一种全自动手包干制作系统技术方案

本发明专利技术公开了一种全自动手包干制作系统，属于豆干生产设备技术领域。包括点卤桶，所述点卤桶上设有驱动电机和传动单元，所述驱动电机的输出轴与传动单元连接，所述传动单元上连接有搅拌器，所述搅拌器远离传动单元的一端延伸至点卤桶内侧，所述驱动电机通过传动单元实现搅拌器在竖直方向上的周向运动，所述点卤桶的底部设有出水口，所述出水口处设有阀门。利用搅拌器在驱动电机带动传动单元的情况下进行对豆浆进行竖向平面内的轴向运动，使其卤水与豆浆充分且高效混合，进而保证后期成型豆脑的质量，大大提高其生产效率。

【技术实现步骤摘要】
一种全自动手包干制作系统
本专利技术属于豆干制作设备的
，具体的涉及高质量口感的豆干生产设备。
技术介绍
豆制品是人们非常喜爱食用的植物蛋白制品，这些豆制品长期以来一直使用传统的手工方式生产，其生产效率低，产品品质得不到保证。如豆干的传统的生产方式是，先将大豆磨成豆浆后进行点卤，然后将点卤后形成的豆腐脑分量倒入事先准备好的模板上，模板上扣有模框，均匀的铺满模板后，用布包起来，再撤掉模框，将包好的豆腐脑连同模板一起放入压机中，整过过程都需要人工操作，劳动强度相当大，而且效率相当低。其中豆脑的生成质量需要有效控制，不然会造成资源的浪费或是豆干产品口感下降，影响企业的销售工作。经检索现有专利号为201420247237.5、名称为一种全自动豆干生产设备，包括若干点卤桶和压机，点卤桶上设置有搅拌电机，新述点卤桶下方设置有分配器，并通过管道连通，所述分配器下方设置有送板机构，所述送板机构上安放有模板，模板上扣有模框，所述送板机构的尾部设置有卸料机构，所述送板机构一侧设置有输送模框的回框机构，且两者之间设置有拉框机构，所述拉框机构将所述模框送本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种全自动手包干制作系统，其特征在于，包括点卤桶(10)，所述点卤桶(10)上设有驱动电机(12)和传动单元，所述驱动电机(12)的输出轴与传动单元连接，所述传动单元上连接有搅拌器(13)，所述搅拌器(13)远离传动单元的一端延伸至点卤桶(10)内侧，所述驱动电机(12)通过传动单元实现搅拌器(13)在竖直方向上的周向运动，所述点卤桶(10)的底部设有出水口(11)，所述出水口(11)处设有阀门。/n

【技术特征摘要】
1.一种全自动手包干制作系统，其特征在于，包括点卤桶(10)，所述点卤桶(10)上设有驱动电机(12)和传动单元，所述驱动电机(12)的输出轴与传动单元连接，所述传动单元上连接有搅拌器(13)，所述搅拌器(13)远离传动单元的一端延伸至点卤桶(10)内侧，所述驱动电机(12)通过传动单元实现搅拌器(13)在竖直方向上的周向运动，所述点卤桶(10)的底部设有出水口(11)，所述出水口(11)处设有阀门。


2.根据权利要求1所述的一种全自动手包干制作系统，其特征在于，所述传动单元包括相互平行的主动轴(14)和从动轴(15)，所述主动轴(14)和从动轴(15)均通过轴承座转动连接在点卤桶(10)上，所述主动轴(14)的一端部设有传动件(16)，所述传动件(16)与驱动电机(12)的输出轴形成传动连接，所述主动轴(14)和从动轴(15)远离传动件(16)的一端均固定连接有一连杆(17)，所述连杆(17)远离轴承座的一端与搅拌器(13)转动连接。


3.根据权利要求1所述的一种全自动手包干制作系统，其特征在于，所述出水口(11)通过管道连接有分配机构(20)，所述分配机构(20)通过管道与出水口(11)连通，所述分配机构(20)的底部设有输送带(30)，所述输送带(30)上放置有型框模具(31)。


4.根据权利要求3所述的一种全自动手包干制作系统，其特征在于，所述分配机构(20)包括分配箱(21)、分配驱动件(22)和开合单元，所述分配箱(21)上设有液位定量器和出料口(23)，所述液位定量器控制分配驱动件(22)的开闭，所述分配驱动件(22)固定连接在分配箱(21)上，所述开合单元设置在出料口(2...

【专利技术属性】
技术研发人员：丁国华，麻志刚，何德金，韩玉保，
申请(专利权)人：金菜地食品股份有限公司，
类型：新型
国别省市：安徽;34