输送系统及食材加工设备技术方案

本实用新型专利技术涉及机械设备技术领域，提供了一种输送系统及食材加工设备，输送系统包括加工输送装置和成品输送装置，加工输送装置包括送入机构、加工升降机构和送出机构，送入机构和送出机构形成纵向的上下布局，通过加工升降机构实现食材在纵向的输送，从而有效利用纵向空间。成品输送装置对接于送出机构的下方，用于承接食材并输送至设定位置，由此，通过上下结构布局对接的方式，实现了纵向空间的高效利用，从而能够有效减小设备占地面积。送出机构将加工后的食材送到成品输送机构，以便成品输送机构将食材输送至设定位置。具有上述输送系统食材加工设备同样具有上述有益效果。

【技术实现步骤摘要】
输送系统及食材加工设备
本技术涉及机械设备
，尤其是涉及一种输送系统及食材加工设备。
技术介绍
餐饮业中，一些餐厅将自动化设备引入后厨参与食材的加工，并配以相关操作人员进行加工的辅助工作，有助于保证相关加工工作的有序管理和可靠运作，保障成品的一致性。食材由加工到成品送出通常包括加热、装盘及食品下线等工序，相关技术中，餐厅的自动化设备通常设置相应的流水线，沿线设置相应的加工装置，并配置相应的工作人员进行相应的加工辅助操作，从而形成流水线作业，但流水线的长度较长，需要占用较大的场地面积。为合理配置场地，有些流水线通过弯曲的方式，减小流水线长度，但仍然存在占地面积较大的问题。
技术实现思路
本技术旨在至少解决现有技术中存在的技术问题之一。为此，本技术提出一种输送系统，用于食材的加工过程中的输送操作，能够减小所需占用的场地面积。本技术还提供一种具有该输送系统的食材加工设备。第一方面，本技术的一个实施例提供了一种输送系统，包括：加工输送装置，包括送入机构、加工升降机构和送出机构，所述送入机构对接于所述加工升降机构的下半部，所述送入机构用于将待加工食材送入所述加工升降机构，所述加工升降机构用于沿上下方向输送食材，所述加工升降机构连接于所述送出机构，所述送出机构对接于所述加工升降机构的上半部，用于送出食材；成品输送装置，对接于所述送出机构的下方，用于承接有所述送出机构送出的食材并输送至设定位置。本技术实施例的输送系统至少具有如下有益效果：送入机构和送出机构形成纵向的上下布局，通过加工升降机构实现食材在纵向的输送，从而有效利用纵向空间。成品输送装置对接于送出机构的下方，用于承接食材并输送至设定位置，由此，通过上下结构布局对接的方式，实现了纵向空间的高效利用，从而能够有效减小设备占地面积。送出机构将加工后的食材送到成品输送机构，以便成品输送机构将食材输送至设定位置。根据本技术的另一些实施例的输送系统，所述送入机构和所述送出机构对接于所述升降机构的同一侧，且输送路径相互平行，输送方向相反。根据本技术的另一些实施例的输送系统，所述成品输送装置对接于所述送出机构的一端并位于所述送入机构和所述送出机构之间，所述成品输送装置沿垂直于所述送出机构的方向延伸。根据本技术的另一些实施例的输送系统，所述加工升降机构包括用于盛装食材的加工兜和升降机，所述升降机能够驱动所述加工兜进行升降，下降至与所述送入机构对接的位置的所述加工兜能够盛接所述送入机构输送的食材。根据本技术的另一些实施例的输送系统，所述送出机构连接于所述加工升降机构，并能够驱动所述加工升降机构移动至所述成品输送装置上方。根据本技术的另一些实施例的输送系统，所述成品输送装置用于输送用于盛装食材的餐具，所述加工升降机构能够在所述成品输送装置的上方将所述加工兜中的食材倒入所述餐具中。根据本技术的另一些实施例的输送系统，还包括备料输送装置，对接于所述送入机构，用于将若干份待加工食材沿设定方向朝所述送入机构输送，并逐一输送至所述送入机构。根据本技术的另一些实施例的输送系统，所述备料输送装置设置于所述成品输送装置的下方。根据本技术的另一些实施例的输送系统，所述备料输送装置包括备料兜输送机构和备料兜，各所述备料兜用于盛装单份待加工食材，所述备料兜输送机构包括输送段和回流段，所述输送段用于将所述备料兜朝向所述送入机构输送，并所述回流段用于将所述备料兜向离开所述送入机构的方向回流至所述输送段，所述输送段和所述成品输送装置的输送路径相互平行，输送方向相反。第二方面，本技术实施例提供了一种食材加工设备，包括加工装置和上述任一输送系统，所述加工装置对应设置于所述加工输送装置的下方，所述加工升降机构用于将食材送入加工装置或从加工装置中取出。本技术实施例的食材加工设备至少具有如下有益效果：升降机构能够沿纵向对待加工的食材进行升降，以将食材送入加工装置或从加工装置中取出，通过送入机构和送出机构形成纵向的上下布局，加工升降机构实现食材在纵向的输送，从而有效利用纵向空间。成品输送装置对接于送出机构的下方，用于承接食材并输送至设定位置，由此，通过上下结构布局对接的方式，实现了纵向空间的高效利用，从而能够有效减小设备占地面积。本技术的其它特征和优点将在随后的说明书中阐述，并且，部分地从说明书中变得显而易见，或者通过实施本技术而了解。附图说明图1为一个实施例的食材加工设备的结构示意图；图2为一个实施例的加工输送装置的部分结构示意图；图3为一个实施例中备料输送装置的结构示意图。具体实施方式以下将结合实施例对本技术的构思及产生的技术效果进行清楚、完整地描述，以充分地理解本技术的目的、特征和效果。显然，所描述的实施例只是本技术的一部分实施例，而不是全部实施例，基于本技术的实施例，本领域的技术人员在不付出创造性劳动的前提下所获得的其他实施例，均属于本技术保护的范围。在本技术实施例的描述中，如果涉及到方位描述，例如“上”、“下”、“前”、“后”、“左”、“右”等指示的方位或位置关系为基于附图所示的方位或位置关系，仅是为了便于描述本技术和简化描述，而不是指示或暗示所指的装置或元件必须具有特定的方位、以特定的方位构造和操作，因此不能理解为对本技术的限制。在本技术实施例的描述中，如果某一特征被称为“设置”、“固定”、“连接”、“安装”在另一个特征，它可以直接设置、固定、连接在另一个特征上，也可以间接地设置、固定、连接、安装在另一个特征上。本技术提供一种输送系统，用于食材的加工过程中的输送操作，各输送装置充分利用空间结构，能够减小输送系统所需占用的场地面积，从而有助于减小食材加工设备整机所需占用的场地面积，可应用于机械化设备中，适用于堂食餐厅的后厨食材加工，能够省去人工参与的辅助工作，减少人员配置，因此也能减小后厨所需场地的占用。图1为一个实施例的食材加工设备的结构示意图，参考图1，本实施例一种输送系统包括加工输送装置300和成品输送装置400，加工输送装置300包括送入机构310、加工升降机构320和送出机构330，送入机构310对接于加工升降机构320的下半部，用于将待加工食材送入加工升降机构320，升降机构能够沿纵向对待加工的食材进行升降，以将食材送入加工装置200或从加工装置200中取出，加工升降机构320连接于送出机构330，送出机构330对接于加工升降机构320的上半部，用于将食材输送至成品输送装置400。由此，通过送入机构310和送出机构330形成纵向的上下布局，通过加工升降机构320实现食材在纵向的输送，从而有效利用纵向空间。成品输送装置400对接于送出机构330的下方，用于承接食材并输送至设定位置，由此，通过上下结构布局对接的方式，实现了纵向空间的高效利用，从而能够有效减小设备占地面积。送出机构330将本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种输送系统，其特征在于，包括：/n加工输送装置，包括送入机构、加工升降机构和送出机构，所述送入机构对接于所述加工升降机构的下半部，所述送入机构用于将待加工食材送入所述加工升降机构，所述加工升降机构用于沿上下方向输送食材，所述加工升降机构连接于所述送出机构，所述送出机构对接于所述加工升降机构的上半部，用于送出食材；/n成品输送装置，对接于所述送出机构的下方，用于承接有所述送出机构送出的食材并输送至设定位置。/n

【技术特征摘要】
1.一种输送系统，其特征在于，包括：
加工输送装置，包括送入机构、加工升降机构和送出机构，所述送入机构对接于所述加工升降机构的下半部，所述送入机构用于将待加工食材送入所述加工升降机构，所述加工升降机构用于沿上下方向输送食材，所述加工升降机构连接于所述送出机构，所述送出机构对接于所述加工升降机构的上半部，用于送出食材；
成品输送装置，对接于所述送出机构的下方，用于承接有所述送出机构送出的食材并输送至设定位置。


2.根据权利要求1所述的输送系统，其特征在于，所述送入机构和所述送出机构对接于所述升降机构的同一侧，且输送路径相互平行，输送方向相反。


3.根据权利要求2所述的输送系统，其特征在于，所述成品输送装置对接于所述送出机构的一端并位于所述送入机构和所述送出机构之间，所述成品输送装置沿垂直于所述送出机构的方向延伸。


4.根据权利要求3所述的输送系统，其特征在于，所述加工升降机构包括用于盛装食材的加工兜和升降机，所述升降机能够驱动所述加工兜进行升降，下降至与所述送入机构对接的位置的所述加工兜能够盛接所述送入机构输送的食材。


5.根据权利要求4所述的输送系统，其特征在于，所述送出机构连接于所述加工升降机构，并能够驱动所述加...

【专利技术属性】
技术研发人员：陆元军，
申请(专利权)人：陆元军，
类型：新型
国别省市：广东;44