用于制备饮料的方法和装置制造方法及图纸

本文描述的是一种用于通过装置(1)制备饮料的方法，该装置包括：至少一个酿造室(2)；用于向所述酿造室(2)供应加压液体的至少一个泵(3)和一个液压回路(4)；用于加热液体的至少一个加热器(5)；以及用于操作所述至少一个泵(3)的至少一个电机(6)。该方法包括以下步骤：i)根据第一配置向所述电机(6)提供供电电压(V)达预设时间段或直到达到所述供电电压(V)的预定义值，以便操作所述泵(3)并将所述液体供应给所述酿造室(2)；以及ii)一旦所述步骤i)完成，根据与所述第一配置不同的第二配置向所述电机(6)提供供电电压(V)，以便操作所述泵(3)并将所述液体供应给所述酿造室(2)；其中所述第一和第二配置定义了随时间变化或恒定的供电电压(V)的至少一个趋势。电压(V)的至少一个趋势。电压(V)的至少一个趋势。

【技术实现步骤摘要】
【国外来华专利技术】用于制备饮料的方法和装置
专利

[0001]本专利技术涉及使用酿造机器或设备的饮料，并且特别是咖啡的制备领域。
[0002]在本专利申请中，就“酿造”而言，我们意指一种能够经由液体(例如，水)，较佳地是热和在压力下的液体，通过至少一种粉末形式的成分(特别是咖啡)(其包含在酿造室中)来生产饮料，特别是咖啡的机器或装置。
现有技术
[0003]具体而言，已知的装置设置有酿造室(在本领域中也称为酿造组或酿造单元)，在其中包含用于制备诸如浓缩咖啡之类的饮料的基本物质或成分，通常为粉末形式，例如，粉末状咖啡。这种物质可被直接放在酿造室里，或者可被包含在容器内，通常以胶囊、舱或类似的元素的形式存在。
[0004]该装置还设置有泵和液压回路，用于向酿造室供应加压液体(通常是水)，以便制备饮料。
[0005]众所周知，为了修改装置的操作参数并优化饮料的质量，例如通过实时监控饮料的流速来执行多个检查。
[0006]此外，已知在该装置中存储例如与不同饮料相关联的多个程序，这些程序包含对所述装置本身的各种元件的多个指令，以便根据要被制备的饮料来修改装置的操作参数。
[0007]同样众所周知，存储程序将饮料的制备和递送分为两个步骤。具体而言，已知设想饮料的预酿的第一步骤，其中加热且优选加压的液体被设置成与酿造室中通常呈粉末状的基本物质接触，而不将饮料从该室本身递送出去，以及第二步骤，其中饮料的正确递送发生。
[0008]因此，一般来说，最终饮料的质量随多种因素组合而变，这些因素不可能总是由使用者以简单有效的方式进行管理。

技术实现思路

[0009]本专利技术的目的是为了提供一种易于实施并保证最终饮料的良好质量的用于制备饮料的方法和相应的装置(机器)。
[0010]本专利技术具体涉及根据独立权利要求的用于制备饮料的方法和装置。优选方面和特征在从属权利要求中规定。
[0011]因此，本专利技术的一个方面涉及用于通过一种装置来制备饮料(诸如咖啡)的方法，该装置包括：至少一个酿造室；用于向酿造室供应加压液体的至少一个泵和一个液压回路；用于加热液体的至少一个加热器；以及用于操作至少一个泵的至少一个电机。该方法包括以下步骤：i)根据第一配置向电机提供供电电压达预设时间段或直到达到供电电压的预定义值，以便操作泵并向酿造室供应液体；以及ii)一旦步骤i)完成，则根据与第一配置不同的第二种配置向电机提供供电电压，以便操作泵并向酿造室供应液体。第一和第二配置定义了随时间变化或恒定的供电电压的至少一个趋势。
[0012]就“配置”而言，意指定义在第一步骤或第二步骤期间供电电压随时间变化的行为的功能。换句话说，对于装置的相应操作步骤的每一时刻，配置关联电机的供电电压的值。
[0013]就“至少一个趋势”而言，意指在第一步骤期间或在第二步骤期间的供电电压的行为可能变化。例如，在第一步骤中，电压可在第一时间段缓慢增加，并且在第二时间段增加得更快。
[0014]归因于当前解决方案，进入酿造室的液体流速可以简单而精确的方式控制，并且可以根据需要在饮料递送的不同步骤期间改变。
[0015]通常，第一步骤，即步骤i)是预酿造步骤，其中饮料不从酿造室递送，并且因此基础成分(例如，粉末咖啡)在没有从酿造室递送的情况下在室中进行酿造，而第二步骤，即步骤ii)是从酿造室中递送饮料的步骤。
[0016]根据本专利技术的一个方面，在该装置中存储了多个预定义的配置，从中选择用于制备饮料的第一和第二配置。
[0017]归因于这一点，用户根据自己的喜好来修改装置的操作参数是简单的。具体而言，本专利技术的一个方面设想，在第一步骤之前，用户选择针对第一步骤的第一配置和针对第二步骤的第二配置，以便获得反映其口味的饮料。
[0018]该装置通常设置有以按钮、旋钮、控制杆、触摸屏等形式特意提供的输入设备。如以下将更清楚地出现的，根据一个方面，上述输入设备被用于设置/选择针对第一步骤的第一配置和针对第二步骤的第二配置。一般来说，输入设备可由用户手动操作并且可包括要被手动操作的输入设备，该输入设备可以是物理类型、数字或虚拟类型，或这些类型的组合。例如，包括物理手动设备的实施例可以设置有一个或多个旋钮、按钮、操纵杆或类似的物理装置。根据可能的实施例，数字或虚拟手动操作的设备可以包括例如可被显示在触摸设备(例如触摸屏)上的图像或图标。
[0019]根据可能的实施例，输入设备的位置(无论是数字类型的，例如在触摸屏上检测到的位置，还是物理类型的，例如杠杆或旋钮的位置)可被用于选择/设置用于饮料递送的第一和第二步的上述第一和第二配置。例如，手动物理或数字输入设备的位置的检测可被用于直接或间接地增加/降低(以及通常修改)电机的供电电压。例如，编码器可被用于检测可由用户手动操作的旋钮或杠杆的位置。如前所述，根据可能的实施例，例如旋钮或杠杆，以及一般为输入装置的位置检测被用于修改供电电压，并且因此(可能在饮料递送期间存储它)能够随后在一个或多个后续递送中自动执行相同的操作。
[0020]该装置可进一步包括用于根据不同的可能配置通知用户饮料类型(例如，浓缩咖啡或美式咖啡)或饮料量(例如，单倍浓缩咖啡或双倍浓缩咖啡)的变化的元件。所述元件可以是数字的，例如以屏幕的形式，或者上述信息可被直接写入到装置上。
[0021]此外，优选地，在该装置中存储有多个程序，并且每个程序包括针对第一步骤的第一配置与针对第二步骤的第二配置的关联性。因此，用户可以快速选择单个程序，以便在第一步骤和第二步骤中快速设置装置的行为。这些程序可包括针对最常见程序的配置的适当组合，在一种和同一饮料的不同类型之间，例如单浓咖啡、双浓咖啡、浓咖啡、美式咖啡等，或者也包括不同类型的饮料，例如咖啡、卡布奇诺、茶等。
[0022]根据可能的方面，用户不仅能在预定义的程序中进行选择，而且还可以创建自己的程序，或者还可以创建自己的第一配置和/或第二配置。换句话说，根据可能的实施例，用
户可以设置第一配置和/或第二配置的一个或多个参数(趋势的数量和类型、历时等)，以便创建自己的个性化程序。
[0023]根据可能的方面，例如通过本领域已知的流量计或类似传感器，对从酿造室递送的液体(即，饮料)量进行直接或间接测量。该测量可被用于检查在递送(即递送结束前)和递送结束时期间所递送的饮料量，以便评估递送的饮料总量。
[0024]测得值可与预定义值(即理想参考值)进行比较，以便评估递送质量。如果递送的液体(即饮料)量的值与预先定义的值不同，则该装置可以干预以便校正误差。特别地，如果该装置在饮料的递送期间检测到误差，则它可以启动校正步骤，根据第三配置向电机提供供电电压以便补偿检测到的误差。
[0025]另外或作为替代，该装置可将从酿造室递送的液体量的测得总值与预先定义的总值(即参考值)进行比较。如果在测得的总值和预定义的总值之间检测到差异，则在随后的操作循环中，第一配置和/或第二配置被改变，以便补偿该差异，即检测到的误差。
[0026]根据另一方本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】
【国外来华专利技术】1.一种用于通过装置(1)制备饮料的方法，所述装置包括：-至少一个酿造室(2)；-至少一个泵(3)和一个液压回路(4)，用于向所述酿造室(2)供应加压液体；-至少一个加热器(5)，用于加热所述液体；以及-至少一个电机(6)，用于操作所述至少一个泵(3)，所述方法包括以下步骤：i)根据第一配置向所述电机(6)提供供电电压(V)达预设时间段或直到达到所述供电电压(V)的预定义值，以便操作所述泵(3)并将所述液体供应给所述酿造室(2)；以及ii)一旦所述步骤i)完成，根据与所述第一配置不同的第二配置向所述电机(6)提供供电电压(V)，以便操作所述泵(3)并将所述液体供应给所述酿造室(2)；其中所述第一配置和所述第二配置定义了随时间变化或恒定的所述供电电压(V)的至少一个趋势。2.如权利要求1所述的方法，其特征在于，在所述装置(1)中存储了多种预定义配置，从中选择所述第一配置和所述第二配置。3.如权利要求2所述的方法，其特征在于，用户选择针对所述步骤i)的第一配置和针对所述步骤ii)的第二配置。4.如权利要求3所述的方法，其特征在于，所述第一配置和所述第二配置的关联由所述用户存储在所述装置(1)中。5.如前述权利要求之一所述的方法，其特征在于，在所述装置(1)中存储了多个程序，每个程序包括针对所述步骤i)的第一配置和针对所述步骤ii)的第二配置的关联，并且其中用户从所述多个程序中选择程序。6.如权利要求5所述的方法，其特征在于，饮料类型与一个或多个程序相关联。7.如权利要求5或权利要求6所述的方法，其特征在于，所述装置从用户接收预定义程序的选择，所述预定义程序将所述电机(6)的所述供电电压(V)的第一预定义配置与第二预定义配置相关联。8.如权利要求5或权利要求6所述的方法，其特征在于，所述装置从用户接收个性化程序，所述个性化程序通过将针对所述电机(6)的所述供电电压(V)的第一预定义配置与第二预定义配置相关联来获得。9.如前述权利要求1到5中任一项所述的方法，其特征在于，所述第一配置和/或所述第二配置是至少部分地由所述用户来定义的。10.如权利要求9所述的方法，其特征在于，所述装置从用户接收针对所述第一配置和/或所述第二配置的创建的参数，其中优选地所述输入参数包括以下中的至少一个：针对所述第一配置和/或所述第二配置的电压趋势的数量、所述电压趋势的类型、以及所述电压趋势的历时。11.如前述权利要求中一项或多项所述的方法，其特征在于，所述装置从用户接收所述步骤i)和/或所述步骤ii)的...

【专利技术属性】
技术研发人员：贝皮诺，
申请(专利权)人：CMA佩尔咖啡机有限责任公司，
类型：发明
国别省市：