一种利用酶水解能法评价鹅饲粮代谢能的方法技术

本发明专利技术提供了一种利用酶水解能法快速评价鹅饲粮代谢能的方法，属于动物饲料技术领域。本发明专利技术采用生物学法与酶水解能法相结合的技术手段快速评定鹅饲料代谢能，在“胃‑小肠”两部酶法的基础上，首次通过建立盲肠内代谢能的变化与纤维水平间的回归方程对酶水解能法能值进行盲肠微生物消化阶段的校正，使酶水解能法评定鹅代谢能更具合理性，结果表明酶水解能法评定鹅饲料代谢能值具有较高可行性。在此基础上，对酶水解能法评定饲料代谢能进行可加性分析，结果表明酶水解能法可加性优于排空强饲法，且酶水解能值校正值也适用于配合饲料能值的评估。

【技术实现步骤摘要】
一种利用酶水解能法评价鹅饲粮代谢能的方法
本专利技术属于动物饲料
，具体涉及一种利用酶水解能法评价鹅饲粮代谢能的方法。
技术介绍
养分的营养价值是衡量饲料原料优劣的关键指标，而能量和蛋白质作为动物营养学的重点研究对象，在营养价值评定中的地位无法替代。由于不同品种或同一品种不同生长期动物生理结构和营养需求的差异，导致与其对应的营养价值评定方法不尽相同，使得同一样品在不同动物体内营养价值迥异。对家畜而言，用于评价饲粮中的能量系统有代谢能、消化能和净能三种，原因是不同时期的营养需求及消化能力是不同的，如母猪可获得比生长猪更高的纤维和脂肪消化率。因此在营养价值评定中还需考虑动物的维持产热、活动产热和维持体温等因素。与猪相比，家禽的营养价值评定体系较单一，以代谢能体系为主。曾有学者试图采用人工造口术使家禽像家畜一样能粪尿分开收集，但手术带来的副作用导致动物无法恢复到术前的正常生理状态。准确评定饲粮的营养价值不仅可以提高动物的生产性能与繁殖能力，还可大大降低饲料资源的浪费，从源头降低养殖对环境造成污染的同时，更能为养殖企业和农户带来可观利益。我国是家禽养殖大国，活禽年出栏量居世界前列，但人均消费量远低于发达国家，这表明在国内对禽的养殖和禽肉消费仍有巨大的发展空间和潜能。到目前为止，我国的饲料营养价值数据库主要是90年代以前创建，在后期参考feedstuffs、法国饲料数据库、德国德固赛公司的氨基酸数据库等参数进行修订，这在一定程度上已无法满足我国动物营养领域的发展，关于鹅的数据更是稀缺。鹅作为一种能耐粗饲、抗病力强、摄食范围广的杂食动物，其养殖在过去很长一段时间都是放养模式，这也是鹅营养需要的研究远落后于猪和鸡的原因。随着社会的发展和人们生活水平的上升，在解决温饱的基础上人们更倾向选择营养健康的食品，鹅肉作为理想的高蛋白低胆固醇低脂肪食物更是大受欢迎。在巨大的市场需求下，供给量在传统养殖模式的条件下难以满足，这也意味着其养殖模式必须从传统放养模式转为集约化养殖模式。但鹅饲养标准和饲料营养价值的缺失无疑阻碍了养殖模式的成功转型。因此，在数据准确的前提下建立一种快速简单的测定方法不仅能弥补鹅饲料营养价值的空缺，对实际生产也具有指导意义。酶水解能法是以体内消化酶特性为依据，在体外酶法的基础上最大程度的模拟消化道内酶对饲粮的消化。因此，酶水解能法的关键技术是使体外消化液的酶学特性与内源消化液保持一致。但是由于哺乳动物与家禽动物在生理结构的差异，造成了酶水解能法评价动物饲料代谢的不同，同时不同家禽之间，消化系统中消化酶的差异导致鹅的饲料代谢过程与鸡和鸭等家禽动物存在实质性的影响。
技术实现思路
有鉴于此，本专利技术的目的在于提供一种利用酶水解能法评价鹅饲粮代谢能的方法，通过利用快速准确评定鹅代谢能的体外消化法测定的饲料原料的代谢能，为鹅饲料配方的制定提供科学指导。本专利技术提供了一种利用酶水解能法快速评价鹅饲粮代谢能的方法，包括以下步骤：1)采用酶水解能法测定并计算得到饲粮的酶水解能值；采用酶水解能法测定饲粮前期配制的消化液的参数如下：模拟胃液中消化酶为胃蛋白酶，所述胃蛋白酶的浓度为1475U/ml；模拟肠液中消化酶为胰蛋白酶、糜蛋白酶和淀粉酶；每2000ml的模拟肠液中含0.1900g胰蛋白酶、0.0526g糜蛋白酶和4.45ml淀粉酶液；胃期和肠期的消化温度均为40.5～41.5℃；所述胃期的消化时间为4～5h；所述肠期的消化时间为12～16h；酶水解能值按照如下公式D计算得到；其中，酶水解能值的单位为MJ/kg；2)将待检测的饲粮中粗纤维的水平带入酶水解能值校正值的公式E中，得到饲粮中粗纤维的酶水解能值校正值；仿生消化能值校正值＝-0.020*CF2+0.333*CF-0.476+SDGE公式E。其中，CF为粗纤维，所述酶水解能值校正值的单位为MJ/kg，SDGE表示酶水解能值。优选的，所述酶水解能值校正值是校正酶水解能法能值的曲线模型和饲粮中粗纤维的酶水解能值之和；所述校正酶水解能法能值的曲线模型是以粗纤维为自变量，构建盲肠内粗纤维与表观代谢能的二次曲线回归方程，如公式C所示；AMEI-AMEC＝-0.020*CF2+0.333*CF-0.476公式C；其中，AMEI表示未去盲肠鹅的表观代谢能，AMEC表示去盲肠鹅的表观代谢能，CF表示粗纤维。优选的，所述粗纤维的质量占饲粮总质量的4％～11％；含粗纤维饲粮的总能为18～22MJ/kg。优选的，步骤1)中采用鹅酶水解能法测定若干个纤维水平的饲粮时，包括胃期模拟消化和肠期模拟消化；胃期模拟消化时，胃期缓冲液的流速为120ml/min；所述胃期缓冲液为每2000ml溶液中包含氯化钠2.17g、氯化钾1.57g；在40.5～41.5℃条件下pH值为2.0；肠期模拟消化，肠期缓冲液的流速为120ml/min；所述肠期缓冲液为每2000ml溶液包含氯化钠2.79g、氯化钾5.33g、无水磷酸二氢钠41.688g、无水磷酸氢二钠7.47g和青霉素160万单位；在40.5～41.5℃条件下pH值为6.38。优选的，步骤1)中将酶水解能值和采用排空强饲法测定的表观代谢能值进行相关性分析，得到所述表观代谢能值与酶水解能值具有相关性，且鹅酶水解能法测试精度高于排空强饲法，采用酶水解能值构建酶水解能值校正值的计算公式。优选的，所述表观代谢能值与酶水解能值的相关系数达0.9以上。优选的，所述表观代谢能值的变异系数为3.84％～8.75％，酶水解能值的变异系数为0.47％～1.14％。优选的，该方法适用于中体型鹅。优选的，所述粗纤维的原料包括玉米、小麦、稻谷、麦麸和稻壳。本专利技术提供了一种利用酶水解能法评价鹅饲粮代谢能的方法，首先，以全价饲粮为研究对象，采用排空强饲法对去盲肠鹅和未去盲肠鹅的真代谢能和表观代谢能，评估盲肠对代谢能的贡献，结果均表明饲粮中的养分可被盲肠利用，由于后续酶水解能法测定仿生代谢能，需要考虑盲肠对饲料的吸收作用，同时，由于后续SDGE与TME的估计偏差较大，因此，采用表观代谢能作为鹅生物代谢能用于后续分析。然后以粗纤维为自变量，构建粗纤维与盲肠内的表观代谢能的回归方程，CF与未去盲肠鹅表观代谢能、去盲肠鹅表观代谢能以及盲肠内表观代谢能的回归曲线中二次曲线较线性方程的R2值高，且P值小于0.05表明二次曲线具有统计学意义；同时本专利技术为了验证酶水解能法和排空强饲法分别测定不同粗纤维水平的饲粮的代谢能，然后分析酶水解能值与表观代谢能值之间的相关性，结果表明所述表观代谢能值与酶水解能值具有较强的相关性，且酶水解能法测试精度高于排空强饲法，因此，可采用本专利技术的放生法测定鹅的酶水解能值来估测生物学法的表观代谢能的定量水平。考虑到盲肠对饲粮中粗纤维的消化也产生部分表观代谢能，将上述得到的校正酶水解能法能值的曲线模型(盲肠内表观代谢能)与酶水解能值形成的酶水解能值校正值用于饲粮的生物代本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种利用酶水解能法快速评价鹅饲粮代谢能的方法，其特征在于，包括以下步骤：/n1)采用酶水解能法测定并计算得到若干个纤维水平的饲粮的酶水解能值；/n采用酶水解能法测定若干个纤维水平的饲粮的参数如下：/n模拟胃液中消化酶为胃蛋白酶，所述胃蛋白酶的浓度为1475U/ml；/n模拟肠液中消化酶为胰蛋白酶、糜蛋白酶和淀粉酶；每2000ml的模拟肠液中含0.1900g胰蛋白酶、0.0526g糜蛋白酶和4.45ml淀粉酶液；/n胃期和肠期的消化温度均为40.5～41.5℃；/n所述胃期的消化时间为4～5h；所述肠期的消化时间为12～16h；/n酶水解能值按照如下公式D计算得到；/n

【技术特征摘要】
1.一种利用酶水解能法快速评价鹅饲粮代谢能的方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)采用酶水解能法测定并计算得到若干个纤维水平的饲粮的酶水解能值；
采用酶水解能法测定若干个纤维水平的饲粮的参数如下：
模拟胃液中消化酶为胃蛋白酶，所述胃蛋白酶的浓度为1475U/ml；
模拟肠液中消化酶为胰蛋白酶、糜蛋白酶和淀粉酶；每2000ml的模拟肠液中含0.1900g胰蛋白酶、0.0526g糜蛋白酶和4.45ml淀粉酶液；
胃期和肠期的消化温度均为40.5～41.5℃；
所述胃期的消化时间为4～5h；所述肠期的消化时间为12～16h；
酶水解能值按照如下公式D计算得到；



其中，酶水解能值的单位为MJ/kg；
2)将待检测的饲粮中粗纤维的水平带入酶水解能值校正值的公式E中，得到饲粮中粗纤维的酶水解能值校正值；
酶水解能值校正值＝-0.020*CF2+0.333*CF-0.476+SDGE公式E。
其中，CF为粗纤维，所述酶水解能值校正值的单位为MJ/kg，SDGE表示酶水解能值。


2.根据权利要求1所述方法，其特征在于，所述酶水解能值校正值是校正酶水解能法能值的曲线模型和饲粮中粗纤维的酶水解能值之和；
所述校正酶水解能法能值的曲线模型是以粗纤维为自变量，构建盲肠内粗纤维与表观代谢能的二次曲线回归方程，如公式C所示；
AMEI-AMEC＝-0.020*CF2+0.333*CF-0.476公式C；
其中，AMEI表示未去盲肠鹅的表观代谢能，AMEC表示去盲肠鹅的表观代谢能，CF表示粗纤维。


3.根据权利要求2所述...

【专利技术属性】
技术研发人员：王文策，杨琳，杨静，朱勇文，叶慧，黎宇，汪珩，夏戴阳，陈建颖，马渭青，付阳，朱姗姗，
申请(专利权)人：华南农业大学，
类型：发明
国别省市：广东;44