一株耐高温的酿酒酵母菌株及其应用制造技术

本发明专利技术属于微生物领域，公开了一株用于生产工业液体燃料乙醇的耐高温酿酒酵母菌株及其应用。本发明专利技术所述耐高温的酿酒酵母菌株S.C HR，其保藏编号为CGMCC No.16831。本发明专利技术所述耐高温的酿酒酵母菌株在高温下的发酵各项指标均达到目前工业生产使用商业酿酒酵母菌株正常控温条件下的指标要求。与对照菌株相比，本发明专利技术所述酿酒酵母菌菌株乙醇产量和细胞存活率均明显提高，色谱总糖含量、滴定过滤总糖含量以及甘油含量则明显降低，表明本发明专利技术所述酿酒酵母菌菌株可在不严格控温的条件下保证液体燃料乙醇生产的稳定性，提高乙醇生产效率，降低生产成本，适合于工业乙醇的大规模生产。

A high temperature resistant Saccharomyces cerevisiae strain and its application

【技术实现步骤摘要】
一株耐高温的酿酒酵母菌株及其应用
本专利技术属于微生物领域，具体涉及耐高温的酿酒酵母菌及其应用，尤其是涉及耐高温的酿酒酵母菌及其在发酵生产工业液体燃料乙醇中的应用和生产工业液体燃料乙醇的方法。
技术介绍
液体燃料乙醇指以生物物质为原料通过生物发酵等途径获得的可作为燃料用的乙醇。液体燃料乙醇经变性后与汽油按一定比例混合可制车用乙醇汽油。燃料乙醇通常采用酿酒酵母发酵，酿酒酵母最适生长温度为30-32℃。在工业生产中随着菌株生产所产生的代谢热、机械搅拌热、系统热等常导致发酵体系温度升高(时常可达35-37℃)，高温胁迫使得菌株的生产性能大幅下降。高温通常会引起酵母细胞内各种成分，如脂肪酸、磷脂、麦角固醇等的变化。而这些成分的变化反过来就会影响细胞本身正常的生理活动。从而表现出高温对酵母细胞有毒性，温度越高越容易引起酵母早衰、死亡。如能达到良好控温维持在32℃左右，全年可维持稳定生产。然而目前工业生产中均以自来水循环对发酵罐进行控温，随季节环境温度变化影响，很难实现稳定控温32℃左右，因此由于高温导致生产不稳定所带来的经济损失非常巨大。而耐高温酿酒酵母本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.耐高温的酿酒酵母菌，其保藏编号为CGMCC No.16831。/n

【技术特征摘要】
1.耐高温的酿酒酵母菌，其保藏编号为CGMCCNo.16831。


2.权利要求1所述的酿酒酵母菌在发酵生产工业液体燃料乙醇中的应用。


3.一种生产工业液体燃料乙醇的方法，发酵保藏编号为CGMCCNo.16831的耐高温的酿酒酵母菌获得工业体燃料乙醇。


4.根据权利要求3所述的方法，所述发酵具体为将保藏编号为CGMCCNo.16831的耐高温酿酒酵母接种于种子培养基进行扩繁，然后将扩繁后的培养物接种发酵培养基发酵。


5.根据权利...

【专利技术属性】
技术研发人员：佟毅，李春，王小艳，许可，何太波，王康，秦磊，白文鑫，李义，李凡，袁敬伟，刘辉，陈博，
申请(专利权)人：吉林中粮生化有限公司，中粮营养健康研究院有限公司，中粮生化能源肇东有限公司，北京理工大学，中粮生物化学安徽股份有限公司，
类型：发明
国别省市：吉林;22