提高玉米淀粉收率的加工方法及系统技术方案

本发明专利技术涉及一种提高玉米淀粉收率的加工方法，包括粗磨步骤和细磨步骤，浸泡后的玉米经过粗磨步骤处理后得到玉米粗粉乳，将所述玉米粗粉乳输送至酶反应器，且酶反应器中加入酶制剂以进行酶解，经酶解后的玉米粗粉乳进入细磨步骤。本发明专利技术系统包括粗磨装置、细磨装置，所述触摸装置与细磨装置之间设置有酶反应器。本发明专利技术中，通过单独设置酶反应器，粗磨之后的玉米粗粉乳通过单独在酶反应器中进行酶解，可以延长酶制剂对玉米粗粉乳的作用时间，提高了酶制剂的作用效率，继而可以进一步提高玉米淀粉收率，同时也可以降低酶制剂的添加成本。

Processing method and system for improving yield of corn starch

【技术实现步骤摘要】
提高玉米淀粉收率的加工方法及系统
本专利技术涉及农产品加工
，特别涉及一种提高玉米淀粉收率的加工方法及系统。
技术介绍
玉米是我国农产品中除稻谷以外的第二大农作物，其消费主要包括食用消费、饲料消费和工业消费。传统的玉米淀粉加工工艺国际上一直采用湿法加工工艺。玉米经清理去杂、浸泡、粗磨(破碎)、细磨、分离、洗涤、脱水、烘干、筛分等工序获得商品玉米淀粉，同时会获得玉米胚芽、玉米蛋白粉、玉米皮(又称玉米纤维)、玉米浆等副产品。如何提高玉米淀粉收率、如何提高副产品的纯度和质量、如何改善操作环境一直是行业专家和学者不断研究课题。现在已有相关研究报道，例如：中国专利文件CN102775504B(申请号：201110118242.7)公开了“一种酶法生产玉米淀粉的方法”，是在传统的湿法加工工艺的基础上，在玉米分离过程添加酶制剂，提高了机械分离效果和分离效率，进而有效提高分离物纯度、收得率。该方法虽然相比于传统湿法工艺提高了淀粉收率，但是提高的效果依然有限。
技术实现思路
本专利技术的目的在于提供一种提高玉米淀粉收率的加工方法及系统，本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种提高玉米淀粉收率的加工方法，包括粗磨步骤和细磨步骤，浸泡后的玉米经过粗磨步骤处理后得到玉米粗粉乳，其特征在于，将所述玉米粗粉乳输送至酶反应器，且酶反应器中加入酶制剂以进行酶解，经酶解后的玉米粗粉乳进入细磨步骤。/n

【技术特征摘要】
20191228 CN 20191138492831.一种提高玉米淀粉收率的加工方法，包括粗磨步骤和细磨步骤，浸泡后的玉米经过粗磨步骤处理后得到玉米粗粉乳，其特征在于，将所述玉米粗粉乳输送至酶反应器，且酶反应器中加入酶制剂以进行酶解，经酶解后的玉米粗粉乳进入细磨步骤。


2.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，酶反应器为柱状结构，柱状结构的底部设有进口，顶部设有出口，所述酶反应器为多个，前一个柱状结构的出口与后一个柱状结构的进口连通。


3.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述酶制剂采用工艺水稀释后通过计量泵泵入酶反应器。


4.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述酶制剂为纤维素酶、木聚糖酶、角蛋白酶中的任一种或多种的组合。


5.根据权利要求1所述的方法，其特征在于，所述酶制剂为纤维素酶、木聚糖酶的组合，在纤维素酶与所述木聚糖酶的组合中，所述纤维素酶的含量以重量计为20％～40％，所述木聚糖酶的含量以重量计为60％～80％。

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【专利技术属性】
技术研发人员：佟毅，丁少明，俞峰，刘玉春，
申请(专利权)人：白银赛诺生物科技有限公司，
类型：发明
国别省市：甘肃;62