一种蛋鸡沙门氏菌截断方法技术

本发明专利技术公开了一种蛋鸡沙门氏菌截断方法，包括如下步骤：1)收集鸡群养殖用的饮用水、鸡舍中的环境落尘、鸡泄殖腔和鸡蛋进行沙门氏菌的检测，检测频率为饮用水每月检测一次，环境落尘每月检测一次，鸡泄殖腔每月一次，鸡蛋半月一次；2)对饮用水、落尘、泄殖腔和鸡蛋中检测为阳性的鸡群实施人工强制换羽进行净化；重复步骤1)的操作，对比换羽前后沙门氏菌的检测结果。本发明专利技术的沙门氏菌截断方法，直接对养殖的鸡群进行沙门氏菌检测，对检测呈阳性的鸡群采用强制换羽的技术进行净化，达到截断沙门氏菌传播的目的；无需投喂灭菌药物，符合绿色健康养殖的要求，即保证了蛋鸡养殖生产的效益和又保障了鸡蛋的食品安全。

A method to cut off Salmonella in layer

【技术实现步骤摘要】
一种蛋鸡沙门氏菌截断方法
本专利技术涉及沙门氏菌的截断方法，具体涉及一种蛋鸡沙门氏菌截断方法。
技术介绍
食品安全是人类面临的大问题，沙门氏菌又是非常重要的角色，大约有70％的食品安全与沙门氏菌有关，沙门氏菌不但引起禽类感染，也会引起人的细菌性感染，进而导致食物中毒、急性肠胃炎等疾病。新的无公害鸡蛋标准非常严格，要求鸡蛋中不得检出沙门氏菌。沙门氏菌的感染途径是：沙门氏菌主要以雏鸡、人、媒介动物、管理器材、饲料等为媒介侵入农场，由于在自然环境下的抵抗力强，一旦被污染则难于清除；已感染的母鸡生下带菌的蛋，带菌的蛋如果未彻底经过高温消毒的话，人食用了这样的鸡蛋就会引起沙门氏菌中毒，因此，蛋鸡和蛋鸡饲养环境不被沙门氏菌污染显得尤为重要。因此在现有蛋鸡养殖的管理，主要从祖代、父母代和孵化的前端进行检测，并淘汰检测呈阳性的鸡只，从而切断沙门氏菌的垂直传播可能，并且在后期饲养管理过程中，做好对饲养环境和鸡蛋沙门菌的监测和管控，但是对于蛋鸡沙门氏菌水平传播的控制措施十分有限；而通过投喂杀灭沙门氏菌的药物进行控制，虽然能减少沙门菌的数量，但不符合绿色健康本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蛋鸡沙门氏菌截断方法，其特征在于，包括如下步骤：1)收集鸡群养殖用的饮用水、鸡舍中的环境落尘、鸡泄殖腔和鸡蛋进行沙门氏菌的检测，检测频率为饮用水每月检测一次，环境落尘每月检测一次，鸡泄殖腔每月一次，鸡蛋半月一次；2)对饮用水、落尘、泄殖腔和鸡蛋中检测为阳性的鸡群实施人工强制换羽进行净化；重复步骤1)的操作，对比换羽前后沙门氏菌的检测结果。/n

【技术特征摘要】
1.一种蛋鸡沙门氏菌截断方法，其特征在于，包括如下步骤：1)收集鸡群养殖用的饮用水、鸡舍中的环境落尘、鸡泄殖腔和鸡蛋进行沙门氏菌的检测，检测频率为饮用水每月检测一次，环境落尘每月检测一次，鸡泄殖腔每月一次，鸡蛋半月一次；2)对饮用水、落尘、泄殖腔和鸡蛋中检测为阳性的鸡群实施人工强制换羽进行净化；重复步骤1)的操作，对比换羽前后沙门氏菌的检测结果。


2.根据权利要求1所述的一种蛋鸡沙门氏菌截断方法，其特征在于，步骤1)中，沙门氏菌的检测步骤如下：取样：取水3份，落尘5份，泄殖腔试子20份，鸡蛋50份；预增菌：对待检样品进行无菌处理后，放入37℃恒温箱培养24小时；样品接种：取出已预增菌的样品，无菌操作接种到DHL培养基；增菌培养：将接种后的样品放入恒温箱培养24小时观察结果；结果判断。


3.根据权利要求1所述的一种蛋鸡沙门氏菌截断方法，其特征在于，所述强制换羽操作步骤如下：(1)准备期：在对鸡群断料前，挑选出病、弱、残鸡和低产鸡，对鸡群流感抗体做一次普查检测，保证鸡群处于相对健康的状态；然后在鸡舍中间位置任选取10个笼位固定称重，计算出平均体...

【专利技术属性】
技术研发人员：徐文龙，申弦，毕小莲，肖猷国，徐刚，刘欣，
申请(专利权)人：贵州凤集生态农业科技有限公司，
类型：发明
国别省市：贵州;52