一种蛤肉腌制实验装置制造方法及图纸

本实用新型专利技术涉及腌制食品技术领域,特别是一种蛤肉腌制实验装置，包括底板，所述括底板顶面的一侧固定连接有支撑腿，所述支撑腿远离底板的一端固定连接有固定板，所述固定板顶面的中部固定连接有轴承，所述轴承的内圈固定连接有搅拌桶。本实用新型专利技术的优点在于：通过设置了进液管，进液管的表面固定连接有若干喷液管，且喷液管的长度均小于搅拌桶内壁的半径，喷液管的表面开设有若干出液孔，能够使进液管与喷液管在搅拌桶转动时搅拌蛤肉，在搅拌的同时将腌制液均匀的从若干出液孔中喷洒出来，这样使腌制液可以直接深入到蛤肉层的内部，无需顶部加入腌制液，并且在搅拌的同时加入腌制液可以提高腌制液分布均匀性，达到提高腌制效果的目的。

An experimental equipment for curing clam meat

【技术实现步骤摘要】
一种蛤肉腌制实验装置
本技术涉及腌制食品
，特别是一种蛤肉腌制实验装置。
技术介绍
蛤蜊肉的肉质鲜美无比，被称为“天下第一鲜”、“百味之冠”，而且它的营养也比较全面，它含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、铁、钙、磷、碘、维生素、氨基酸和牛磺酸等多种成分，低热能、高蛋白、少脂肪，能防治中老年人慢性病，实属物美价廉的海产品。但是蛤蜊肉容易腐败，难以长久保质，因此目前大多采用腌制来提高保存时间，腌制时需要进行腌制实验来确保腌制效果与确定腌制液的用量，目前腌制实验多采用滚筒式腌制机制作实验样本，但是目前的滚筒式腌制机还存在如下一些问题：(1)、现有的腌制实验用的滚筒式腌制机在腌制蛤蜊肉时先将蛤蜊肉倒入滚筒中，再倒入腌制液进行翻滚搅拌，但是这样会导致腌制液从蛤蜊肉渗透到底部，这会导致腌制液分布不均匀，导致腌制效果不均匀；(2)、现有的腌制实验用的滚筒式腌制机，大多采用转动滚筒的方式来搅匀蛤蜊肉与腌制液，这样的方式会使位于中心处的蛤蜊肉难以翻滚，使搅拌效果不够均匀。
技术实现思路
本技术的目的在于克服现有技术的缺点，提供一种蛤肉腌制实验装置，有效解决了现有技术的不足。本技术的目的通过以下技术方案来实现：一种蛤肉腌制实验装置，包括底板，所述括底板顶面的一侧固定连接有支撑腿，所述支撑腿远离底板的一端固定连接有固定板，所述固定板顶面的中部固定连接有轴承，所述轴承的内圈固定连接有搅拌桶，所述搅拌桶外壁对的顶部固定连接有齿轮环，所述固定板的一侧固定连接有伺服电机，所述伺服电机的输出端固定连接有齿轮，所述搅拌桶底部的中心处固定连接有排液管，所述底板顶面的一侧固定连接有水泵，所述水泵的出口处套接有伸缩软管，所述底板顶面的中部固定连接有立柱，所述立柱顶部的一侧开设有滑槽，所述滑槽的内部转动连接有丝杠，所述丝杠的表面螺纹连接有滑动板，所述滑动板远离丝杠的一侧固定连接有桶盖，所述桶盖的中部固定连接有进液管，所述进液管的表面固定连接有若干喷液管，若干所述喷液管的中部均转动连接有搅拌叶，所述立柱的底部开设有固定槽，所述固定槽的内部固定连接有减速电机，所述减速电机的输出端与丝杠的底端固定连接。可选的，所述进液管贯穿于桶盖的中部，所述进液管的顶端与伸缩软管远离水泵的一端固定连接。可选的，所述搅拌桶通过固定连接有轴承与固定板转动连接，所述搅拌桶的底部贯穿于固定板的中心处，所述搅拌桶的外壁与固定板完全不接触。可选的，所述桶盖的直径与搅拌桶顶面的直径相等，所述桶盖的位置与搅拌桶顶面的位置相对应，所述搅拌桶的深度大于进液管的长度，所述搅拌桶的顶面与桶盖完全不接触。可选的，所述齿轮环的位置与齿轮的位置相对应，所述齿轮环与齿轮相互啮合，所述齿轮环的直径大于齿轮的直径。可选的，若干所述喷液管的长度均小于搅拌桶内壁的半径，所述喷液管的表面开设有若干出液孔。可选的，所述滑动板的尺寸与滑槽的尺寸相适配，所述滑动板与滑槽滑动连接。可选的，所述排液管的末端设置有排液阀门。本技术具有以下优点：1、该蛤肉腌制实验装置，通过设置了进液管，进液管的表面固定连接有若干喷液管，且喷液管的长度均小于搅拌桶内壁的半径，喷液管的表面开设有若干出液孔，能够使进液管与喷液管在搅拌桶转动时搅拌蛤肉，在搅拌的同时将腌制液均匀的从若干出液孔中喷洒出来，这样使腌制液可以直接深入到蛤肉层的内部，无需顶部加入腌制液，并且在搅拌的同时加入腌制液可以提高腌制液分布均匀性，达到提高腌制效果的目的。2、该蛤肉腌制实验装置，通过设置了若干喷液管，喷液管的中部均转动连接有搅拌叶，能够使搅拌桶转动搅拌时，喷液管和搅拌叶可以与拌桶相对转动，从而实现对蛤肉的搅拌，同时搅拌叶与喷液管转动连接，可以提高翻滚蛤肉的效果，从而提高腌制的均匀性。3、该蛤肉腌制实验装置，通过设置了丝杠与减速电机，丝杠的表面螺纹连接有滑动板，滑动板远离丝杠的一侧固定连接有桶盖，且的输出端与丝杠的底端固定连接，能够使桶盖通过减速电机转动实现升降，从而降低人工负担。附图说明图1为本技术的结构示意图；图2为本技术的俯视结构示意图；图3为本技术图2中A处的断面结构示意图；图4为本技术图3中A处的结构放大示意图；图5为本技术的侧视结构示意图。图中：1-底板，2-支撑腿，3-固定板，4-轴承，5-搅拌桶，6-齿轮环，7-伺服电机，8-齿轮，9-排液管，10-立柱，11-滑槽，12-丝杠，13-桶盖，14-进液管，15-喷液管，16-搅拌叶，17-水泵，18-伸缩软管，19-固定槽，20-减速电机，21-滑动板。具体实施方式下面结合附图对本技术做进一步的描述，但本技术的保护范围不局限于以下所述。如图1至图5所示，一种蛤肉腌制实验装置，它包括底板1，括底板1顶面的一侧固定连接有支撑腿2，支撑腿2远离底板1的一端固定连接有固定板3，固定板3顶面的中部固定连接有轴承4，轴承4的内圈固定连接有搅拌桶5，搅拌桶5外壁对的顶部固定连接有齿轮环6，固定板3的一侧固定连接有伺服电机7，伺服电机7的输出端固定连接有齿轮8，搅拌桶5底部的中心处固定连接有排液管9，底板1顶面的一侧固定连接有水泵17，水泵17的出口处套接有伸缩软管18，底板1顶面的中部固定连接有立柱10，立柱10顶部的一侧开设有滑槽11，滑槽11的内部转动连接有丝杠12，丝杠12的表面螺纹连接有滑动板21，滑动板21远离丝杠12的一侧固定连接有桶盖13，桶盖13的中部固定连接有进液管14，进液管14的表面固定连接有若干喷液管15，若干喷液管15的中部均转动连接有搅拌叶16，立柱10的底部开设有固定槽19，固定槽19的内部固定连接有减速电机20，减速电机20的输出端与丝杠12的底端固定连接。作为本技术的一种可选技术方案：进液管14贯穿于桶盖13的中部，进液管14的顶端与伸缩软管18远离水泵17的一端固定连接。作为本技术的一种可选技术方案：搅拌桶5通过固定连接有轴承4与固定板3转动连接，搅拌桶5的底部贯穿于固定板3的中心处，搅拌桶5的外壁与固定板3完全不接触，从而使搅拌桶5可以平稳转动。作为本技术的一种可选技术方案：桶盖13的直径与搅拌桶5顶面的直径相等，桶盖13的位置与搅拌桶5顶面的位置相对应，搅拌桶5的深度大于进液管14的长度，从而使桶盖13可以完全盖住搅拌桶5，防止飞溅出蛤蜊肉或腌制液，搅拌桶5的顶面与桶盖13完全不接触。作为本技术的一种可选技术方案：齿轮环6的位置与齿轮8的位置相对应，齿轮环6与齿轮8相互啮合，齿轮环6的直径大于齿轮8的直径，小齿轮带动大齿轮可以降低搅拌桶5的转动速度，防止转速过快打烂蛤肉。作为本技术的一种可选技术方案：若干喷液管15的长度均小于搅拌桶5内壁的半径，喷液管15的表面开设有若干出液孔，从而可以在搅拌的同时加入腌制液。作为本技术的一种可选技术方案：本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种蛤肉腌制实验装置，其特征在于：包括底板(1)，所述括底板(1)顶面的一侧固定连接有支撑腿(2)，所述支撑腿(2)远离底板(1)的一端固定连接有固定板(3)，所述固定板(3)顶面的中部固定连接有轴承(4)，所述轴承(4)的内圈固定连接有搅拌桶(5)，所述搅拌桶(5)外壁对的顶部固定连接有齿轮环(6)，所述固定板(3)的一侧固定连接有伺服电机(7)，所述伺服电机(7)的输出端固定连接有齿轮(8)，所述搅拌桶(5)底部的中心处固定连接有排液管(9)，所述底板(1)顶面的一侧固定连接有水泵(17)，所述水泵(17)的出口处套接有伸缩软管(18)，所述底板(1)顶面的中部固定连接有立柱(10)，所述立柱(10)顶部的一侧开设有滑槽(11)，所述滑槽(11)的内部转动连接有丝杠(12)，所述丝杠(12)的表面螺纹连接有滑动板(21)，所述滑动板(21)远离丝杠(12)的一侧固定连接有桶盖(13)，所述桶盖(13)的中部固定连接有进液管(14)，所述进液管(14)的表面固定连接有若干喷液管(15)，若干所述喷液管(15)的中部均转动连接有搅拌叶(16)，所述立柱(10)的底部开设有固定槽(19)，所述固定槽(19)的内部固定连接有减速电机(20)，所述减速电机(20)的输出端与丝杠(12)的底端固定连接。/n...

【技术特征摘要】
1.一种蛤肉腌制实验装置，其特征在于：包括底板(1)，所述括底板(1)顶面的一侧固定连接有支撑腿(2)，所述支撑腿(2)远离底板(1)的一端固定连接有固定板(3)，所述固定板(3)顶面的中部固定连接有轴承(4)，所述轴承(4)的内圈固定连接有搅拌桶(5)，所述搅拌桶(5)外壁对的顶部固定连接有齿轮环(6)，所述固定板(3)的一侧固定连接有伺服电机(7)，所述伺服电机(7)的输出端固定连接有齿轮(8)，所述搅拌桶(5)底部的中心处固定连接有排液管(9)，所述底板(1)顶面的一侧固定连接有水泵(17)，所述水泵(17)的出口处套接有伸缩软管(18)，所述底板(1)顶面的中部固定连接有立柱(10)，所述立柱(10)顶部的一侧开设有滑槽(11)，所述滑槽(11)的内部转动连接有丝杠(12)，所述丝杠(12)的表面螺纹连接有滑动板(21)，所述滑动板(21)远离丝杠(12)的一侧固定连接有桶盖(13)，所述桶盖(13)的中部固定连接有进液管(14)，所述进液管(14)的表面固定连接有若干喷液管(15)，若干所述喷液管(15)的中部均转动连接有搅拌叶(16)，所述立柱(10)的底部开设有固定槽(19)，所述固定槽(19)的内部固定连接有减速电机(20)，所述减速电机(20)的输出端与丝杠(12)的底端固定连接。


2.根据权利要求1所述一种蛤肉腌制实验装置，其特征在于：所述进液管(14)贯穿于桶盖(13)的中部，所述进液管(14)的顶端与伸缩软管(18)远离水泵(17)的一端固定连接。


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【专利技术属性】
技术研发人员：林杰，
申请(专利权)人：蛤老大福建食品有限公司，
类型：新型
国别省市：福建;35