【技术实现步骤摘要】
本技术涉及到一种饮具，特别是一种煨汤专用炉。常言道吃菜不如喝汤。一份用文火煨成的汤不仅可将汤内的甲鱼、牛、羊肉等食物炖的很烂，而且可以获得营养丰富、味道鲜美、原汁原味的汤。但文火煨汤(120℃)一般约需至少6-7个小时，且火候不能太大也不能太小，不仅耗时长也不易控制，家中有闲人时尚可一小锅或一小罐的慢慢煨，但营业性的餐厅要是这样煨汤恐怕一天也经营不下去，更无法一次性煨出几十个品种的不同风味的汤来。本技术的目的在于设计一种不仅能用文火煨汤，而且能一次煨出数十种不同风味的汤，并且便于控制火候、易于操作的一种煨汤炉。本技术的目的是这样实现的一种煨汤炉，有一个底面及四周封闭、顶面中央设有一开口的炉体，环炉体的内侧壁上设有若干层支架板，支架板的中心设有出入孔，在炉体的底部设有风门，开口上设有一封盖。封盖与炉体在入口处以一轴相联。由于采用了上述方案，本技术可一次性在支架板上摆放数十个盛有食物的煨汤瓦罐或砂锅，在底面上通过开口放入一燃烧的木炭炉，调节封盖口和通风门的大小即可方便地控制煨汤炉内的温度以适当的文火煨汤，数小时无需人管至肉烂汤鲜，一次即可烧制出数十种不同风味的的汤来，从而满足了餐饮业的需要，达到了本设计的目的。以下结合附附图说明图1和实施例作进一步描述。图1为本技术的结构示意图。实施例一种煨汤炉，炉体1为一外形似酒坛子形状的回转体，其顶端即坛颈设有供木炭炉或盛有食物的瓦罐或砂锅出入的开口3，炉体1由陶瓷制成，可以保温、隔热、节能，外壁不烫人，且古香古色，四层环形支架板4与炉体1相固定，间距略大于待放置煨汤瓦罐或砂锅的高度，支架板4上密布网孔便于炉体1内热...
【技术保护点】
一种煨汤炉，其特征在于有一个底面（２）及四周封闭、顶面中央设有一开口（３）的炉体（１），环炉体（１）的内侧壁上设有若干层支架板（４），支架板（４）的中心设有出入孔（５），在炉体（１）的底部设有风门（６），开口（３）上还设有一封盖（７）。
【技术特征摘要】
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