动物源性食品兽药残留物检测试剂盒及其检测方法技术

本发明专利技术提供了一种动物源性食品兽药残留物检测试剂盒及其检测方法，涉及农产品检测分析技术领域。本试剂盒包括盒体，该试剂盒还包括生物素化用该试剂盒检测的动物源性食品兽药残留物所对应的抗原或抗体及包被有相对应的单克隆抗体的预包被板或酶标板和亲和素酶标记物。本动物源性食品兽药残留物检测试剂盒的检测方法是通过加入酶标记的亲和素，形成抗体－生物化抗原－亲和素的复合物，然后ＴＭＢ底物显色。样本的吸光值与其所含残留物链霉素的含量成负相关，与标准曲线比较，即可得出相应残留物链霉素的含量。本发明专利技术不仅适用范围较广，而且还具有快速、简便、准确、抗干扰性强和灵敏度高的特点。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及农产品检测分析
中。
技术介绍
我国是农产品生产和消费大国，其中动物源性食品占有农产品的很大一部分比例，动物源性食品兽药残留物的检测直接关系到居民食品消费安全。例如兽药残留物中的链霉素(streptomycin)是氨基糖甙类抗生素，是由二个或三个氨基糖分子和非糖部分的苷元通过氧桥连接而成，链霉素具有强大的抗革兰氏阴性菌的作用，所以被广泛应用于动物疾病的治疗。但是链霉素具有很多方面的毒性，一可以损害内耳柯蒂器内、外毛细胞的糖代谢和能量利用，导致内耳毛细胞膜上钾、钠离子泵发生障碍，而使毛细胞功能受损害导致耳毒性；二由于链霉素经肾排泄和在肾皮质内蓄积而导致肾毒性；三链霉素还可以与突触前膜钙结合部位结合，阻止钙离子参与乙酰胆碱的释放所造成的神经毒性。其具有耳毒性、神经毒性和肾脏毒性。又如兽药中的氯霉素是一种广谱抗生素，具有良好的抗菌和药理特性，被广泛应用于各类家禽、家畜、水生动物(鱼、虾等)及蜜蜂等的各种传染病的防治。但是氯霉素对人有严重的副作用，可导致再生障碍性贫血；诸如此类的兽药在食品中的残留会影响人类健康，欧美日等国家及我国均要求限量使用；但是由于此类兽药价格比本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种动物源性食品兽药残留物检测试剂盒，包括盒体，其特征在于，该试剂盒还包括生物素化用该试剂盒检测的动物源性食品兽药残留物所对应的抗原或抗体及包被有相对应的单克隆抗体的预包被板或酶标板和亲和素酶标记物。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王华全，刘建中，林荣业，
申请(专利权)人：台州金芯生物工程有限公司，
类型：发明
国别省市：33[中国|浙江]