于补偿性治疗，该补偿性治疗辅以促进脑可塑性的治疗，以使得吞咽功能得到恢复和/或脑相关的吞咽功能障碍得到改善。目前需要用于吞咽困难患者的增稠产品，其不仅可以补偿吞咽问题，而且可以提供至少部分地恢复吞咽功能和/或至少改善脑相关的吞咽功能障碍。因此，需要具有增加的粘度的增稠产品，以帮助吞咽困难患者更好地吞咽。
技术实现思路
专利技术人出乎意料地发现，用半乳甘露聚糖多糖增稠的组合物不仅补偿了吞咽困难患者的吞咽问题，而且至少在服用所述增稠组合物时引起吞咽功能的部分恢复。目前，使用成像技术，专利技术人首次显示服用用半乳甘露聚糖多糖增稠的组合物的吞咽困难患者显示了减少的喉前庭闭合(LVC)时间和减少的吞咽反应持续时间。减少的LVC时间和减少的吞咽反应持续时间都表明吞咽功能得以恢复，并有助于更好地吞咽。针对包含黄原胶的类似粘性增稠组合物，没有观察到这种效果，这些有益效果不能仅仅归因于粘度。因此，用半乳甘露聚糖多糖增稠的组合物补偿了吞咽问题并引起吞咽功能的部分恢复。因此，本专利技术包括增稠剂和增稠组合物，其用于减少吞咽困难患者的LVC时间和/或减少吞咽反应持续时间，其中加入增稠剂以获得增稠组合物，并且其中增稠剂包含半乳甘露聚糖多糖。优选地，增稠组合物为增稠液体组合物。在另一个优选的实施方案中，增稠液体组合物的粘度为20-3000mPa.s，优选为80-800mPa.s，例如在50/秒和20℃下使用锥板粘度测量法来测定。优选地，增稠剂包含香豆胶、瓜尔胶、他拉胶、刺槐豆胶和/或肉桂胶。在一个实施方案中，增稠剂可进一步包含其他增稠剂，例如黄原胶。增稠剂可以是可被添加到需要增稠的组合物中的粉末。所述粉末可适当地包含其他成分，例如麦芽糖糊精。粉末状的增稠剂可被添加到组合物中以获得增稠组合物。在具体实施方式中提供了更多细节。根据本专利技术使用的增稠组合物可以是适合吞咽困难患者的饮食管理的任何增稠营养组合物，例如饮料、简单的水、代餐(mealreplacement)或营养补充剂。在一个实施方案中，增稠营养组合物还包含25-40能量％的脂肪、40-60能量％的碳水化合物和10-25能量％的蛋白质。可选地或另外地，增稠组合物的能量密度范围为10-300kcal/100ml。具体实施方式在第一方面，本专利技术包括增稠剂，其用于减少吞咽困难患者的喉前庭闭合(LVC)时间和/或减少吞咽反应持续时间，该吞咽困难患者正在服用包含增稠剂的增稠组合物，该增稠剂包含半乳甘露聚糖多糖，即(在给药前)已经将包含半乳甘露聚糖多糖的增稠剂添加至其中的组合物。本专利技术也可以表述为增稠剂在制备用于治疗吞咽困难患者的增稠组合物中的用途，其中该治疗包括减少所述吞咽困难患者的喉前庭闭合(LVC)时间和/或减少吞咽反应持续时间，所述吞咽困难患者正在服用包含增稠剂的增稠组合物，该增稠剂包含半乳甘露聚糖多糖，即(在给药前)已经将包含半乳甘露聚糖多糖的增稠剂添加至其中的组合物。可选地，本专利技术可以表述为一种用于减少吞咽困难患者的喉前庭闭合(LVC)时间和/或减少吞咽反应持续时间的方法，其中该方法包括将增稠剂添加到组合物中，以获得增稠组合物，以及将包含半乳甘露聚糖多糖的增稠组合物给药至吞咽困难患者。优选地，将增稠剂添加到即用型营养产品中。在一个优选的实施方案中，在给药前15分钟内将增稠剂添加到组合物(即，即用型营养产品)中，以获得增稠营养产品。该准备工作可以由患者或医务人员、执业护士或护理人员进行。在第二方面，本专利技术包括增稠组合物，其用于减少吞咽困难患者的喉前庭闭合(LVC)时间和/或减少吞咽反应持续时间，其中增稠组合物包含增稠剂(增稠剂包含半乳甘露聚糖多糖)或其中增稠组合物通过将包含半乳甘露聚糖多糖的增稠剂添加至组合物中来制备。本专利技术也可以表述为增稠组合物在制备用于治疗吞咽困难患者的产品中的用途，其中该治疗包括减少所述吞咽困难患者的喉前庭闭合(LVC)时间和/或减少吞咽反应持续时间，以及其中增稠组合物包含增稠剂(增稠剂包含半乳甘露聚糖多糖)或其中增稠组合物通过将包含半乳甘露聚糖多糖的增稠剂添加至组合物中来制备。可选地，本专利技术可以表述为一种用于减少吞咽困难患者的喉前庭闭合(LVC)时间和/或减少吞咽反应持续时间的方法，其中该方法包括将包含半乳甘露聚糖多糖的增稠组合物或通过将包含半乳甘露聚糖多糖的增稠剂添加至组合物中来制备的增稠组合物给药至吞咽困难患者。吞咽困难患者是哺乳动物，优选人类。优选地，将添加有增稠剂的组合物以及包含增稠剂的增稠组合物表征为营养组合物。本专利技术的用途是医学用途。吞咽困难饮食通常由医学顾问、言语和语言治疗师、营养师和/或护理人员确定。通常将增稠剂以预定量添加到本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种增稠组合物，其用于减少吞咽困难患者的喉前庭闭合(LVC)时间和/或减少吞咽反应持续时间，其中所述增稠组合物包含增稠剂，所述增稠剂包含半乳甘露聚糖多糖。/n

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种增稠组合物，其用于减少吞咽困难患者的喉前庭闭合(LVC)时间和/或减少吞咽反应持续时间，其中所述增稠组合物包含增稠剂，所述增稠剂包含半乳甘露聚糖多糖。


2.一种增稠剂，其用于减少吞咽困难患者的喉前庭闭合(LVC)时间和/或减少吞咽反应持续时间，所述吞咽困难患者正在服用已添加了包含半乳甘露聚糖多糖的增稠剂的组合物。


3.根据权利要求1或2的用于所述用途的组合物或试剂，其中所述吞咽困难患者为口咽性吞咽困难患者。


4.根据前述权利要求中任一项的用于所述用途的组合物或试剂，其中所述组合物为液体组合物。


5.根据权利要求4的用于所述用途的组合物或试剂，其中所述液体组合物的粘度为20-3000mPa.s，优选在80-800mPa.s的范围内，其由在50/秒的剪切速率和20℃下的锥板粘度确定。


6.根据前述权利要求中任一项的用于所述用途的组合物或试剂，其中所述增稠剂包含香豆胶、瓜尔胶、他拉胶、刺槐豆胶和/或肉桂胶。


7.根据前述权利要求中任一项的用于所述用途的组合物或试剂，其中所述增稠剂还包含黄原胶。


8.根据前述权利要求中任一项的用于所述用途的组合物或试剂，其中所述增稠剂已经以粉末的形式添加。


9.根据前述权利要求中任一项的用于所述用途的组合物或试剂，其中所述增稠剂包含麦芽糖糊精。


10.根据前述权利要求中任一项的用于所述用途的组合物或试剂，其中所述组合物还包含25-40能量％脂肪、40-60能量％碳水化合物和10-25能量％蛋白质。


11.根据前述权利要求中任一项的用于所述用途的组合物或试剂，其中所述组合物的能量密度范围为10-300kcal/100ml。


12.根据前述权利要求中任一项的用于所述用途的组合物或试剂，其中所述组合物通过将液体组合物与增稠剂混合来制备。


13.根据前述权利要求中任一项的用于所述用途的组合物或试剂，其中所述增稠液体组合物具有与不包含增稠剂的液体组合物相同的外观。


14.根据前述权...

【专利技术属性】
技术研发人员：M·兰辛克，S·圭达，P·克拉夫西维特，
申请(专利权)人：N·V·努特里奇亚，
类型：发明
国别省市：荷兰;NL