强化明目营养软胶囊特殊膳食食品及其制备方法技术

一种强化明目营养软胶囊特殊膳食食品及其制备方法，包括：枸杞籽提取物、藻油、枸杞子、万寿菊提取物、黑枸杞提取物、蓝莓粉、黑豆皮提取物或绿茶提取物或桑叶提取物；抗坏血酸、B族复合维生素；蜂蜡。本发明专利技术基于药食同源的植物提取功效成分进行组方研制，通过补充抗氧化应激与保护视力的营养功能成分，以预防和改善青少年近视；通过补充清除体内自由基、防止眼部水晶体蛋白受到自由基攻击氧化、保护视力的营养功能成分，以预防和改善电子产品蓝光导致视力损伤；通过补充调节体内代谢，防止衰老的营养功能成分，以改善眼营养缺失引起的视力减退或眼疾。本发明专利技术配伍简单、保健效果好、安全可靠、无毒副作用且药味轻、口感好、携带方便。

Special diet food and its preparation method of strengthening Mingmu nutrition soft capsule

【技术实现步骤摘要】
强化明目营养软胶囊特殊膳食食品及其制备方法
本专利技术涉及膳食食品
，具体地涉及一种强化明目营养软胶囊特殊膳食食品及其制备方法。
技术介绍
我国是眼病大国，眼病导致青少年及儿童学习障碍，降低白领人群工作效率及老年人生活质量，直接影响人们的工作与生活，严重者导致失明。2018年6月，国家卫生健康委通报，我国儿童青少年近视率已居世界第一。近年来，随着电脑及各类电子产品的日益普及，人们对视力保健的需求也日益增长。在长期接触电脑的白领人群中，佩戴隐形眼镜、滥用眼药水、吹中央空调，导致很多白领都出现了眼睛干涩、疲劳等症状，给他们的正常工作、生活以及身心健康带来了很大的困扰。全世界90％的电脑使用者有眼睛干涩、重影、头疼等视疲劳症状。同时，老年人眼病发病率呈直线上升，60岁以上人群AMD患病率13.36％，产生巨额医疗费用。因此，预防眼部疾病极为重要。宁夏枸杞具备良好的药用价值及广泛应用。在美国被称为“中国雪果”，由美国眼科学会支持的枸杞研究显示，枸杞的蛋白质含量比全麦还高，富含抗氧化剂、维生素C含量是橙子的500倍。其中，枸杞中的最重要成分为枸杞多糖经中国科学院院士苏国辉团队验证，其对视觉系统有多种生物效应并对青光眼辅助治疗有良好作用，将会应用于为损伤后的视网膜节细胞的保护和存活寻找新的因子和辅助治疗措施，为青光眼新疗法的开发提供依据。枸杞浆果中还有大量的枸杞色素，是各种类胡萝卜素的总称，主要以酯化形态存在的玉米黄素双棕榈酸酯，含量占枸杞总类胡萝卜素的70-90％，是枸杞中的特征成分，通常称为枸杞红素，其经皂化形成游离玉米黄素，含量可达枸杞果实重量的1‰。枸杞红素等活性成分具有较强的清除自由基、防治黄斑衰退、预防白内障、防治心脑血管疾病等功能。枸杞籽中还含有大量的不饱和脂肪酸，如含量约占60％的亚油酸、亚麻酸，不仅防降血脂及动脉粥样硬化，对视网膜毛细血管损伤具有显著修复作用。因此，开发以枸杞为基料，以枸杞红素等活性成分的护眼食品，将对缓解视疲劳、预防恢复眼部疾病具有重要意义。目前，关于枸杞营养固体产品的专利技术专利主要以咀嚼片为主，申请号为200910082329.6的中国专利公开了一种枸杞营养咀嚼片及其制备方法，该咀嚼片的活性成分包括枸杞、低聚异麦芽糖和胡萝卜、红枣、菠萝、脱脂奶粉中的至少之一。申请号为201910052197.6的中国专利公开了一种缓解视疲劳的咀嚼片及其制备方法，该专利技术采用枸杞、黑芝麻、菊花按照一定比例组合作为主药来制备咀嚼片，这四种天然原料安全无任何副作用，协同配伍使用共同发挥滋阴、养肝、明目的作用。申请号为201910137787.9的中国专利公开了一种红枸杞多糖咀嚼片及其制备工艺，其成分包括红枸杞原料、咀嚼片制备辅料、木糖醇、薄荷脑以及少许蔗糖。该红枸杞多糖咀嚼片的制备工艺，在制备过程中，咀嚼片中融入了枸杞果肉以及枸杞汁，提高了咀嚼片的色泽，通过木糖醇和少许蔗糖能够有效提高咀嚼片的口感，便于糖尿病患者进行食用。上述已经公开的专利原料配比较单一，多以传统中医学复方角度出发以枸杞子、菊花和黑芝麻等原始原料为主，缺乏创新性加工技术，导致营养及活性成分提取率低、易氧化损失，有效成分生物利用度下降，不能实现枸杞功效成分的全质化利用。配伍组方也缺乏靶向性功能，无针对人群。
技术实现思路
本专利技术要解决的技术问题在于，提供一种强化明目营养软胶囊特殊膳食食品及制备方法，基于药食同源的植物提取功效成分进行组方研制，将传统中医和现代营养学有机结合进行复配，形成针对不同人群的枸杞保健产品，针对不同人群的不同类型眼部疾病进行有效的预防和辅助治疗。本专利技术提供了一种强化明目营养软胶囊特殊膳食食品，包括以下组分：主料：枸杞籽提取物、藻油、枸杞子、万寿菊提取物、黑枸杞提取物、蓝莓粉、黑豆皮提取物或绿茶提取物或桑叶提取物；食品添加剂：抗坏血酸、B族复合维生素；辅料：蜂蜡。优选的，包括以下重量份组分：主料：枸杞籽提取物200-250份、藻油100-150份、枸杞子10-20份、万寿菊提取物5-7份、黑枸杞提取物2-4份、蓝莓粉5-10份、黑豆皮提取物或绿茶提取物或桑叶提取物5-7份；食品添加剂：抗坏血酸1-2份、B族复合维生素0.01-0.02份；辅料：蜂蜡10-20份。优选的，所述枸杞籽提取物中枸杞红素含量≥0.03％，藻油中DHA含量≥20％，万寿菊提取物中叶黄素含量≥80％，黑枸杞提取物中花青素含量≥65％，黑豆皮提取物中矢车菊素-3-O-葡萄糖苷含量≥20％，绿茶提取物中没食子儿茶素没食子酸酯含量≥94％，桑叶提取物中DNJ含量≥5％。优选的，所述B族复合维生素包括：维生素B10.01-0.15份、维生素B20.01-0.15份。本专利技术还公开了一种强化明目营养软胶囊特殊膳食食品的制备方法，包括以下步骤：将各粉状原料分别过80目筛备用，然后取枸杞籽提取物、蜂蜡置于真空搅拌桶中加热升温至70-80℃，溶解搅拌混匀后冷却，再加入藻油、粉状原料及抗坏血酸、B族复合维生素，混匀后，用胶体磨研磨2-3次，在-(0.06-0.08)MPa的真空度下，脱泡30-50min，解除真空，过80-100目筛，使物料混匀，得软胶囊内容物，在室温18～24℃，相对湿度≤45℃的环境下，将内含物的料液与胶液分别投入到软胶囊机中压制成丸，每粒装量350mg。优选的，所述粉状原料包括枸杞子、万寿菊提取物、黑枸杞提取物、蓝莓粉、黑豆皮提取物或绿茶提取物或桑叶提取物。优选的，所述枸杞籽提取物通过以下步骤制备：将干燥的枸杞籽粉碎至80-100目，平铺置于50-60℃烘箱中烘干至恒重，然后装入萃取釜中，将超临界状态的CO2注入萃取釜中，以乙醇作为夹带剂，在萃取压力200-300bar、CO2流量25-35g/L、萃取温度55-60℃条件下萃取2-5h得到枸杞籽提取物。优选的，所述万寿菊提取物、黑枸杞提取物、黑豆皮提取物、绿茶提取物、桑叶提取物通过如下步骤制备：将新鲜的原料在35-45℃下真空烘干并粉碎至粒度80-100目后，将所得粉料按照物料和乙醇按照质量比为1：(10-20)的比例混合均匀，并真空包装，将真空包装的物料置于超高压处理装置中，3-5分钟内将压力升至310-350Mpa，温度升至30-50℃，保温保压处理30-60min，重复以上处理3-5次，处理完成后打开真空包装袋，过滤分离残渣和料液，将料液真空浓缩，再通过喷雾干燥获得各原料的提取物。优选的，所述枸杞子、蓝莓粉通过如下步骤制备：将清洗后的新鲜枸杞、蓝莓果实沥干水分，在-(5-10)℃下进行预冻，然后将预冻后的果实转入真空冷冻干燥仓中冷冻至-(25-30)℃并保温4-5小时，保温结束后，抽真空进行升华干燥，当干燥仓温度达到-(5-15)℃后，真空度接近极限，保持极限真空15-20小时后恢复常压，重复以上真空冷冻干燥处理3-5次，然后采用气流粉碎技术对冻干的新鲜水果进行粉碎获得各原料粉。各配料的药理疗效如下：枸杞子：枸杞中富含枸杞多糖和甜菜碱，主要的功效成分为枸杞多糖。在CFDA数据库中，获批具有缓解视本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种强化明目营养软胶囊特殊膳食食品，其特征在于，包括以下组分：/n主料：枸杞籽提取物、藻油、枸杞子、万寿菊提取物、黑枸杞提取物、蓝莓粉、黑豆皮提取物或绿茶提取物或桑叶提取物；/n食品添加剂：抗坏血酸、B族复合维生素；/n辅料：蜂蜡。/n

【技术特征摘要】
1.一种强化明目营养软胶囊特殊膳食食品，其特征在于，包括以下组分：
主料：枸杞籽提取物、藻油、枸杞子、万寿菊提取物、黑枸杞提取物、蓝莓粉、黑豆皮提取物或绿茶提取物或桑叶提取物；
食品添加剂：抗坏血酸、B族复合维生素；
辅料：蜂蜡。


2.根据权利要求1所述的强化明目营养软胶囊特殊膳食食品，其特征在于，包括以下重量份组分：
主料：枸杞籽提取物200-250份、藻油100-150份、枸杞子10-20份、万寿菊提取物5-7份、黑枸杞提取物2-4份、蓝莓粉5-10份、黑豆皮提取物或绿茶提取物或桑叶提取物5-7份；
食品添加剂：抗坏血酸1-2份、B族复合维生素0.01-0.02份；
辅料：蜂蜡10-20份。


3.根据权利要求1或2所述的强化明目营养软胶囊特殊膳食食品，其特征在于，所述枸杞籽提取物中枸杞红素含量≥0.03％，藻油中DHA含量≥20％，万寿菊提取物中叶黄素含量≥80％，黑枸杞提取物中花青素含量≥65％，黑豆皮提取物中矢车菊素-3-O-葡萄糖苷含量≥20％，绿茶提取物中没食子儿茶素没食子酸酯含量≥94％，桑叶提取物中DNJ含量≥5％。


4.根据权利要求1或2所述的强化明目营养软胶囊特殊膳食食品，其特征在于，所述B族复合维生素包括：维生素B10.01-0.15份、维生素B20.01-0.15份。


5.根据权利要求1或2所述强化明目营养软胶囊特殊膳食食品的制备方法，其特征在于，包括以下步骤：将各粉状原料分别过80目筛备用，然后取枸杞籽提取物、蜂蜡置于真空搅拌桶中加热升温至70-80℃，溶解搅拌混匀后冷却，再加入藻油、粉状原料及抗坏血酸、B族复合维生素，混匀后，用胶体磨研磨2-3次，在-(0.06-0.08)MPa的真空度下，脱泡30-50min，解除真空，过80-100目筛，使物料混匀，得软胶囊内容物，在室温18～24℃，相对湿度≤45℃的环境下，将内含物的料液与胶液分别投入到...

【专利技术属性】
技术研发人员：雍跃文，王建平，
申请(专利权)人：宁夏全通枸杞供应链管理股份有限公司，
类型：发明
国别省市：宁夏;64