【技术实现步骤摘要】
一种白酒酿造蒸煮设备
本专利技术涉及白酒酿造
，具体涉及一种白酒酿造蒸煮设备。
技术介绍
蒸煮是白酒酿造最重要的一道工艺，白酒酿造原料蒸煮过程使淀粉颗粒吸水、膨胀、破裂、糊化，同时，在高温作用下，白酒酿造原辅料也得以灭菌，并排除了一些挥发性的不良成分。现有白酒酿造技术中很多较小的酿酒作坊一般采用将原辅料倒入专门的蒸煮桶内，然后往桶内注入高温蒸汽或热水将其内原辅料煮熟，煮熟后由人工将其内原辅料倒出，然后进行后续烘烤、入味等工艺；现有技术中的蒸煮桶煮熟后需要人工将原辅料倒出，增大了工作人员的劳动强度，并且在蒸煮过程中，下层原辅料会比上层原辅料熟得快，存在蒸煮效果不均匀的情况。
技术实现思路
为了克服
技术介绍
的不足，本专利技术提供一种白酒酿造蒸煮设备，解决现有技术中存在的问题。本专利技术的技术方案是这样实现的：一种白酒酿造蒸煮设备，包括上罐体、下罐体、内胆和排料槽，所述上罐体一侧与下罐体一侧铰接，上罐体另一侧盖合在下罐体另一侧上，所述下罐体底部设有支脚和排液管，下罐体内部两端设有托轮组件，下罐体一...
【技术保护点】
1.一种白酒酿造蒸煮设备，其特征在于：包括上罐体(1)、下罐体(2)、内胆(3)和排料槽(4)，所述上罐体(1)一侧与下罐体(2)一侧铰接，上罐体(1)另一侧盖合在下罐体(2)另一侧上，所述下罐体(2)底部设有支脚(21)和排液管(22)，下罐体(2)内部两端设有托轮组件(5)，下罐体(2)一端设有进液管(23)，所述内胆(3)外部两端滑动连接在托轮组件(5)上，在内胆(3)侧壁沿周向均布有若干个第一排液孔(32)，所述上罐体(1)上端设有用于驱动内胆(3)转动的驱动机构(6)，所述内胆(3)内侧壁圆周均布有若干个轴向设置的倒三角形的托板(31)，托板(31)两侧面与内胆(...
【技术特征摘要】
1.一种白酒酿造蒸煮设备，其特征在于：包括上罐体(1)、下罐体(2)、内胆(3)和排料槽(4)，所述上罐体(1)一侧与下罐体(2)一侧铰接，上罐体(1)另一侧盖合在下罐体(2)另一侧上，所述下罐体(2)底部设有支脚(21)和排液管(22)，下罐体(2)内部两端设有托轮组件(5)，下罐体(2)一端设有进液管(23)，所述内胆(3)外部两端滑动连接在托轮组件(5)上，在内胆(3)侧壁沿周向均布有若干个第一排液孔(32)，所述上罐体(1)上端设有用于驱动内胆(3)转动的驱动机构(6)，所述内胆(3)内侧壁圆周均布有若干个轴向设置的倒三角形的托板(31)，托板(31)两侧面与内胆(3)内壁配合形成对称的两个储料槽；所述排料槽(4)沿着内胆(3)轴向布置，并位于内胆(3)内的左上角，排料槽(4)一侧的两端可拆卸地固定连接在下罐体(2)两端，并从内胆(3)一端向着另一端倾斜，下罐体(2)一端设有出料导板(24)，所述出料导板(24)位置与排料槽(4)低位端的相适配，当内胆(3)逆时针旋转时，托板(31)其中一侧的储料槽将物料从底部提升至顶部，当内胆(3)顺时针旋转时，托板(31)另一侧的储料槽提升物料并将其送入排料槽(4)内。
2.根据权利要求1所述的一种白酒酿造蒸煮设备，其特征在于：所述托板(31)沿内胆(3)径向的截面为等腰三角形，该等腰三角形两腰的夹角为35°-45°；所述排料槽(4)由沿竖向设置的限料竖板(45)及一体成型在限料竖板(45)下端的导料弧板(44)构成；所述限料竖板(45)沿内胆(3)中轴线所在的竖向平面设置；所述导料弧板(44)进料端与托板(31)相对应。
3.根据权利要求2所述的一种白酒酿造蒸煮设备，其特征在于：所述排料槽(4)两端的下部分别设有固定支架(41)，所述端盖(12)上设有连接孔，连接孔内设有锁定螺栓(42)，所述锁定螺栓(42)穿过连接孔后螺纹连接固定支架(41)。
4.根据权利要求1所述的一种白酒酿造蒸煮设备，其特征在于：所述上罐体(1)由盖板(11)和两个端盖(12)组成，两个所述端盖...
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