一种改善姜黄素溶出特性的姜黄素制剂及其制备方法技术

本发明专利技术涉及一种改善姜黄素溶出特性的姜黄素制剂及其制备方法，属于功能食品、膳食营养补充剂技术领域，采用PGOS负载CCM得到PGOS‑CCM纳米粒负载液，在pH为2.5‑6.5范围内将所述PGOS‑CCM纳米粒负载液与CS溶液结合，得到PGOS‑CCM/CS复合物；所述PGOS‑CCM纳米粒负载液与CS溶液结合时，CS与PGOS的质量比为1:10~1:50。通过PGOS与CS之间的静电相互作用，对PGOS‑CCM纳米粒进行CS覆膜处理，制备核‑壳型的新型纳米粒PGOS‑CCM/CS，改善CCM在体外模拟胃肠液中的溶出率。

【技术实现步骤摘要】
一种改善姜黄素溶出特性的姜黄素制剂及其制备方法
本专利技术涉及一种姜黄素制剂，特别是涉及一种改善姜黄素在人体胃肠道的溶出特性的姜黄素制剂，可应用于功能食品、膳食营养补充剂及药品中。
技术介绍
姜黄素(curcumin，CCM)具有抗氧化、抗炎、防癌抗癌、神经保护、修复和保护肝功能等多种生物活性。姜黄素在胃肠道内首先需溶解成游离态黄酮分子，继而以被动扩散为主要的跨膜转运方式被小肠上皮细胞摄取和转运。姜黄素属于生物药剂学分类系统（BCS）的第四类，其溶解度低、渗透系数小是影响姜黄素溶出速度和被动扩散速度的两个主要因素，是姜黄素吸收率低、生物利用度差的主要原因。严重制约了其生物学活性的发挥，影响了其在食品、营养保健品及医药制剂中的应用。植物糖原（Phytoglycogen，PG）是由α-1,4和α-1,6糖苷键连接的、高度支化的可溶性α-D-葡聚糖。辛烯基琥珀酸酯化植物糖原（PGOS）是植物糖原经过辛烯基琥珀酸酐（OSA）取代后形成的两亲性分子，即：在保持良好水溶性的同时，由于PG分子上引入C8集团而具有一定的疏水性。除与PG分子同样具有相对本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种姜黄素制剂，其特征在于：包括辛烯基琥珀酸酯化植物糖原、壳聚糖和姜黄素；所述辛烯基琥珀酸酯化植物糖原负载姜黄素，得PGOS-CCM；所述壳聚糖覆膜PGOS-CCM得到PGOS-CCM/CS；所述壳聚糖和辛烯基琥珀酸酯化植物糖原的质量比为1:10 ~ 1:50。/n

【技术特征摘要】
1.一种姜黄素制剂，其特征在于：包括辛烯基琥珀酸酯化植物糖原、壳聚糖和姜黄素；所述辛烯基琥珀酸酯化植物糖原负载姜黄素，得PGOS-CCM；所述壳聚糖覆膜PGOS-CCM得到PGOS-CCM/CS；所述壳聚糖和辛烯基琥珀酸酯化植物糖原的质量比为1:10~1:50。


2.一种改善姜黄素溶出特性的方法，其特征在于：首先制备负载姜黄素的PGOS-CCM/CS复合物，然后将所述PGOS-CCM/CS复合物置于胃肠液环境中溶出；
所述PGOS-CCM/CS复合物按照以下步骤制备：采用PGOS负载CCM得到PGOS-CCM纳米粒负载液，在pH为2.5-6.5范围内将所述PGOS-CCM纳米粒负载液与CS溶液混合，得到PGOS-CCM/CS复合物；所述PGOS-CCM纳米粒负载液与CS溶液结合时，CS与PGOS的质量比为1:10~1:50。


3.根据权利要求2所述的一种改善姜黄素溶出特性的方法，其特征在于：所述PGOS负载CCM的过程为：首先将CCM溶于乙醇溶液中制备CCM/乙醇溶液；然后将CCM/乙醇溶液与PGOS水溶液混合，离心、取上清制得。


4.一种姜黄素制剂的制备方法，其特征在于：包括以下步骤：
步骤一、采用PGOS负载CCM制备PGOS-CCM纳米粒负载液，调节PGOS-CCM纳米粒负载液的pH为2.5-6.5；
步骤二、将CS溶于乙酸水溶液中制备CS/乙酸溶液，调节CS/乙酸溶液的pH与所述PGOS-CCM纳米粒...

【专利技术属性】
技术研发人员：樊金玲，韩兴曼，张晓宇，任国艳，朱文学，
申请(专利权)人：河南科技大学，
类型：发明
国别省市：河南;41