一种薏苡仁提取物的生产方法技术

本发明专利技术提供一种薏苡仁提取物的生产方法，包括，薏苡仁原料前处理、水提取处理、酶解处理、浓缩干燥处理得到薏苡仁提取物；其中，所述的薏苡仁原料前处理，是所述的薏苡仁原料先粉碎后烘焙得到薏苡仁粉，所述的水提取处理是所述的薏苡仁粉加水，提取处理得到薏苡仁提取液，所述的酶解处理是在所述的薏苡仁提取液中，加入高温淀粉酶，经过酶解反应，酶解后过滤得到薏苡仁过滤液，所述的浓缩干燥处理包括，对所述的薏苡仁过滤液，浓缩处理、超高温瞬时灭菌以及喷雾干燥得到薏苡仁提取物。本发明专利技术通过对生产工艺改进利用，达到最大限度的对薏苡仁原料进行破壁目的，优化生产工艺流程，提高生产效率。

A production method of Coix seed extract

【技术实现步骤摘要】
一种薏苡仁提取物的生产方法
本专利技术涉及一种食品加工领域，特别是涉及一种薏苡仁提取物的生产方法。
技术介绍
薏苡仁，是禾本科植物薏苡的干燥成熟种仁，为我国传统中药，又是普遍、常吃的食物，性味甘淡微寒，有利水消肿、健脾去湿、舒筋除痹、清热排脓等功效，为常用的利水渗湿药。其具有多种生物学活性，研究表明薏苡仁不仅拥有镇痛、镇静、解热等功效。薏苡仁又是一种美容食品，常食可以保持人体皮肤光泽细腻，消除粉刺、雀斑、老年斑、妊娠斑、蝴蝶斑，对脱屑、痤疮、皲裂、皮肤粗糙等都有良好疗效。薏苡仁因其质地比较坚硬，其中的营养成分比较难以析出，关于薏苡仁提取工艺的选择已有大量研究报道，尽管众多实验结果薏苡仁的提取率都有一定程度的提升。然而现有技术中，涉及的提取方法还存在如下问题：(1)薏苡仁提取工艺步骤繁琐；(2)提取过程中所使用的溶剂费用较高；(3)提取工艺耗费时间长。因此，专利技术人通过研发提出一种薏苡仁提取物的生产方法，可以解决上述技术问题，达到工艺简单，成本低的效果。
技术实现思路
r>为了解决上述技术本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种薏苡仁提取物的生产方法，其特征在于：包括，薏苡仁原料前处理、水提取处理、酶解处理、浓缩干燥处理得到薏苡仁提取物；其中，所述的薏苡仁原料前处理，是所述的薏苡仁原料先粉碎后烘焙得到薏苡仁粉，所述的水提取处理是所述的薏苡仁粉加水，提取处理得到薏苡仁提取液，所述的酶解处理是在所述的薏苡仁提取液中，加入高温淀粉酶，经过酶解反应，酶解后过滤得到薏苡仁过滤液，所述的浓缩干燥处理包括，对所述的薏苡仁过滤液，浓缩处理、超高温瞬时灭菌以及喷雾干燥得到薏苡仁提取物。/n

【技术特征摘要】
1.一种薏苡仁提取物的生产方法，其特征在于：包括，薏苡仁原料前处理、水提取处理、酶解处理、浓缩干燥处理得到薏苡仁提取物；其中，所述的薏苡仁原料前处理，是所述的薏苡仁原料先粉碎后烘焙得到薏苡仁粉，所述的水提取处理是所述的薏苡仁粉加水，提取处理得到薏苡仁提取液，所述的酶解处理是在所述的薏苡仁提取液中，加入高温淀粉酶，经过酶解反应，酶解后过滤得到薏苡仁过滤液，所述的浓缩干燥处理包括，对所述的薏苡仁过滤液，浓缩处理、超高温瞬时灭菌以及喷雾干燥得到薏苡仁提取物。


2.根据权利要求1所述的一种薏苡仁提取物的生产方法，其特征在于：所述的粉碎是所述的薏苡仁原料破碎成物粒大小10～60目的薏苡仁颗粒，所述的烘焙是所述的薏苡仁颗粒以烘焙温度100℃～120℃，烘焙30～40分钟。


3.根据权利要求1所述的一种薏苡仁提取物的生产方法，其特征在于：所述的水提取处理按照薏苡仁破碎程度添加水量并结合以薏苡仁颗粒质量与水按照1:8～12的比...

【专利技术属性】
技术研发人员：郑春疆，黄文娟，张海明，
申请(专利权)人：大闽食品漳州有限公司，
类型：发明
国别省市：福建;35