【技术实现步骤摘要】
一种多功能包子机
本专利技术涉及食品机械
，具体而言，涉及一种多功能包子机。
技术介绍
随着经济的发展，人民生活水平不断得到了提高，快餐食品在中国推广普及，主食工业化自动化大批量生产已经是中国食品行业的必然发展趋势。包子是中国流传几千年的食品，如今更成为快餐食品的重要组成部分，具有营养均衡、质量标准、制售快捷、食用便利、价格低廉等优点。存在巨大的需求量，所以包子机的需要也伴随而生。现在市面上的包子机按工作原理来归类就是两类：一类包子机的工作原理是包子皮是通过螺旋挤压出来，即挤压式，另一类的工作原理是包子皮是通过压轮压制出来，即平铺式。其中，第一类：这类包子机的包子皮是采用螺旋挤压成圆筒型的，这类包子机的优势是机构比较简单，包子机也就相对来说较小，所以这类包子机的制造费用就相对来说要低一些。但这类包子机的最大缺陷是制作的包子口感会比手工的会差一些，例如在醒发后部分面团醒发不起来，包子皮蒸后会发粘而不松软。这是由于包子皮是使用螺旋挤压而成的，所以在挤压时面团会由于摩擦生热和受到螺旋的强硬挤压而导致面团组织被...
【技术保护点】
1.一种多功能包子机，其特征在于，包括：机架、以及沿生产输送方向依次设于所述机架上的面团传输装置、面皮成型装置、馅料注射装置和捏花成型装置；其中，所述面团传输装置间隔输送块状小面团至所述面皮成型装置；/n所述面皮成型装置包含横置于所述机架上的传送带、驱动所述传送带输送块状小面团的电机以及沿所述传送带输送方向间隔布设的多个按压组；所述按压组均包括压盘模具以及驱动所述压盘模具升降移动以对应避让或按压位于所述传送带上的块状小面团的第一驱动件；多个所述压盘模具沿所述传送带的输送方向间隔设置且位于同一直线方向，使得每一所述压盘模具均对同一块状小面团进行按压成型，且所述压盘模具与面团的...
【技术特征摘要】
1.一种多功能包子机，其特征在于，包括：机架、以及沿生产输送方向依次设于所述机架上的面团传输装置、面皮成型装置、馅料注射装置和捏花成型装置；其中，所述面团传输装置间隔输送块状小面团至所述面皮成型装置；
所述面皮成型装置包含横置于所述机架上的传送带、驱动所述传送带输送块状小面团的电机以及沿所述传送带输送方向间隔布设的多个按压组；所述按压组均包括压盘模具以及驱动所述压盘模具升降移动以对应避让或按压位于所述传送带上的块状小面团的第一驱动件；多个所述压盘模具沿所述传送带的输送方向间隔设置且位于同一直线方向，使得每一所述压盘模具均对同一块状小面团进行按压成型，且所述压盘模具与面团的按压接触面沿所述传送带的输送方向逐级递增；
所述捏花成型装置包含用以承接所述传送带输送的面皮的工作台，所述馅料注射装置与所述工作台相对应设置，用以将馅料注射至位于所述工作台的面皮上；所述工作台具有捏花成型机构，能够对面皮进行捏花封口成型，以使包子封口形成仿手工折捏的皱纹。
2.根据权利要求1所述的多功能包子机，其特征在于，所述第一驱动件为气缸，所述压盘模具配置于相对应的所述气缸的输出轴上，每一所述压盘模具相对独立上下伸缩移动；所述压盘模具的底部均具有凹陷模腔，所述压盘模具按压块状小面团至容纳于所述凹陷模腔内成型，从而使得块状小面团成型为面皮。
3.根据权利要求2所述的多功能包子机，其特征在于，沿所述传送带的输送方向，多个所述压盘模具上的凹陷模腔深度逐步减小，且宽度逐步增大，使得面团与压盘模具的按压接触面递增。
4.根据权利要求2所述的多功能包子机，其特征在于，所述凹陷模腔呈扁圆形，且所述凹陷模腔的中部具有一向上的凸起。
5.根据权利要求1所述的多功能包子机，其特...
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