【技术实现步骤摘要】
一种甜玉米酒的制作方法
本专利技术属于酿酒
，具体涉及一种甜玉米酒的制作方法。
技术介绍
玉米酒也称包谷酒，主要是以玉米为酿酒原料酿造而成，玉米酒外观橙黄色，澄清透明，无杂质异物，酒味醇香，味道甘甜。玉米酒营养丰富，香味沁人心脾，是一种中度甜酒产品。因各地方的地理环境不尽相同，故玉米酒的生产流程也不尽相同。现有技术中的玉米酒在饮用后容易产生口干、辣口或者上头的情况。由于糖化、发酵等工序条件不合理，往往导致优质的玉米酒产量偏低，营养损失较重。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种甜玉米酒的制作方法，该玉米酒具有较高的营养价值，是对人体没有任何伤害的。本专利技术具体通过以下技术方案实现：一种甜玉米酒的制作方法，包括以下步骤：1)在玉米粉中缓慢注入白开水，不断搅拌玉米粉浸湿，至玉米粉为粉末状，未变成粘稠状为准；2)将湿玉米粉用蒸布包裹起来，置于蒸笼里蒸熟至熟透，蒸熟后自然冷却至30℃左右；3)蒸熟的玉米粉，在其还没有冷却至30℃时，便必须把凝固...
【技术保护点】
1.一种甜玉米酒的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：/n1)在玉米粉中缓慢注入清开水，不断搅拌玉米粉浸湿，至玉米粉为粉末状，未变成粘稠状为准；/n2)将湿玉米粉用蒸布包裹起来，置于蒸笼里蒸熟至熟透，蒸熟后自然冷却至30℃左右；/n3)蒸熟的玉米粉，在其还没有冷却至30℃时，便必须把凝固成块的玉米粉全部碾碎成粉末状；/n4)然后在熟玉米粉中撒入甜酒曲搅拌均匀，用蒸布包裹放入透气的容器里进行发酵，室内温度为25℃左右最佳；/n5)发酵完成后捣碎玉米团至粉末状放入容器里，然后注入凉开水搅拌，放置于室温的干燥室内，3天左右后即得甜玉米酒。/n
【技术特征摘要】
1.一种甜玉米酒的制作方法，其特征在于，包括以下步骤：
1)在玉米粉中缓慢注入清开水，不断搅拌玉米粉浸湿，至玉米粉为粉末状，未变成粘稠状为准；
2)将湿玉米粉用蒸布包裹起来，置于蒸笼里蒸熟至熟透，蒸熟后自然冷却至30℃左右；
3)蒸熟的玉米粉，在其还没有冷却至30℃时，便必须把凝固成块的玉米粉全部碾碎成粉末状；
4)然后在熟玉米粉中撒入甜酒曲搅拌均匀，用蒸布包裹放入透气的容器里进行发酵，室内温度为25℃左右最佳；
5)发酵完成后捣碎玉米团至粉末状放入容器里，然后注入凉开水搅拌，放置于室温的干燥室内，3天左右后即...
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