柠檬酸测定试剂盒及柠檬酸浓度测定方法技术

本发明专利技术涉及一种利用酶比色法及酶联法技术的柠檬酸测定试剂盒，同时本发明专利技术还涉及测定柠檬酸浓度的方法原理、试剂的组成及成分，属于食品／环境检验测定技术领域。本发明专利技术的试剂盒主要成分包括：缓冲液、还原型辅酶、辅酶Ａ、二氧化碳、柠檬酸合成酶、丙酮酸脱氢酶及稳定剂；通过将样品与试剂按一定的体积比混合，使之发生一系列的酶促反应，再将反应物置于紫外／可见光分析仪下，检测主波长３４０ｎｍ处吸光度下降的程度／速度，从而测算出柠檬酸的浓度大小。

【技术实现步骤摘要】

【技术保护点】
一种利用酶比色法及酶联法技术的柠檬酸浓度测定方法，其方法原理如下：柠檬酸＋辅酶Ａ柠檬酸合成酶乙酰辅酶Ａ＋草酰乙酸＋水　乙酰辅酶Ａ＋二氧化碳＋还原型辅酶丙酮酸脱氢酶丙酮酸＋辅酶Ａ＋辅酶　将最终反应物置于紫外／可见光分析仪或半、全自动生化分析仪下，检测主波长３４０ｎｍ吸光度下降的程度／速度，测算出柠檬酸的浓度大小测定结果。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王尔中，
申请(专利权)人：苏州艾杰生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：32[中国|江苏]