真空预冷装置用捕水器制造方法及图纸

本发明专利技术涉及一种真空冷却装置中的一种高效捕水器，其特点是，它由凝水管、过滤器和挡水器组成；凝水管置于真空冷却室的下部；凝水管的入口在下，出口在上；挡水器通过连接内丝和真空泵连接；过滤水蒸汽杂物的过滤器置于挡水器外面。凝水管置于真空冷却室的下部，这样的布置水蒸气与凝水管的碰撞几率大，捕水器的冷凝效果好，置有过滤器，能有效滤除气体中的悬浮物，置有挡水器，水蒸汽与挡水器碰撞沉积下来，不凝性气体被抽走，因此加了过滤器和挡水器后，可以是提高冷凝效果，减少真空泵的体积，保护真空泵。（*该技术在2024年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本专利技术涉及一种真空冷却装置中的一种高效捕水器。
技术介绍
随着人们生活水平的不断提高，人们已不仅仅满足于有蔬菜水果供应，而对其新鲜程度、外观、口感也提出了更高的要求。同时，我国生产的农产品和水果大量外销世界各地，在经过长途运输或长期保存后，仍能确保其本身的新鲜度，是目前最重要的课题之一，要满足上述要求，预冷是关键的一步，这是因为果蔬采摘后，仍进行着旺盛的呼吸作用，释放出能量，而释放出的能量使果蔬温度升高，反过来又加速了呼吸作用。受果蔬田间热和呼吸作用的影响，水果、蔬菜迅速萎缩，鲜度降低，腐败率增加。因此，果蔬采摘后迅速进行预冷，可降低其呼吸强度，抑制自身养分的消耗，保持其鲜度，延长有效贮藏期。在各种预冷方式中，真空预冷是最有效的一种方式。真空预冷的原理是水在1个大气压下沸点是100℃，如果温度降低则沸点就会降低，利用这个原理真空降低水的沸点，当压力达到食品表面温度对应的饱和压力时，水就会蒸发，而水蒸发需要吸收气化潜热，此热量来自食品本身，从而使食品温度降低。作为一种快速的最有效的冷却方法，真空冷却是目前国外应用最为广泛的一种预冷技术。因此，国内外对真空冷却装置进行了很多研究工本文档来自技高网...

【技术保护点】
一种真空预冷装置用捕水器，其特征在于它由凝水管（１）、过滤器（７）和挡水器（６）组成；凝水管（１）置于真空冷却室（２）的下部；凝水管（１）的入口（１１）在下，出口（１０）在上；挡水器（６）通过连接内丝（５）和真空泵（４）连接；过滤水蒸气杂物的过滤器（７）置于挡水器（６）外面。

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：王雪芹，陈儿同，王芳，林美英，周冰，华泽钊，
申请(专利权)人：上海理工大学，
类型：发明
国别省市：31[中国|上海]