一种魔芋飞粉综合利用方法技术

本发明专利技术公开的一种魔芋飞粉综合利用方法，包括以下步骤：将魔芋飞粉碱性水解提纯得到碱水溶液A原料和沉淀淀粉B原料，在将B原料酸性水解提纯得到酸水溶液C原料和沉淀淀粉D原料，D原料离心、干燥为淀粉成品；将碱水溶液A原料与酸水溶液C原料混合，在真空条件下浓缩为浸膏F；浸膏F再使用硫酸溶解、过滤、萃取、干燥恒重而得到，生物碱。本发明专利技术采用魔芋飞粉为原料对淀粉进行净化以及提取魔芋生物碱，具有综合利用率高，减少污染的优点。

A comprehensive utilization method of konjac fly powder

【技术实现步骤摘要】
一种魔芋飞粉综合利用方法
本专利技术属于生物提取
，具体涉及一种魔芋飞粉综合利用方法。
技术介绍
魔芋(AmorphaphallusKonjac)，为天南星科魔芋属的多年生草本植物，其干燥块茎部分可以食用或入药等。近来研究表明，魔芋的块茎中主要含有葡甘露聚糖(KonjakGlucomannan，简称为KGM)，此外还含有淀粉、生物碱、纤维素和矿物质等。我源十分丰富，广泛分布于云南、贵州、四川、重庆和鄂西等地，鄂西北山区就是魔芋的主要产区之一，湖北省竹溪县被誉为“全国魔芋之乡”。《中国植物志》收载魔芋达19个品种，现已发现有25种，其中花魔芋和白魔芋为人们栽培的2个主要品种。目前，国内对魔芋资源的开发利用研究与应用主要集中于魔芋葡甘露聚糖(商品名为魔芋精粉)的提取。而目前国内普遍采用的魔芋精粉干法加工会产生30％-40％魔芋飞粉和10％-20％的皮、废渣等下脚料副产物，经检测：魔芋飞粉中总生物碱为0.4-0.5％，魔芋皮中总生物碱为0.20-0.28％；由于魔芋飞粉和皮、废渣下脚料含有生物碱及单宁等化合物，一是其恶臭味及辣涩的口感不能作为饲本文档来自技高网...

【技术保护点】
1.一种魔芋飞粉综合利用方法，其特征以下步骤：/n(1)碱性水解提纯：将魔芋飞粉用水稀释，飞粉质量与加水量的比例为1∶3-3.5，用碱溶液调pH为11.0-12.0，加入淀粉酶、碱性蛋白酶搅拌混合均匀，静置水解4h，然后将上部碱水溶液A原料放出备用，取沉淀淀粉用水清洗2次得到B原料备用；/n(2)酸性水解提纯：将步骤(1)得到的B原料按照质量与加水量的比例为1∶3.0-3.5，用酸味调节剂调pH至4.0-4.5，加入糖化酶、酸性蛋白酶搅拌混合均匀，静置水解4h，然后将上部酸水溶液C原料放出备用，取沉淀淀粉用水清洗2次得到D原料，/n(3)离心干燥：将步骤(2)得到的D原料以5000r/min离...

【技术特征摘要】
1.一种魔芋飞粉综合利用方法，其特征以下步骤：
(1)碱性水解提纯：将魔芋飞粉用水稀释，飞粉质量与加水量的比例为1∶3-3.5，用碱溶液调pH为11.0-12.0，加入淀粉酶、碱性蛋白酶搅拌混合均匀，静置水解4h，然后将上部碱水溶液A原料放出备用，取沉淀淀粉用水清洗2次得到B原料备用；
(2)酸性水解提纯：将步骤(1)得到的B原料按照质量与加水量的比例为1∶3.0-3.5，用酸味调节剂调pH至4.0-4.5，加入糖化酶、酸性蛋白酶搅拌混合均匀，静置水解4h，然后将上部酸水溶液C原料放出备用，取沉淀淀粉用水清洗2次得到D原料，
(3)离心干燥：将步骤(2)得到的D原料以5000r/min离心20min，然后干燥成水分含量14％以下的淀粉成品；
(4)碱水溶液与酸水溶液混合浓缩：将步骤(1)得到的碱水溶液A原料与将步骤(2)得到的酸水溶液C原料混合，在真空条件下浓缩为浸膏F；
(5)提取生物碱：将步骤(4)得到的浸膏F使用10％的硫酸溶解，过滤得到滤液；将滤液用氨水调节pH10后用氯化钠饱和；再用乙醚萃取剂萃取5次，每次乙醚用量为滤液体积的1/5；合并乙醚萃取液，在用以氯化钠饱和的10％的硫酸提取5次，每次10％的硫酸用量为乙醚体积的1/5；合并5次硫酸萃取液，以氨水调节...

【专利技术属性】
技术研发人员：周宝龙，周子恒，崔译丹，周佳，袁秦，周竞涛，唐欣，周艳平，
申请(专利权)人：洋县朱鹮有机产品技术协会，
类型：发明
国别省市：陕西;61