一种食品中沙丁胺醇的检测试剂盒制造技术

本发明专利技术公开了一种食品中沙丁胺醇的检测试剂盒，包括偶联沙丁胺醇单克隆抗体的磁珠、复溶液和磁铁；偶联沙丁胺醇单克隆抗体的磁珠是由沙丁胺醇单克隆抗体与磁珠的质量比为1：20～40混合并溶于二（2‑羟乙基）亚胺基三（羟甲基）甲烷缓冲液中偶联制备而成；沙丁胺醇单克隆抗体是由沙丁胺醇半抗原与兔血清白蛋白得到的偶联物作为免疫原免疫Balb/c小鼠制备获得；沙丁胺醇半抗原是采用混合酸酐法将沙丁胺醇与鸡卵清白蛋白偶联而得。本发明专利技术试剂盒具有较高的特异性和准确性，对沙丁胺醇的捕获浓度可达到25μg/g，样品添加回收率≥88.2%。

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及食品检测
，具体是一种食品中沙丁胺醇的检测试剂盒。
技术介绍
β-肾上腺素受体激动剂，简称β-激动剂，是动物源性食品中检出率最高、危害最严重的化学性残留危害物。我国农业、卫生及食品药品监督管理等部门均明令禁止在畜禽养殖和食用农产品中添加β-激动剂。沙丁胺醇为选择性β2受体激动剂，能有效地抑制组胺等致过敏性物质的释放，防止支气管痉挛。作为药物，沙丁胺醇广泛用于治疗哮喘等呼吸系统疾病，但摄入过量对人体危害较大，对于高血压、糖尿病等患者尤其危险。人如果摄入量过大或无病摄入该药，就可能出现副作用或中毒事故，表现为：肌肉震颤、心悸、神经过敏、头痛、肌肉痛、目眩、恶心、呕吐、发烧、战栗。目前，沙丁胺醇残留量常用的仪器分析检测高效液相色谱法、气相色谱法、气相色谱-质谱联用法、液相色谱-质谱联用技术等。由于上述检测方法的样品前处理均需要使用净化装置，包括C18柱、石墨化碳固相萃取柱、弗罗里硅土固相萃取柱、硅胶SPE固相萃取柱等。上述固相萃取柱价格昂贵，约为500～2000元/支，且净化步骤繁琐，需要多种有机溶剂。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种低成本、分离操作简便、检测本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种食品中沙丁胺醇的检测试剂盒，其特征在于，包括偶联沙丁胺醇单克隆抗体的磁珠、复溶液和磁铁；所述的偶联沙丁胺醇单克隆抗体的磁珠是由沙丁胺醇单克隆抗体与磁珠的质量比为1：20～40混合并溶于二（2‑羟乙基）亚胺基三（羟甲基）甲烷缓冲液中偶联制备而成；所述的沙丁胺醇单克隆抗体是由沙丁胺醇半抗原与兔血清白蛋白得到的偶联物作为免疫原免疫Balb/c小鼠制备获得；所述的沙丁胺醇半抗原是采用混合酸酐法将沙丁胺醇与鸡卵清白蛋白偶联而得。

【技术特征摘要】
1.一种食品中沙丁胺醇的检测试剂盒，其特征在于，包括偶联沙丁胺醇单克隆抗体的磁珠、复溶液和磁铁；所述的偶联沙丁胺醇单克隆抗体的磁珠是由沙丁胺醇单克隆抗体与磁珠的质量比为1：20～40混合并溶于二（2-羟乙基）亚胺基三（羟甲基）甲烷缓冲液中偶联制备而成；所述的沙丁胺醇单克隆抗体是由沙丁胺醇半抗原与兔血清白蛋白得到的偶联物作为免疫原免疫Balb/c小鼠制备获得；所述的沙丁胺醇半抗原是采用混合酸酐法将沙丁胺醇与鸡卵清白蛋白偶联而得。2.根据权利要求1所述的食品中沙丁胺醇的检测试剂盒，其特征在于，所述的沙丁胺醇半抗原的具体制备步骤为：将0.5mmol硫酸沙丁胺醇溶于15～18ml无水乙醇中，加入0.5mmol戊二酸酐，室温下反应3.6～4.0h，离心，将下层固体溶于12～16ml的N，N-二甲基甲酰胺，加入0.5mmol三正丁胺和0.5mmol氯甲酸异丁酯，继续反应2.0～2.5h；将上述反应液加入到14～18ml含有...

【专利技术属性】
技术研发人员：张进，吴念绮，周朱晨，张根义，胡彬，朱倩倩，
申请(专利权)人：百奥森江苏食品安全科技有限公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32