备料装置及食材加工设备制造方法及图纸

本发明专利技术涉及机械设备技术领域，提供了一种备料装置及食材加工设备，备料装置包括备料输送机构、备料兜组件和备料兜驱动机构，备料兜转动连接于备料兜支架，位于设定位置的备料兜限位部能够抵持备料兜，以使备料兜开口朝上，可通过开口将待加工的食材置入备料兜的内腔中。备料输送机构用于输送备料兜组件，实现食材的备料和输送，通过备料兜驱动机构驱动备料兜限位部运动而脱离该设定位置，则备料兜将相对备料兜支架转动而倾倒，而将内腔中的待加工食材倒出，实现食材的投放。由此，备料装置能够实现食材加工前的备料，备料装置适用于机械化设备，能减少厨房的人员配置以及占地面积。具有上述备料装置的食材加工设备同样具有上述有益效果。

【技术实现步骤摘要】
备料装置及食材加工设备
本专利技术涉及机械设备
，尤其是涉及一种备料装置及食材加工设备。
技术介绍
餐饮业中，一些餐厅将自动化设备引入后厨参与食材的加工，便于食材的定点定时加工，有助于保证相关加工工作的有序管理和可靠运作，保障成品的一致性。相关技术中，食材的备料和投放工作由人工完成，如果餐厅需求量较大，则需要配置较多的人员以配合设备的加工节奏，这将需要较大的后厨场地空间，同时需要较高的人员成本。
技术实现思路
本专利技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本专利技术提出备料装置，用于食材的备料，并提供一种具有该备料装置的食材加工设备，能够提高食材加工的效率。第一方面，本专利技术的一个实施例提供了一种备料装置，包括：机架；备料兜组件，包括备料兜支架和备料兜，所述备料兜具有用于盛装食材的内腔，且所述备料兜上开设有连通所述内腔的开口，所述备料兜连接于所述备料兜支架，且能够相对所述备料兜支架转动而发生倾倒；所述备料兜支架上设置有备料兜限位部，位于设定位置的所述备料兜限位部能够抵持所述备料兜，所述备料兜限位部和所述备料兜之间能够相对移动而使所述备料兜脱离所述备料兜限位部的限位而倾倒；备料兜驱动机构，用于驱使所述备料兜限位部相对所述备料兜移动而脱离所述设定位置；备料输送机构，设置于所述机架上，与所述备料兜支架连接，用于沿设定方向输送所述备料兜组件。本专利技术实施例的备料装置至少具有如下有益效果：备料装置包括备料输送机构、备料兜组件和备料兜驱动机构，备料兜组件包括备料兜支架和备料兜，备料兜转动连接于备料兜支架，位于设定位置的备料兜限位部能够抵持备料兜，以使备料兜开口朝上，可通过开口将待加工的食材置入备料兜的内腔中。备料输送机构用于输送备料兜组件，实现食材的备料和输送，通过备料兜驱动机构驱动备料兜限位部运动而脱离该设定位置，则备料兜将相对备料兜支架转动而倾倒，而将内腔中的待加工食材倒出，实现食材的投放。由此，备料装置能够实现食材加工前的备料，备料装置适用于机械化设备，能减少厨房的人员配置以及占地面积。根据本专利技术的另一些实施例的备料装置，所述备料兜支架包括固定架和活动架，其中：所述固定架连接于所述备料输送机构，所述备料兜连接于所述固定架且能够相对所述固定架转动而发生倾倒；所述活动架连接于所述固定架，并且所述活动架能够相对所述固定架运动，所述活动架设置有所述备料兜限位部；所述备料兜驱动机构用于带动所述活动架相对所述固定架运动而使所述备料兜限位部脱离所述设定位置。根据本专利技术的另一些实施例的备料装置，所述固定架上设置有滑轨，所述活动架滑动连接于所述滑轨。根据本专利技术的另一些实施例的备料装置，所述滑轨沿上下方向延伸，位于所述设定位置的所述备料兜限位部能够抵持于所述备料兜的上部。根据本专利技术的另一些实施例的备料装置，所述备料兜驱动机构包括电磁铁，所述电磁铁连接于所述机架并对应位于所述备料兜限位部的上方，所述备料兜限位部由具有磁吸性能的材料制成，且能够由通电的所述电磁铁吸引而相对所述备料兜发生移动。根据本专利技术的另一些实施例的备料装置，所述备料输送机构连接有若干所述备料兜组件，各所述备料兜组件由所述备料输送机构沿所述设定方向输送，并经停于所述备料兜驱动机构处。根据本专利技术的另一些实施例的备料装置，所述备料输送机构包括备料驱动装置备料输送组件，所述备料驱动装置用于驱动所述备料输送机构循环输送，所述备料兜组件连接于所述备料输送组件。根据本专利技术的另一些实施例的备料装置，所述备料输送组件包括链轮和连接于所述链轮的链条，所述备料驱动装置用于驱动所述链轮转动，各所述备料兜支架连接于所述链条且各所述备料兜的所述开口朝向一致。根据本专利技术的另一些实施例的备料装置，所述备料输送组件包括平行设置的一对所述链条，各所述链条同步输送，所述备料兜支架设置有分别用于连接各所述链条的第一连接部和第二连接部。第二方面，本专利技术的一个实施例提供了一种食材加工设备，包括加工装置和上述任一实施例的备料装置，所述备料装置用于对待加工食材进行备料并送入所述加工装置。本专利技术实施例的食材加工设备至少具有如下有益效果：待加工食材通过备料装置进行备料输送，食材倾倒，通过加工装置完成加工，从而提高食材加工的效率，并且适用于食材的机械化加工，能够减少人员的参与，从而减少空间占用、便于后厨管理。本专利技术的其它特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本专利技术而了解。附图说明图1为一个实施例的备料装置的结构示意图；图2为图1所示实施例的备料兜组件的结构示意图；图3为一个实施例中备料兜组件的分解示意图；图4为图3所示实施例备料兜组件倾倒的状态示意图。具体实施方式以下将结合实施例对本专利技术的构思及产生的技术效果进行清楚、完整地描述，以充分地理解本专利技术的目的、特征和效果。显然，所描述的实施例只是本专利技术的一部分实施例，而不是全部实施例，基于本专利技术的实施例，本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下所获得的其他实施例，均属于本专利技术保护的范围。在本专利技术实施例的描述中，如果涉及到方位描述，例如“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本专利技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本专利技术的限制。在本专利技术实施例的描述中，如果某一特征被称为“设置”、“固定”、“连接”、“安装”在另一个特征，它可以直接设置、固定、连接在另一个特征上，也可以间接地设置、固定、连接、安装在另一个特征上。在本专利技术实施例的描述中，如果涉及到“若干”，其含义是一个以上，如果涉及到“多个”，其含义是两个以上，如果涉及到“大于”、“小于”、“超过”，均应理解为不包括本数，如果涉及到“以上”、“以下”、“以内”，均应理解为包括本数。如果涉及到“第一”、“第二”等，应当理解为用于区分技术特征，而不能理解为指示或暗示相对重要性或者隐含指明所指示的技术特征的数量或者隐含指明所指示的技术特征的先后关系。图1为一个实施例的备料装置的结构示意图，图2为一个实施例的备料兜组件的结构示意图，参考图1、2，本实施例的备料装置100包括机架140、备料输送机构150、备料兜组件和备料兜驱动机构160，其中，备料输送机构150设置于机架140上，备料输送机构150包括沿设定方向输送的备料输送组件151。备料兜组件包括备料兜支架120和备料兜110，备料兜支架120连接于备料输送组件151，从而备料兜组件能够通过备料输送组件151进行输送。备料兜110具有用于盛装食材的内腔，且备料兜110上开设有连通内腔的开口111，可通过该开口111将待加工的食材置入备料兜110的内腔中，从而通过备料输送机构150向指定位置输送。备料兜110转动连接于备料兜支架120，且能够相对备料本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种备料装置，其特征在于，包括：/n机架；/n备料兜组件，包括备料兜支架和备料兜，所述备料兜具有用于盛装食材的内腔，且所述备料兜上开设有连通所述内腔的开口，所述备料兜连接于所述备料兜支架，且能够相对所述备料兜支架转动而发生倾倒；所述备料兜支架上设置有备料兜限位部，位于设定位置的所述备料兜限位部能够抵持所述备料兜，所述备料兜限位部和所述备料兜之间能够相对移动而使所述备料兜脱离所述备料兜限位部的限位而倾倒；/n备料兜驱动机构，用于驱使所述备料兜限位部相对所述备料兜移动而脱离所述设定位置；/n备料输送机构，设置于所述机架上，与所述备料兜支架连接，用于沿设定方向输送所述备料兜组件。/n

【技术特征摘要】
1.一种备料装置，其特征在于，包括：
机架；
备料兜组件，包括备料兜支架和备料兜，所述备料兜具有用于盛装食材的内腔，且所述备料兜上开设有连通所述内腔的开口，所述备料兜连接于所述备料兜支架，且能够相对所述备料兜支架转动而发生倾倒；所述备料兜支架上设置有备料兜限位部，位于设定位置的所述备料兜限位部能够抵持所述备料兜，所述备料兜限位部和所述备料兜之间能够相对移动而使所述备料兜脱离所述备料兜限位部的限位而倾倒；
备料兜驱动机构，用于驱使所述备料兜限位部相对所述备料兜移动而脱离所述设定位置；
备料输送机构，设置于所述机架上，与所述备料兜支架连接，用于沿设定方向输送所述备料兜组件。


2.根据权利要求1所述的备料装置，其特征在于，所述备料兜支架包括固定架和活动架，其中：
所述固定架连接于所述备料输送机构，所述备料兜连接于所述固定架且能够相对所述固定架转动而发生倾倒；
所述活动架连接于所述固定架，并且所述活动架能够相对所述固定架运动，所述活动架设置有所述备料兜限位部；
所述备料兜驱动机构用于带动所述活动架相对所述固定架运动而使所述备料兜限位部脱离所述设定位置。


3.根据权利要求2所述的备料装置，其特征在于，所述固定架上设置有滑轨，所述活动架滑动连接于所述滑轨。


4.根据权利要求3所述的备料装置，其特征在于，所述滑轨沿上下方向延伸，位于所述设定位置的所述备料兜限位部能够抵...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆元军，
申请(专利权)人：陆元军，
类型：发明
国别省市：广东;44