一种具有养生功效的药膳素产品及其制备方法技术

本发明专利技术提供了一种具有养生功效的药膳素产品，由以下重量份的组分制成：人参14‑16份、枸杞14‑16份、茯苓4‑6份、当归4‑6份、甘草4‑6份或桂圆4‑6份。本发明专利技术还包括所述药膳素产品的制备方法。本发明专利技术以药食同源药材为基础，通过配伍、提取、调味、成型，形成一系列以食补养生为主要功能，又具有调味品使用特点的药膳素产品，本发明专利技术对原料全成分提取，保持了最佳活性成分，能够更好地发挥药膳素的效果，同时还能节约药材资源。同时，所述药膳素产品具有调治失眠健忘、解毒、祛痰、抗炎、抗过敏及保护胃液等多种养生功能，既可以供大众日常食用，也可以进一步用于航天员、运动员、军队等特种需要的人群。

A medicated diet element product with health preserving effect and its preparation method

【技术实现步骤摘要】
一种具有养生功效的药膳素产品及其制备方法
本专利技术涉及食品
，尤其涉及一种具有养生功效的药膳素产品及其制备方法。
技术介绍
药膳素是在传统中医药药膳理念的基础上研发的，以药食同源药材为基础，通过配伍、提取、调味、成型，形成一系列以食补养生为主要功能，又具有调味品使用特点的健康食品。既可以供大众日常食用，也可以进一步用于航天员、运动员、军队等特种需要的人群。药膳素以健康食品的形式，更便捷的为人们带来美食享受的同时，实现具有养生功效、延缓衰老、强身健体、调养保健等多种养生保健的作用。药膳是在中医学、烹饪学和营养学理论指导下，将中药与某些具有药用价值的食物相配伍，采用我国独特的饮食烹调技术和现代科学方法制作而成的具有一定色、香、味、形的美味食品，包括菜肴、汤品、面食、米食、粥、茶、饮品、果脯等。药膳是中国传统的医学知识与烹调经验相结合的产物。它“寓医于食”，既将药物作为食物，又将食物赋以药用，药借食力，食助药威，二者相辅相成，相得益彰；既具有较高的营养价值，又可防病治病、保健强身、延年益寿。积极推行中医药膳食疗保健，不仅为中国人民的健本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种具有养生功效的药膳素产品，其特征在于，由以下重量份的组分制成：人参14-16份、枸杞14-16份、茯苓4-6份、当归4-6份、甘草4-6份或桂圆4-6份。/n

【技术特征摘要】
1.一种具有养生功效的药膳素产品，其特征在于，由以下重量份的组分制成：人参14-16份、枸杞14-16份、茯苓4-6份、当归4-6份、甘草4-6份或桂圆4-6份。


2.权利要求1所述药膳素产品的制备方法，其特征在于，具体包括以下步骤：
1)将所述人参、枸杞、茯苓、当归、甘草或桂圆进行混合后清洗干净，并用水浸泡，以充分浸润所述人参、枸杞、茯苓、当归、甘草或桂圆；
2)将步骤1)中组分连同浸泡液加热回流若干次，将每次加热回流水提液混合后过滤，得到滤液；
3)将所述滤液浓缩得到浓缩液，将滤液减压浓缩至相对密度为1.02～1.20的浓缩液，上大孔吸附树脂柱，用重量含量为10～45％的含醇水溶液洗脱，收集洗脱液，并将所述洗脱液制成提取物干浸膏；
4)将所述提取物干浸膏粉碎成粉末，按照口味需要加入相应的调味料和食品添加剂进行调味，并加入成型辅料进行工艺成型，包装后灭菌，得到药膳素产品。


3.根据权利要求2所述药膳素产品制备方法，其特征在于，所述步骤1)浸泡用的人参、枸杞、茯苓、当归、甘草或桂圆均为其药材饮片或者药材饮片制成的粉末；
所述步骤1)浸泡所用水与所述人参、枸杞、茯苓、当归、甘草或桂圆混合物的配比为10～13ml：1g；
所述步骤1)所述浸泡时间为：2～3h。


4.根据权利要求2或3所述任意...

【专利技术属性】
技术研发人员：邓玉林，周雷，刘良，张炜，钟瑞敏，
申请(专利权)人：广东跨元航天医学工程技术有限公司，
类型：发明
国别省市：广东;44