促进丁酸菌生长的益生质组合物及其用途制造技术

本发明专利技术涉及微生物发酵领域，特别是关于包含秋葵发酵物的组合物的用途及益生质组合物。本发明专利技术提供一种包含秋葵发酵物的组合物用于制备促进丁酸菌生长的益生质组合物的用途，及一种包含秋葵发酵物的益生质组合物。所述益生质组合物促进肠道内丁酸菌的生长，并且能降低使用者的腰围、及改善排便。

【技术实现步骤摘要】
促进丁酸菌生长的益生质组合物及其用途
本专利技术涉及微生物发酵领域，特别是关于促进丁酸菌生长的益生质组合物。
技术介绍
诸多医学研究显示肠道环境与身体正常机能的维持及疾病预防密切相关。肠道不仅是消化器官，而且驻扎大量免疫细胞以抵抗病原体由此侵入身体，并且密布神经分支以收集生理讯息反馈中枢神经，因此，肠道健康影响人体健康甚巨。最近十数年研究发现，肠道黏膜中居住着千种以上的肠道菌，它们与身体器官互相沟通并且给出适当反应，例如供应身体所需养分、调控肠道细胞发育、及诱导免疫系统发展，故肠道菌可谓是身体的一种必要器官。肠道菌的构成细菌各有特定功用，当其组成因为不良生活习惯、疾病、使用抗生素等原因失去平衡，身体就可能失去健康。例如，若个人平日摄取高脂肪含量饮食，大肠中嗜吃脂肪的革兰氏阴性菌会大量增殖及产生脂多醣(lipopolysaccharides，LPS)，其可透过血液循环在身体各处引起慢性发炎，最终可能导致第二型糖尿病、心血管疾病、甚至神经退化疾病与癌症等慢性病。亦有研究显示，肠道菌组成被破坏的小鼠在压力情境下的记忆力衰退。因此，维持肠道菌的组成恒定有助于维持身心健康。目前已知有益人体健康的肠道菌除了双歧杆菌属(Bifidobacterium)与乳酸杆菌属(Lactobacillus)细菌，丁酸菌(Clostridiumbutyricum)亦是极具潜力的益生菌。所述菌占成人肠道菌的1％至4％，是一种生长在大肠的厌氧性革兰氏阳性菌，丁酸菌可产生丁酸，丁酸可帮助排便和促进乳酸菌生长。于小鼠动物实验中，当小鼠于高脂饮食下摄取丁酸菌，小鼠体重增加的幅度减少。鉴于丁酸菌对维持肠道健全的重要性，开发一种促进肠道内丁酸菌生长的益生质组合物，实有其必要。
技术实现思路
缘此，本专利技术的一目的在提供一种包含秋葵发酵物的组合物用于制备促进丁酸菌生长的益生质组合物的用途。在本专利技术的一实施例中，所述秋葵发酵物系一秋葵果肉与水的一空培液经过一酵母菌(Saccharomycescerevisiae)及一乳酸杆菌(Lactobacillusplantarum)同时进行发酵而获得。在本专利技术的一实施例中，所述空培液系秋葵果肉与水以1：1至1：20的重量比混合而得，所述酵母菌及所述乳酸杆菌的接种量分别为0.1％至0.4％(w/v)及0.2％至0.5％(w/v)。在本专利技术的一较佳实施例中，所述包含秋葵发酵物的组合物进一步包含一寡糖，所述寡糖系选自于木寡糖、果寡糖、及其组合。在一些实施例中，所述包含秋葵发酵物的组合物进一步包含一糖醇。在一些实施例中，所述寡糖系为木寡糖，且所述糖醇系为乳醣醇。在一些实施例中，所述秋葵发酵物、所述木寡糖、及所述乳糖醇的重量比范围为3～5：2～4：2～4。在一最佳实施例中，所述秋葵发酵物、所述木寡糖、及所述乳糖醇的重量比范围为4：3：3。本专利技术的又一目的在提供一种促进丁酸菌生长的益生质组合物，包含一秋葵发酵物、一寡糖、及一糖醇，其中所述寡糖系选自于木寡糖、果寡糖、及其组合。本专利技术的又一目的在提供一种前述益生质组合物用于制备减少腰围的医药组合物的用途。在本专利技术的一实施例中，所述益生质组合物增加肥胖受试者肠道内丁酸菌的数量，并且降低肥胖受试者的体重、体脂率及腰围。本专利技术揭露有利于丁酸菌生长的多种益生质及其组合。所述益生质组合可用于制备有效促进丁酸菌生长的益生质组合物，例如用作体外细菌培养的培养基添加物，或用作促进活体(如人体)肠道内丁酸菌增殖的益生质产品。所述益生质组合物可具有粉末、颗粒、溶液、或胶囊的剂型，且可制成食品、饮品、医药品、或营养补充剂，藉由口服方式给予一个体。以下将配合图式进一步说明本专利技术的实施方式，下述所列举的实施例系用以阐明本专利技术的专利技术特点及应用，而非以限定本专利技术的范围，任何熟习此技艺者，在不脱离本专利技术的精神和范围内，当可做些许更动与润饰，因此本专利技术的保护范围当视后附的申请专利范围所界定者为准。以下结合附图和具体实施例对本专利技术进行详细描述，但不作为对本专利技术的限定。附图说明图1显示丁酸菌在含有或不含益生质的培养基中，经过厌氧培养24小时的相对菌数。图2A显示受试者服用本专利技术一实施例的益生质组合物前，平均排便天数的统计结果。图2B显示受试者服用本专利技术一实施例的益生质组合物四周后，平均排便天数的统计结果。图3A显示受试者服用本专利技术一实施例的益生质组合物前，感受到排便不干净频率的统计结果。图3B显示受试者服用本专利技术一实施例的益生质组合物四周后，感受到排便不干净频率的统计结果。图4A显示受试者服用本专利技术一实施例的益生质组合物前，宿便状况的统计结果。图4B显示受试者服用本专利技术一实施例的益生质组合物四周后，宿便状况的统计结果。图5A显示受试者服用本专利技术一实施例的益生质组合物前，有便意排便排出的统计结果。图5B显示受试者服用本专利技术一实施例的益生质组合物四周后，有便意排便排出的统计结果。图6显示受试者服用本专利技术一实施例的益生质组合物四周后的平均腰围变化。图7显示受试者服用本专利技术一实施例的益生质组合物四周后的平均体重变化。图8显示受试者服用本专利技术一实施例的益生质组合物四周后的全身体脂率变化。具体实施方式本专利技术提供一种包含秋葵发酵物的组合物用于制备促进丁酸菌生长的益生质组合物的用途。除了秋葵发酵物，所述益生质组合物可进一步包含一选自于木寡糖、果寡糖、及其组合的寡糖，以及一糖醇，例如山梨糖醇、甘露糖醇、赤藓糖醇、麦芽糖醇、乳糖醇、及木糖醇。所述益生质组合物较佳为包含秋葵发酵物、木寡糖、及乳糖醇，且其重量比范围较佳为3～5：2～4：2～4。以下实施例显示所述益生质组合物中各组成物质及其组合对丁酸菌的生长促进效果，亦显示所述益生质组合物能降低肥胖受试者的体重、全身体脂率、及腰围。定义本文中所使用数值为近似值，所有实验数据皆表示在20％的范围内，较佳为在10％的范围内，最佳为在5％的范围内。本文中所谓「秋葵」系指锦葵科(Malvaceae)秋葵属(Abelmoschus)的一年或多年生草本植物，又称为黄蜀葵、角豆、毛茄、阿苹田、倭克拉、欧克拉、越南芝麻、羊角豆等别名。本文中所谓「木寡糖」系指包含3至10个木糖(xylose)单元的寡糖，其来源可为植物，或经微生物发酵、酵素转化、或化学合成等方式而制得。依据本专利技术，食品产品可被当作食品添加物(foodadditive)，藉由习知方法于原料制备时添加，或是于食品的制作过程中添加，而与任一种可食性材料配制成供人类与非人类动物摄食的食品产品。依据本专利技术，食品产品的种类包括但不限于：饮料(beverages)、发酵食品(fermentedfoods)、烘培产品(bakeryproducts)、健康食品(healthfoods)以及膳食补充品(dietarysupplements)。如本文中所使用的，用语「酵母菌(Sacch本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种包含秋葵发酵物的组合物用于制备促进丁酸菌生长的益生质组合物的用途。/n

【技术特征摘要】
20191007 US 62/911,7161.一种包含秋葵发酵物的组合物用于制备促进丁酸菌生长的益生质组合物的用途。


2.根据权利请求1所述的用途，其特征在于，所述秋葵发酵物是一秋葵果肉与水的一空培夜物经过一酵母菌及一乳酸杆菌同时进行发酵而获得。


3.根据权利请求2所述的用途，其特征在于，所述空培夜是芭蕉属物种果肉与水以1：1至1：20的重量比混合而得。


4.根据权利请求2所述的用途，其特征在于，所述酵母菌及所述乳酸杆菌的接种量分别为0.1％至0.4％(w/v)及0.2％至0.5％(w/v)。


5.根据权利请求1所述的用途，其特征在于，所述包...

【专利技术属性】
技术研发人员：林咏翔，黄琡涵，
申请(专利权)人：大江生医股份有限公司，
类型：发明
国别省市：中国台湾;71