一种制备青蒿酒的装置及方法制造方法及图纸

本发明专利技术属于酿酒技术领域，具体涉及一种制备青蒿酒的装置及方法；所述装置包括搅拌系统、供液系统、控制驱动器和计算机；其中搅拌系统包括容器罐和搅拌器；供液系统包括储酒罐、青蒿露供液器、压电泵和液位传感器；方法为：首先通过计算机设置容器罐内预添加白酒的高度；通过搅拌器搅拌容器罐；然后再计算青蒿露的加入量；再通过控制驱动器给压电泵脉冲激励，使得青蒿露供液器向容器罐内添加青蒿露；添加青蒿露同时搅拌器持续搅拌；实现青蒿露和白酒的均匀混合，得到青蒿酒；本发明专利技术和传统制备青蒿酒的方法对比，本发明专利技术提出的制备方法全自动化操作，可以减少人工成本，而且制备青蒿酒的效率更高、制备的青蒿白酒口感好，色泽品润。

A device and method for preparing Artemisia annua wine

【技术实现步骤摘要】
一种制备青蒿酒的装置及方法
本专利技术属于酿酒
，具体涉及一种制备青蒿酒的装置及方法。
技术介绍
我国的酿酒工艺历史悠久，方法多种多样；目前，市面上白酒品种很多，具有良好风味及保健功能的酒越来越受欢迎。青蒿是菊科蒿属植物，植株有香气、有清热、凉血、退蒸、解暑、祛风、止痒之效，作阴虚潮热的退热剂，也止盗汗、中暑等功效；在《本草纲目》中记载：青蒿性寒味苦辛，入肝、胆、肾经。功效退虚热、凉血、解暑、截疟，具有很高的应用价值，可广泛应用于各种慢性疾病的防治，久服身轻、延年不老。但是，目前市面上青蒿酒尚不成熟，而且未见有相关的装置报道。因此，如何对现有的制备工艺进行改进，研究一种制备青蒿酒的装置，充分利用青蒿所具备的营养制备青蒿酒，是本领域技术人员亟待解决的一个问题。
技术实现思路
本专利技术针对现有技术中无法精确控制青蒿酒中青蒿露含量，青蒿露和白酒混合不均匀的问题，提供一种制备青蒿酒的装置及方法。为了实现以上目的，本专利技术首先提供一种制备青蒿酒的装置：包括搅拌系统、供液系统、控制驱动器和计算机；所述搅拌系统包括容器罐和搅拌器；所述容器罐的顶盖上方安装伺服电机，所述搅拌器位于容器内部，且与容器罐顶盖上方安装的伺服电机电性连接；所述伺服电机进一步与控制驱动器连接，通过控制驱动器驱动搅拌器运转；所述容器罐的底部设有旋转开关；所述供液系统包括储酒罐、青蒿露供液器、压电泵和液位传感器。所述液位传感器位于容器罐的内部，用来监测容器罐内的液面高度；所述压电泵的一端与容器罐相连，另一端与青蒿露供液器相连；所述液位传感器、压电泵、液位传感器和流量控制器通过控制驱动器和计算机连接。优选的，所述供液系统还包括流量控制器；所述流量控制器设置于储酒罐与容器罐6相连通的管道上。优选的，所述流量控制器用来调节储酒罐中的白酒流向容器罐的流量。优选的，所述压电泵将青蒿露供液器内的青蒿露抽送到容器罐内。优选的，所述搅拌器为一个或多个。优选的，所述搅拌器为扇叶状或螺旋状。本专利技术还提供了一种基于上述装置混合青蒿露和白酒制备青蒿酒的方法，包括如下步骤：S1、首先通过计算机设置容器罐内预添加白酒的高度；白酒经储酒罐流向容器罐，通过流量控制器控制白酒的流量；当容器罐内的白酒液面高度达到计算机预设数值之后，关闭流量控制器，停止白酒的流入；S2、开启伺服电机驱动搅拌器，搅拌容器罐内的白酒；S3、通过计算机预设最终产品青蒿酒中青蒿露的比例，自动计算青蒿露的加入量；再通过控制驱动器给压电泵脉冲激励，使得青蒿露供液器向容器罐内添加青蒿露；添加青蒿露同时搅拌器持续搅拌；S4、当容器罐内酒中的青蒿露达到步骤S1预设的加入量时，关闭压电泵，停止青蒿露的添加，搅拌器继续搅拌混合液体，混合后关闭搅拌器，停止搅拌；实现青蒿露和白酒的均匀混合；通过旋转开关，排出已经均匀混合的青蒿酒。优选的，步骤S4中所述继续搅拌混合液体的时间为5-10min。本专利技术所述青蒿露为青蒿的茎、叶，经蒸馏而得的液体。本专利技术的优点和技术效果是：(1)本专利技术中的压电泵是种新型流体驱动器，它不需要附加驱动电机，而是利用压电陶瓷的逆压电效应使压电振子产生变形，再由变形产生泵腔的容积变化实现流体输出或者利用压电振子产生波动来传输液体，可根据施加电压或频率控制输出微小流量；可以精确添加青蒿露的含量。(2)本专利技术和传统制备青蒿酒的方法对比，本专利技术提出的制备方法全自动化操作，可以减少人工成本，而且制备青蒿酒的效率更高、制备的青蒿白酒口感好、酒味香醇，色泽品润；同时产品中，不添加防腐剂及化学稳定剂，纯属绿色、健康的健康饮品。附图说明图1为实施例1的装置的示意图；其中：1-储酒罐；2-伺服电机；3-压电泵；4-青蒿露供液器；5-控制驱动器；6-容器；7-计算机；8-旋转开关；9-搅拌器；10-液位传感器；11-流量控制器。具体实施方式以下结合附图对本专利技术进行详细描述，但本专利技术不局限于这些实施例。实施例1：如图1所示，一种制备青蒿酒的装置，包括搅拌系统、供液系统、控制驱动器和计算机；所述搅拌系统包括容器罐6和搅拌器9，搅拌器9位于容器罐6的内部，且与容器罐6顶盖上方安装的伺服电机2电性连接；所述容器罐6的底部设有旋转开关8；所述容器罐6的顶盖上方安装伺服电机2，伺服电机2进一步与控制驱动器5连接，通过控制驱动器5驱动搅拌器9运转；其中搅拌器9为一个，形状为螺旋状。所述供液系统包括储酒罐1、青蒿露供液器4、压电泵3和液位传感器10；其中液位传感器10位于容器罐6的内部，用来监测容器内的液面高度；所述压电泵3的一端与容器罐6相连，另一端与青蒿露供液器4相连；通过压电泵3将青蒿露供液器4内的青蒿露抽送到容器罐6内。所述供液系统还包括流量控制器11；所述流量控制器11设置于储酒罐1与容器罐6相连通的管道上，用来调节储酒罐1中的白酒流向容器罐6的流量；所述液位传感器10、压电泵3、液位传感器4和流量控制器11通过控制驱动器5和计算机7连接，通过计算机7进行控制。所述压电泵是新型流体驱动器，不需要附加驱动电机，而是利用压电陶瓷的逆压电效应使压电振子产生变形，再由变形产生泵腔的容积变化实现流体输出或者利用压电振子产生波动来传输液体，可根据施加电压或频率控制输出微小流量。一种基于均匀混合青蒿露和白酒制备青蒿酒的装置混合青蒿露和白酒制备青蒿酒的方法，包括如下步骤：S1、首先通过计算机7设置容器罐6内预添加白酒的高度；白酒经储酒罐1流向容器罐6，通过流量控制器11控制白酒的流量；当容器罐6内的白酒液面高度达到计算机7预设数值之后，关闭流量控制器11，停止白酒的流入；S2、开启伺服电机2驱动搅拌器9，搅拌容器罐6内的白酒；S3、通过计算机7预设最终产品青蒿酒中青蒿露的含量为5％、10％和15％，自动计算青蒿露的加入量；再通过控制驱动器5给压电泵3脉冲激励，使得青蒿露供液器4向容器罐6内添加青蒿露；添加青蒿露同时搅拌器9持续搅拌；S4、当容器罐6内酒中的青蒿露达到步骤S1预设的加入量时，关闭压电泵3，停止青蒿露的添加，搅拌器9继续搅拌混合液体10min后，关闭搅拌器9，停止搅拌；实现青蒿露和白酒的均匀混合；通过旋转开关8，排出已经均匀混合的青蒿酒。产品测试：以实施例1制备的青蒿露的含量为10％酒品为例，进行感官实验评价。感官评价，随机选择30名身体健康有饮酒习惯的人员，对其口感、色泽、气味进行感官评价；评价标准：3、感官打分如下：分数543210口感1783200色泽27210...

【技术保护点】
1.一种制备青蒿酒的装置，其特征在于，包括搅拌系统、供液系统、控制驱动器和计算机(7)；所述搅拌系统包括容器罐(6)和搅拌器(9)；/n所述容器罐(6)的顶盖上方安装伺服电机(2)，所述搅拌器(9)位于容器内部，且与容器罐(6)顶盖上方安装的伺服电机(2)电性连接；所述伺服电机(2)进一步与控制驱动器(5)连接，通过控制驱动器(5)驱动搅拌器(9)运转；/n所述容器罐(6)的底部设有旋转开关(8)；/n所述供液系统包括储酒罐(1)、青蒿露供液器(4)、压电泵(3)和液位传感器(10)；/n所述液位传感器(10)位于容器罐(6)的内部，用来监测容器罐(6)内的液面高度；所述压电泵(3)的一端与容器罐(6)相连，另一端与青蒿露供液器(4)相连；/n所述液位传感器(10)、压电泵(3)、液位传感器(10)和流量控制器(11)通过控制驱动器(5)和计算机(7)连接。/n

【技术特征摘要】
1.一种制备青蒿酒的装置，其特征在于，包括搅拌系统、供液系统、控制驱动器和计算机(7)；所述搅拌系统包括容器罐(6)和搅拌器(9)；
所述容器罐(6)的顶盖上方安装伺服电机(2)，所述搅拌器(9)位于容器内部，且与容器罐(6)顶盖上方安装的伺服电机(2)电性连接；所述伺服电机(2)进一步与控制驱动器(5)连接，通过控制驱动器(5)驱动搅拌器(9)运转；
所述容器罐(6)的底部设有旋转开关(8)；
所述供液系统包括储酒罐(1)、青蒿露供液器(4)、压电泵(3)和液位传感器(10)；
所述液位传感器(10)位于容器罐(6)的内部，用来监测容器罐(6)内的液面高度；所述压电泵(3)的一端与容器罐(6)相连，另一端与青蒿露供液器(4)相连；
所述液位传感器(10)、压电泵(3)、液位传感器(10)和流量控制器(11)通过控制驱动器(5)和计算机(7)连接。


2.根据权利要求1所述的一种制备青蒿酒的装置，其特征在于，所述供液系统还包括流量控制器(11)；所述流量控制器(11)设置于储酒罐(1)与容器罐(6)相连通的管道上。


3.根据权利要求1所述的一种制备青蒿酒的装置，其特征在于，所述流量控制器(11)用来调节储酒罐(1)中的白酒流向容器罐(6)的流量。


4.根据权利要求1所述的一种制备青蒿酒的装置，其特征在于，所...

【专利技术属性】
技术研发人员：任旭慧，
申请(专利权)人：江苏青蒿酒业有限责任公司，
类型：发明
国别省市：江苏;32