一种导热双加温豆腐机制浆装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术提供一种导热双加温豆腐机制浆装置。所述导热双加温豆腐机制浆装置包括内桶、外桶、蒸汽管、出水管和出浆管，所述内桶置于外桶内且在内桶与外桶之间的夹层形成蒸汽通道，所述蒸汽管的一端与所述蒸汽通道连通，另一端伸入所述内桶中；所述外桶的底部或侧壁上设有出水口，所述出水管通过所述出水口与所述蒸汽通道连通；所述内桶的底部或侧壁上设有出浆口，所述出浆管通过所述出浆口与所述内桶连通；所述出水管与出浆管均延伸至所述制浆装置的外侧；所述内桶与外桶之间设有与所述蒸汽通道相通的进水管。与相关技术相比，本实用新型专利技术所提供导热双加温豆腐机制浆装置形成双加热结构，保证煮浆加热充分性，且加热速度快。

【技术实现步骤摘要】
一种导热双加温豆腐机制浆装置
本技术涉及豆腐加工
，尤其涉及一种导热双加温豆腐机制浆装置。
技术介绍
豆腐为中国的传统食品，其加工工序少不了将泡制的黄豆制浆后煮浆。煮浆是通过加热，加速蛋白质分子和水分子的相互撞击，折断维护蛋白质空间结构的氢键，引起豆浆中蛋白质发生热变性。只有使豆浆中的蛋白质发生较好的热变性，才能在点浆时形成洁白、有光泽、柔软有劲和富有弹性、持水性好的豆腐。如煮浆加热不够充分，难以去除大豆蛋白质的生腥味，且不能消灭在大豆中或大豆加工制浆时带入的细菌，产生一些有害于人体的物质，因此，煮浆的加热充分性非常重要。现有的煮浆装置一般为单锅单桶，如：盛装豆浆的桶直接与火接触加热，这种加热方式很容易糊锅底；又如：在盛装豆浆的桶外产生蒸汽后进入桶内加热（现有专利TWM476558U公开的蒸汽式豆浆加热机），这种加热方式单纯通过外来蒸汽加热的方式，使得加热不够充分。专利TW509039U公开的应用于豆浆加热的煮锅之结构改良，其较好的对上述的第一种方式进行了改良，由单桶直接与火接触的加热方式优化为双桶蒸汽加热的方式，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种导热双加温豆腐机制浆装置，包括内桶（1）、外桶（2）、蒸汽管（4）、出水管（5）和出浆管（6），所述内桶（1）置于外桶（2）内且在内桶（1）与外桶（2）之间的夹层形成蒸汽通道（3），其特征在于，所述蒸汽管（4）的一端与所述蒸汽通道（3）连通，另一端伸入所述内桶（1）中；/n所述外桶（2）的底部或侧壁上设有出水口（22），所述出水管（5）通过所述出水口（22）与所述蒸汽通道（3）连通；所述内桶（1）的底部或侧壁上设有出浆口（11），所述出浆管（6）通过所述出浆口（11）与所述内桶（1）连通；所述出水管（5）与出浆管（6）的出口均延伸至所述制浆装置的外侧；所述内桶（1）与外桶（2）之间设有...

【技术特征摘要】
1.一种导热双加温豆腐机制浆装置，包括内桶（1）、外桶（2）、蒸汽管（4）、出水管（5）和出浆管（6），所述内桶（1）置于外桶（2）内且在内桶（1）与外桶（2）之间的夹层形成蒸汽通道（3），其特征在于，所述蒸汽管（4）的一端与所述蒸汽通道（3）连通，另一端伸入所述内桶（1）中；
所述外桶（2）的底部或侧壁上设有出水口（22），所述出水管（5）通过所述出水口（22）与所述蒸汽通道（3）连通；所述内桶（1）的底部或侧壁上设有出浆口（11），所述出浆管（6）通过所述出浆口（11）与所述内桶（1）连通；所述出水管（5）与出浆管（6）的出口均延伸至所述制浆装置的外侧；所述内桶（1）与外桶（2）之间设有与所述蒸汽通道（3）相通的进水管（7）。


2.根据权利要求1所述的导热双加温豆腐机制浆装置，其特征在于，还包括竖向延伸至内桶（1）中的搅拌组件（9）。


3.根据权利要求2所述的导热双加温豆腐机制浆装置，其特征在于，所述搅拌组件（9）包括盖设于所述外桶（2）上的盖板（91）、安装于所述盖板（91）上的驱动源（92）、自所述驱动源（92）伸入至内桶（1）中的搅拌叶片（93），所述搅拌叶片（93）与所述驱动源（92）驱动连接。


4.根据权利要求3所述的导热双加温豆腐机制浆装置，...

【专利技术属性】
技术研发人员：赵兴文，
申请(专利权)人：赵兴文，
类型：新型
国别省市：湖南;43