煨菜炉制造技术

一种煨菜炉，是由炉体（１）、煨菜锅（２），支架（５）组成，其特征在于：炉体是一个封闭式空心球体，顶部有盖（４），底部有风门（６）。（*该技术在2013年保护过期，可自由使用*）

【技术实现步骤摘要】

本技术涉及一种烹饪用的煨菜炉，属于烹饪设备。目前在我国餐饮业中有煎、炒、烹、炸、煨、煲、炖、烩等多种烹饪方法，其中利用煨法烹饪的菜肴很受欢迎。但在市场上，尚未见到利用煨法烹饪菜肴使用的专用烹饪设备。本技术的目的是提供一种专门用于煨制菜肴的煨菜炉。本技术所采用的技术方案是该炉是由炉体、煨菜锅、支架等组成，炉体是一个空心球体，顶部有盖，底部有支架(腿)和风门，在炉体内的中上部均匀设置多个煨菜锅，在炉体内底部的中心位置，装有加热热源(炭火、煤气、液化气、电等)。在使用该炉煨制菜肴时，首先打开上盖，开启加热源，将已经调配好的菜肴半成品(或原材料)和调料倒入锅内，盖上锅盖，进行煨制，菜肴煨熟之后，即可出锅装盘(碗)。本技术的有益效果是在烹饪过程中，该炉内的多个煨菜锅不仅可以同时煨制菜肴，而且每个锅的火候基本一致，还可以同时煨制出几种不同口味的煨制菜肴。以下结合附图和实施例，对本技术作进一步说明。附图说明图1是本技术的正视半纵剖面构造图。图2是本技术的俯视图。图1中1、炉体，2、煨菜锅，3、炭火盆，4、上盖，5、支架(腿)，6、风门，7、锅盖，8、提手，9、测温孔，10、温度计具体实施方式本文档来自技高网...

【技术保护点】

【技术特征摘要】

【专利技术属性】
技术研发人员：陈新根，
申请(专利权)人：陈新根，
类型：实用新型
国别省市：