本发明专利技术涉及一种有机儿童配方奶粉，包含组分及其重量百分比如下：有机生牛乳折干物45‑75％；有机脱脂乳粉20‑50％；有机大豆油2‑9％；有机低聚果糖2‑4.5％；复配二十二碳六烯酸粉0.3‑0.5％；复配花生四烯酸粉0.3‑0.6％；复配维生素预混料0.1‑0.3％；和复配矿物质预混料0.1‑0.25％。本发明专利技术针对儿童生理特点及营养需求设计，产品配料和营养成分更适合儿童，3‑14周岁的儿童长期食用，可全面满足其营养需要，防止儿童体内缺乏矿物质、维生素，并提高了免疫力；同时本发明专利技术产品为有机产品，物料选用更为安全，适合儿童长期食用。
【技术实现步骤摘要】
一种有机儿童配方奶粉
本专利技术涉及一种有机儿童配方奶粉，属于乳制品加工领域。
技术介绍
根据儿童生长发育的规律，三到六岁是儿童智力发育和脑部发育的关键阶段，因此需要保证在这个重要阶段儿童智力得到应有的发展，需要为孩子补充足够的营养。儿童是微量元素缺乏的高危群体之一，主要是由于儿童正处于快速生长发育期、新陈代谢水平较高、个体活动范围扩大及自身神经行为发育对外界环境暴露的适应能力降低，同时，经济生活水平限制、膳食模式的变动，也是影响儿童成长的重要因素。如果不能及时补充相关微量元素或者采取相应预防性措施，就会很容易导致儿童罹患多种损害。为此设计一款能满足正常儿童成长所需的额外营养需求的奶粉至关重要。GB19644所述调制乳粉是以生牛(羊)乳或及其加工制品为主要原料，添加其它原料，添加或不添加食品添加剂和营养强化剂，经加工制成的乳固体含量不低于70％的粉状产品。这是儿童配方奶粉的现行国家标准，所设计的儿童配方奶粉的配方需符合国家标准的要求。根据市场调研，目前消费者在选购奶粉时，关注的重点之一就是原料是否安全，营养是否更天然，而符合这些特点的奶粉之一就是有机奶粉。有机食品是指来自于有机农业生产体系，根据国际有机农业生产要求和相应的标准生产加工的，并通过独立的有机食品认证机构认证的一切农副产品，它是安全级别最高的食品。有机儿童配方奶粉侧重于产品的天然、营养和安全。原料、采集、加工、包装、贮存、运输等都必须严格遵循国际农业对有机食品的标准执行，原料要求95％以上为有机，且原料和生产加工必须获得有机认证。目前，市场上缺乏专门针对儿童的有机配方奶粉，即便有，也存在营养成分不全面，实际服用效果欠佳，不能满足儿童生长发育、尤其是脑部发育的营养需要。
技术实现思路
本专利技术的目的是提供一种有机儿童配方奶粉，至少部分解决了现有儿童奶粉领域存在的问题，长期食用，有益于儿童脑部发育，提高儿童智力水平和记忆水平，提升肠胃功能，全面促进儿童生长发育。本专利技术提供了一种有机儿童配方奶粉，包含组分及其重量百分比如下：有机生牛乳折干物45-75％；有机脱脂乳粉20-50％；有机大豆油2-9％；有机低聚果糖2-4.5％；复配二十二碳六烯酸粉0.3-0.5％；复配花生四烯酸粉0.3-0.6％；复配维生素预混料0.1-0.3％；和复配矿物质预混料0.1-0.25％。根据本专利技术的一个具体但非限制性的实施方案，其中，所述复配维生素预混料包括以下组分及其重量百分比：复配维生素A醋酸视黄酯2.0-3.5％，复配维生素D胆钙化醇1.5-2.5％，复配维生素E7.5-10.5％，复配维生素K0.7-1.5％，盐酸硫胺素0.3-1.0％，核黄素0.5-0.7％，盐酸吡哆醇0.3-0.75％，复配维生素B120.7-1.5％，L-抗坏血酸30-45％，D-泛酸钙0.8-1.5％，复配生物素0.3-0.8％，复配叶酸0.7-1.5％，烟酰胺1.7-3.0％，牛磺酸16-30％，和乳糖22-32％。根据本专利技术的一个具体但非限制性的实施方案，其中，所述复配维生素A醋酸视黄酯包含组分及其重量百分比如下：醋酸视黄酯11.5-17.5％，麦芽糊精37-47％，阿拉伯胶20-30％，玉米淀粉20-30％，和dl-α-生育酚1.5-3.0％；所述复配维生素D胆钙化醇包含组分及其重量百分比如下：胆钙化醇0.25-0.45％，阿拉伯胶35-40％，蔗糖35-40％，玉米淀粉16-22％，中链甘油三酯7.5-12.5％，和dl-α-生育酚0.2-0.4％；所述复配维生素E包含组分及其重量百分比如下：dl-α-醋酸生育酚45-55％，和辛烷基琥珀酸淀粉钠45-55％；所述复配维生素K包含组分及其重量百分比如下：植物甲萘醌4-9％，和乳糖91-96％；所述复配维生素B12包含组分及其重量百分比如下：氰钴胺0.05-0.25％，和乳糖99.75-99.95％；所述复配生物素包含组分及其重量百分比如下：D-生物素1-5％，和乳糖95-99％；所述复配叶酸包含组分及其重量百分比如下：叶酸10-20％，和乳糖80-90％。根据本专利技术的一个具体但非限制性的实施方案，其中，所述复配矿物质预混料包含组分及其重量百分比如下：硫酸铜0.85-1.05％，硫酸亚铁15.05-19.05％，复配硫酸锰45-50％，复配亚硒酸钠2.7-5.7％，硫酸锌17.15-19.15％，和乳糖10.25-19.25％。根据本专利技术的一个具体但非限制性的实施方案，其中，所述复配硫酸锰包含组分及其重量百分比如下：硫酸锰5-15％，和乳糖85-95％；所述复配亚硒酸钠包含组分及其重量百分比如下：亚硒酸钠0.5-1.5％，和乳糖98.5-99.5％。根据本专利技术的一个具体但非限制性的实施方案，其中，所述复配花生四烯酸粉包含组分及其重量百分比如下：花生四烯酸25-30％、抗坏血酸钠4.5-6.5％、酪蛋白酸钠4-8％、柠檬酸钠0.01-0.02％、乳糖45-50％、和玉米糖浆15.5-20.5％。根据本专利技术的一个具体但非限制性的实施方案，其中，所述复配二十二碳六烯酸粉包含组分及重量百分比如下：二十二碳六烯酸25-30％、抗坏血酸钠4.5-6.5％、酪蛋白酸钠4-8％、柠檬酸钠0.01-0.02％、乳糖45-50％、和玉米糖浆15.5-20.5％。根据本专利技术的一个具体但非限制性的实施方案，其中，所述有机儿童配方奶粉的各营养成分的NRV％为：蛋白质30-50％，脂肪30-45％，碳水化合物5-20％，和钠15-20％。另一方面，本专利技术还提供了所述有机儿童配方奶粉的制备方法，包括以下步骤：有机生牛乳的验收→有机生牛乳预处理→有机生牛乳的储存(0-4℃)→有机生牛乳巴氏杀菌(85±3℃，15s)→有机巴氏奶的储存(0-4℃)→标准化配料(采用高剪切低温配料)→杀菌(100±3s)→蒸发浓缩(TS＝45％-55％)→喷雾干燥(进风温度150-190℃，排风温度80-90℃)→奶粉冷却(≤30℃)→灌装包装→成品→检验放行。根据本专利技术的一个具体但非限制性的实施方案，其中，所述有机生牛乳的预处理包括：对符合标准的有机生牛乳进行验收，进行脱气、冷却、净乳以及巴氏杀菌，其中巴氏杀菌的温度为85℃±3℃，15s，巴氏杀菌后对巴氏奶进行冷却并储存；所述标准化配料包括：根据配方将有机脱脂乳粉、低聚果糖与45±5℃的水充分混合；将融化后的有机大豆油与复配二十二碳六烯酸粉、复配花生四烯酸粉混合均匀，添加至上述的混合料液中；将复配矿物质预混料、复配维生素预混料分别在不同容器中溶解，添加至上述混合料液中；按照配方，将适量的巴氏奶加入至上述的混合料液中；对混合完成后的配料奶进行高压均质，均质压力18～20Mpa；所述杀菌、浓缩包括：将预热后的物料进入杀菌器杀菌，杀菌温度为97～108℃，保持10s；将杀菌后的物料进入三效降模式蒸发器浓缩；所述喷雾干燥包括：浓奶经高压泵加压雾化后进入塔内，进风温度为150～190℃本文档来自技高网...
【技术保护点】
1.一种有机儿童配方奶粉，包含组分及其重量百分比如下：/n有机生牛乳折干物45-75％；有机脱脂乳粉20-50％；有机大豆油2-9％；有机低聚果糖2-4.5％；复配二十二碳六烯酸粉0.3-0.5％；复配花生四烯酸粉0.3-0.6％；复配维生素预混料0.1-0.3％；和复配矿物质预混料0.1-0.25％。/n
【技术特征摘要】
1.一种有机儿童配方奶粉，包含组分及其重量百分比如下：
有机生牛乳折干物45-75％；有机脱脂乳粉20-50％；有机大豆油2-9％；有机低聚果糖2-4.5％；复配二十二碳六烯酸粉0.3-0.5％；复配花生四烯酸粉0.3-0.6％；复配维生素预混料0.1-0.3％；和复配矿物质预混料0.1-0.25％。
2.根据权利要求1的有机儿童配方奶粉，其中，所述复配维生素预混料包括以下组分及其重量百分比：复配维生素A醋酸视黄酯2.0-3.5％，复配维生素D胆钙化醇1.5-2.5％，复配维生素E7.5-10.5％，复配维生素K0.7-1.5％，盐酸硫胺素0.3-1.0％，核黄素0.5-0.7％，盐酸吡哆醇0.3-0.75％，复配维生素B120.7-1.5％，L-抗坏血酸30-45％，D-泛酸钙0.8-1.5％，复配生物素0.3-0.8％，复配叶酸0.7-1.5％，烟酰胺1.7-3.0％，牛磺酸16-30％，和乳糖22-32％。
3.根据权利要求2的有机儿童配方奶粉，其中，所述复配维生素A醋酸视黄酯包含组分及其重量百分比如下：醋酸视黄酯11.5-17.5％，麦芽糊精37-47％，阿拉伯胶20-30％，玉米淀粉20-30％，和dl-α-生育酚1.5-3.0％；
所述复配维生素D胆钙化醇包含组分及其重量百分比如下：胆钙化醇0.25-0.45％，阿拉伯胶35-40％，蔗糖35-40％，玉米淀粉16-22％，中链甘油三酯7.5-12.5％，和dl-α-生育酚0.2-0.4％；
所述复配维生素E包含组分及其重量百分比如下：dl-α-醋酸生育酚45-55％，和辛烷基琥珀酸淀粉钠45-55％；
所述复配维生素K包含组分及其重量百分比如下：植物甲萘醌4-9％，和乳糖91-96％；
所述复配维生素B12包含组分及其重量百分比如下：氰钴胺0.05-0.25％，和乳糖99.75-99.95％；
所述复配生物素包含组分及其重量百分比如下：D-生物素1-5％，和乳糖95-99％；
所述复配叶酸包含组分及其重量百分比如下：叶酸10-20％，和乳糖80-90％。
4.根据权利要求1的有机儿童配方奶粉，其中，所述复配矿物质预混料包含组分及其重量百分比如下：硫酸铜0.85-1.05％，硫酸亚铁15.05-19.05％，复配硫酸锰45-50％，复配亚硒酸钠2.7-5.7％，硫酸锌17.15-19.15％，和乳糖10.25-19.25％。
5.根据权利要求4的有机儿童配方奶粉，其中，所述复配硫酸锰包含组分及其重量百分比如下：...
【专利技术属性】
技术研发人员：张雪，黄新红，张丽茹，范庆祯，赵鑫，
申请(专利权)人：呼伦贝尔双娃乳业有限公司，
类型：发明
国别省市：内蒙古;15
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